Med Mex Burrito
Эки жыл мурун түзүлгөн эки өнөктөш жана достор АКШдагы эң чоң тез кокустуктардын биринен (Чипотл) шыктанган, JLeo (Галилей көчөсү, 17). Бул тамакка **DIY (муну өзүң жаса) ** философиясын алып келүү жөнүндө болду. тез жана үнөмдүү, ошондуктан сапатын жоготпойт. Жана ийгиликке жеткенден кийин, алар Chamberí дагы жаңы жерди ачышат.
нын гастрономиясын бириктирүү идеясы болгон Төмөнкү Калифорния, башкача айтканда, бизге жакын ингредиенттер менен тако жана буррито: Жер ортолук. Алар биригүү деп аташкан Med-Mex жана бул эң сонун жупташат.
Тез Жакшы.
Алар кесипкөй ашпозчулар менен бирге каалаган рецепттерин табууга убакыт өткөрүштү. Ошол тортильялардын ичине кире турган эт бышыруулары, алар күн сайын жана ар дайым жаңы азыктар менен жасаган уникалдуу соустар.
«Жлеодо биздин тирөөчтөрдүн бири чийки затыбыздын жаңылыгы”, Джлеонун өнөктөштөрүнүн бири Хосе Трилло дейт. "Ошондуктан биз этти дыйкандардан түздөн-түз сатып алабыз, алар эркиндикте (капастан) өсүп, табигый, кошулмасыз тоют менен азыктандырылды."
DIY таколору.
The Chicken Pio Pio Бул бир нече саат бою жана вакуумдук таңгактарды тазалоочу эркин көкүрөк. The чочко тукуму Бул кабырга, ал дагы бир нече саат бою анын жашыруун соусунда мацерацияланып, андан кийин төмөнкү температурада "көп саат" бышырылган. Бул абдан ширелүү пибил чочко сыяктуу . Анын чипотл соусуна байланыштуу бир аз ачуу уй этинен жасалган бышырылган ышталган бекон соусу, 100% ибериялык фарш бар.
Бул эттерге күн сайын грильде бышырылган жашылчаларды, буурчактарды (консервадан эмес), өз рецептиңизди кошсоңуз болот. ортолук пико де галло, анын абдан жеңил кычкыл соусу, Жер Ортолук деңиз сальцикиге көбүрөөк окшош гуакамол, кошумча, ал күн сайын жаңы авокадо менен жасалат.
ЭМНЕ ҮЧҮН
Анткени бул тез жана арзан тамактануунун дагы бир жолу жана эмне жеп жатканыңызды абдан жакшы билүү. Анткени ал да идеалдуу "Гүй алгыла", алып кетүү же сизге жеткирүү.
КОШУМЧА МҮМКҮНЧҮЛҮКТӨР
Алардын Taco Шейшемби: гринго салты айткандай, ар шейшембиде, алардын таколору 1 евро. жана ичинде Бактылуу саат күн сайын саат 14:00дөн 20:00гө чейин жана 23:00дөн жабылууга чейин: сыра жана начо ар кандай сунуштарда.
ДАТАЛАРДА
Дарек: Калле Элой Гонсало, 4-6
Телефон: 911 10 70 05
График: жекшембиден бейшембиге чейин 12:30-00:00; Жума жана ишемби күндөрү 12:30-1:00
Жарым баа: 10-12 евро
www.jleos.es
Тако, кесадилла... баары үйдө жасалган.