Spritz, Венето вермуту
Турин
Неге? Себеби, бул анын үйү, бешиги жана койногу. Бул жерде алар алып келген татымалдар менен шарапты даамдашты венециялык соодагерлер , болуп калды XIX кылым аймак үчүн бүтүндөй бизнесте. Ар кандай мамиледегидей эле, өйдө-ылдыйлар болот. жүрөк ооруулары жана алардын таасирин четке каккан муундар. Бирок ал ошол жерде, жамгырды жана галереялардын ызы-чуусун басууга даяр. Туриндиктер үчүн маанилүү кызмат вермуттар алар көптү билишет
Кантип? Туринде бир элестетүү мүмкүн эмес вермут туура литургия же даярдыксыз. канчалык фольк, ошончолук кеп, ошончолук көп түндүк италиялык акцент ээ бармен , жакшыраак. Жана албетте, крандар же ак тактар жок . Бул медиатик Мартини, тамыры терең Cinzano же ортосунда чечим чыгарууга убакыт келди үй сыра Бул шаарда салттуу ар бир баретонун бар.
Кайда? Мисалы, Мартининин апасынын үйүндө, бири-биринен айырмачылыктар бар ак жана башка кызыл анын кызыктуу музейи менен ыракаттануу менен бирге. Анан, албетте, мифтик кафелерде аппетит . Саат 19:00 баары үчүн жакшы убакыт.
New York Bell, Book & Candle Bar
**Veneto (жана айланасы) **
Неге? Ооба, анткени ал spritz ар дайым унутулуп калган суусундук үчүн бут кийим, өз бөлүмүн татыктуу. Ал болбосо да таза вермут , Бул үчүн италиялыктардын даамы газдалган жана жыпар жыттуу шарап эң белгилүү бренддерди алардын сунушунун дагы бир продуктусу катары мелдешүүгө түрттү. The spritz ал Италиянын тундук-чыгышында бекем орун алып, регионалдык элементке айланды.
Кантип? Бир аз жалкоолук менен, а каалаган айнек чөйчөк , ичинде каалаган бурч жана баарынан мурда, абдан суук ачуу катуу титиреп кетпеши үчүн.
Кайда? Биз алдында А чарчы ичимдик , ошондуктан мыкты Spritz сааты алар шаарлардын эн символдуу бурчтарында жашашат. Бул үчүн мыйзам чегинде жазаланышы керек Кампо Санта Маргарита Венециянын, в Пьяцца Маттеотти нын Удине же ичинде Piazza delle Erbe нын Vicenza башка бир нерсе жеген spritz алардын террасаларында.
Барселона
Неге? Эки себеп менен. иштеп чыгуу менен байланышкан биринчи вермут буга чейин шаардын айланасында Yzaguirre катары консолидацияланган. Экинчи, убактылуу, негизделген коомдук тармактарда пета болгон мода жана бул вермутка баруу адатын кайра баштоодон турат (албетте, аны керектөө).
Кантип? Пало секо же бир аз сода менен жана белгилүү бир каалоо менен гриффин сүйкүмдүүлүгү бөтөлкөнүн үстүндө.
Кайда? Буга чейин дээрлик белгиленген маршруту бар бардык жашоонун таверналары , Твиттери жок жана алардын эмне экенин билбегендер TT бирөөнүн айынан көзөмөлсүз хэштег . аркылуу сейилдөө Грейс La filomena, Bodega Manolo же Can Miseria токтоп калбаңыз. Ичинде готика кварталы , Ла Кала дел Вермут тапас, сифон жана так жетишсиз үстөлдөргө толуп турган бардын маңызын сактайт.
Кызматкерлер гана Нью-Йорк вермут
Нью-йорк
Неге? Ооба, анткени ал манхэттен клубу деген эң сонун колдонууну берген вермут ал жерлерде: менен аралаштырып виски . Айтмакчы, атак-даңктын бир бөлүгү энесине милдеттүү болгон ойлоп табуу Уинстон Черчилль , бул АКШнын президенттигине талапкердин пайдасына кечки тамакта аны популярдуу кылган Samuel J. Tilden.
Кантип? Жекшембилердин костюму менен, а пиррикалык коктейл айнек жана суюктукту ысытпай эле кызыктуу карап жетиштүү жай. Жана эч качан, ЭЧ КАЧАН , таштарда.
Кайда? The Манхэттен коктейл болуп саналат узун туруу ким менен сиз көрүнүшү керек. Бул дискотека үчүн суусундук да, жайкы суусунду басуучу да эмес. Аларды ырахат алуу үчүн мыкты жерлер аралаштырат Нью-Йорктун татаалдыгы кийинки даам менен ' карыя ' жана сенсордук түрдө мистикалык тажрыйбага көтөрүлгөн суусундукту толуктайт. Бир нечесин айтсак, Кызматкерлер гана, Саммит бар, Char №4 же коңгуроо, китеп жана шам бар. Татаал тандоо, ийгилик флирт посту камсыздандырылган.
Буэнос-Айрес
Неге? Баруу, кайталоо жана кайра кайтуу үчүн себептер керекпи куураган чеке үчүн дайыма San Telmo ? Жана, жакшы, анткени италиялык иммиграция ошондой эле бул суусундуктун даамын алып келди.
Кантип? Үстөлгө отуруп, керек болсо коштоп жүрүү жакшы кечки тамак . Ичинде порт шаары жупташуу а жакшы кабыргалар менен вермут . Ак чүч!
Кайда? Ошону көрсөтүп турган бай барларда алар эскилиги жеткенден шыктууга чейин өнүгүүгө жетишти , бирок каада-салттарды эч качан унутпай, ар бир антигуаяны кудайга айлантып. Ал эми баарынан мурда, ичимдиктерге ат берген жана жекелештирилген таверналарда вермут аны өзүнүн брендине айландырмайынча. Gallego барында сиз ырахат ала аласыз Piedmontese таасири нын Синзано испандык сифон салты менен аралаштырылган. In Гебара Ырым жөнөкөй: кириңиз, а сураңыз Гебара (Hesperidin, Triple Sec, Tonic жана бир нече кесим апельсин) жана ортосунда адашып кетиңиз маанисиз сүйлөшүүлөр . Жана, албетте, ар дайым мифтик Doppelgänger, асман алдындагы акыркы станция болот, анда бир гана коктейлдер жана бул суусундуктардын кайсынысын болбосун сүйгөндөрдү камап турган воронка катары иштейт.
Нью-Йорктогу Summit Bar
Мадрид
Неге? Ооба, анткени 21-кылымда, алып бара жаткан вермут деген сөз болуп саналат баары деле түшүнөт (жана ал тургай колдонуу).
Кантип? Ар дайым кызыл, кран , түштө же түштөн кийин ырахаттануу үчүн. Мадриддин эли учун бул а анекдоттук ичимдик , Тамактануунун ортосунда, бирок, бул үчүн сый-урмат аз эмес. Анын туруктуу аудиториясы жок жана барган сайын кызыктай жаш Сиз андан арзаныраак жана ден-соолукка пайдалуу альтернатива табасызбы? бөтөлкөгө
Кайда? Мадрид дүйнөдөгү бир чарчы метрге эң эски тилкелери бар шаар жана алардын көпчүлүгүндө бул суюктук үчүн кран бар. Бирок пальма Маласанья районуна кетиши мүмкүн, анткени, андан тышкары, модалуу (болгон жана боло берет). . Бул жерде Ардоса тавернасы сыяктуу классикалык ырахат алууну сунуш кылгандар бар (бул учурда көбүрөөк сунушталат. Santa Engracia ) же 2 де Сагаста озунун атмосферасы учун университеттин студенттерин багындыргандарга. Эң модалуу? Гонцаль Ларго белгилегендей жана бул жерде сервер аны колдойт, Casa Camacho компаниясынын "Яйо" (жин, вермут жана сода).
*Сизди да кызыктырышы мүмкүн...
- Барселона: вермуттар менен тапастардын бири
- Мадрид "провинциалдык кызыл жоолук" режиминде
- Хавьер Зори дель Амонун бардык макалалары
Ардоса Таверна, Мадрид классикалык