Binondo кош келиңиз!
"Досторуңду жакын карма, ал эми душманыңды жакыныраак кыл" Майкл Корлеоне экинчи бөлүгүндө дейт Godfather . 16-кылымдан Филиппинге отурукташкан жана кээ бир бандиттери бар испандар аны түз мааниде кабыл алышып, Филиппиндин борборун жайгаштырган эбегейсиз кытай калкын аныкташкан. Пасиг дарыясы аркылуу , бирок мылтыктан алыс эмес. А) Ооба, дубал менен курчалган цитаделден алар оригиналдуу аты менен чөмүлтүлгөн ички, алар эч кандай дубал корголбогон кытай соодагерлеринин кыймылдарына көз салып турушкан.
Азыр Интрамуросто бир дагы испан жашабайт, собордун алдындагы Карлос IV статуясынын жанынан . Анткен менен кытай калкы көчөгө жык толушун улантууда Binando , Маниладагы Чинатаун. Жүз миңдегендер бар chinoys (Филиппиндер өздөрү деп атаган кытай жана пинойлордун аралашмасы) сатышат кесме, футболкалар, жашылчалар, пластинкалар, уюлдук телефондор, жаңы жылдык дарактар же каймактар . Ар бир Кытайдын Жаңы жылында ажыдаарларды Бинондо көчөлөрү менен сейилдөөгө алып чыгып, атомдук бомбаны шылдыңдаганга жөндөмдүү петардаларды жөнөткөндөр. Ошол эле 9-кылымдан бери Кытайдын түштүгүндөгү Фуцзянь провинциясынан келгендер жана алар кытай тамактарынын аралашмасын филиппиндик версияда дистилденгенин, бул мүмкүнчүлүктөн көбүрөөк татыктуу.
Тапастар дүйнөдөгү эң эски кытай шаарчасында... Манилада
Ал жакка жетүү оңой: Джонс көпүрөсүнүн үстүнөн мурунку испан тилинен кытай үстөмдүгүнө өтүңүз (же жөө, такси, джип же үч велосипед менен) же Эсколта Пиерге дарыя паромуна түшүңүз. Ал кытайлык-филиппиндик достуктун жана та-чан! Binondo кош келиңиз! Калле Квинтин Паредес менен түз эле Менор-де-Сан-Лоренцо базиликасына, Плаза де Кальдерон-де-ла-Барка жанындагы. Ооба, жалпысынан Филиппин жана өзгөчө Манила кызык аралашма. Дрейфти каалабайсызбы? Сиз туура эмес багыт алдыңызбы? Анда **Эски Манила сейилдөөлөрүнүн бирине кошулуңуз** жана алардын жол көрсөтүүчүлөрүнүн жетегине кет.
Маниладагы Улуу Кытай
ТАМАК УБАКЫТ
Бирок, эгер кааласаңыз, баштасаңыз болот Бинондо гастро-тур менен барыңыз ошол эле Квинтин Паредес көчөсүнөн башталат, New-Po Heng Lumpia үйүндө. Белгини көрүп, сиз ал жерге кирүүнү эч качан ойлобойсуз, бирок ичинде сиз чоң жерди табасыз, ал жерде жашылча-жемиштер ( lumpia ) сонун. Үчүнчүдө токтоңуз, болбосо экскурсияны улантуу үчүн ачка калбайсыз.
'Lumpia', жашылчалар, кетели
Муундан чык, карама-каршы тротуарга өтүп, кириңиз Карвахаль көчөсүнүн боюнда жайгашкан аллея базары . Сиз өзүңүз билбеген жашылча-жемиштерди сүрөткө тартып, көңүл ачкыңыз келген нерсеңизди көрөсүз, анткени сизден бир нече метр сол тарапта даамдардын карнавалы күтүп турат. Quick Snack , эгерде сунуш кылынбаса, сиз салтанатсыз өтүп кете турган дагы бир жер. тарабынан түзүлгөн ресторан Амах Пилар 1967-ж Бул кытай коомчулугунун арасында кеңири таралган түшкү тамак жана анын жакшы себептери бар: the эт жана жашылча сате-ми менен кесме же owa chien , таттуу соя соусу менен устрица жана тофу торт. Ооба, мен да маани берген жокмун, анткени мен бул акыркы тамакты жактырдым жана бул жерде мен сага аны сагынба деп айтып жатам.
Көчөгө кайра барыңыз, Карвахал аллеясы базары менен блоктун аягына чейин улантыңыз жана оңго буруңуз Ючэнко көчөсү . Бар чын ыкластуулук , мурункуларга караганда бир топ жылмаланган жер. Ал 1956-жылдан бери турат, ошондуктан сиз азыр көрүп жаткан нерсе ийгиликтүү (жана, албетте, зарыл) оңдоо. Ширелүү бышырылган тоокпу? Кесме менен козу карын омлет? Капырай!
Үйдүн өзгөчөлүгү: ширелүү бышырылган тоок
Тамакты бир аз төмөндөтүү үчүн - десерт убактысы жакындап калганын эске алуу менен - сол жактагы жерди таштап, алыңыз Yuchengco көчөсү менен кесилишкенге чейин Онгпин, ошол жерден оңго бурулуп, арка менен кичинекей көпүрөдөн өтүп, андан өтүңүз Салазар көчөсү солго . Президент чайханасы ошол жерде күтөт, бирок сиз бул жерге чай ичкен жоксуз, бирок сергиткен манго шорпо үчүн.
Кадамдарыңызды артка тартыңыз жана көпүрөдөн оң тарапка өтөөрүңүз менен көрөсүз Лорд Стоу , тейлеген кондитердик цех белем торттору , Лиссабондун Белем конушундагы ошол даамдуу каймак тартлеттери, португалдыктар Макаога алып барууну өз мойнуна алышкан жана азыр Алар буга чейин кытай ашканасынын бир бөлүгү болуп саналат . Бул англиялык негиздеген чынжыр экенине көңүл бурбай, жылуу токочтордон ырахат алыңыз.
Маниладагы Чинатаун шаарындагы португал тамактары
Коктейлди бүтүрүү үчүн, Квинтин Паредес барагына кайтуу , Бул гастрономиялык жиндиликтин баары кайдан башталган жана ** Eng Bee Tin ** кириңиз. Бул май куюучу станция сыяктуу жердин өзгөчөлүгү хопия , ар түрдүү даамдагы кекстер марципанга караганда бир аз жумшак консистенциясы . Коңшулардын балдары булардын бирине жинди болушат, анда эмнеге аракет кылбайсыңар.
Мындай тойдон кийин эң жакшы нерсе - бул кытайлык домендерден качып, кайра кайтып келүү испан тарыхый аймак улуттук өзгөчөлүктөрдүн бири менен ыракаттануу үчүн: жакшы сиеста.
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- Бинондо алты фотографиялык кадамда
- Миң транспорттук каражатта Манила
- Манила кызуу жүрүп жатат
- Филиппиндин кийинки эң сонун туристтик жер болушунун 20 себеби - Бангкок, келечекке кош келиңиз - Бангкокко барууга он жаңы (жана жакшы) себеп
- миң каражатта Манила (транспорт)
- Дүйнөдөгү эң мыкты 50 пляж
Хопия, Маниладагы момпосуй