Шарап саякатчыларынын сүйүктүү пейзаждары
Алар жумуш үчүн саякатташат жана кээде аларга тийген, азгырып турган табияттын артыкчылык күбөлөрү. Алар ошол жерде калууну чечишет, изилдөө, үйрөнүү Алар ар кандай көз менен карашат Испания боюнча шарап пейзаждары Ы шарап түрүндөгү окуяларды айтып беришет . Мен алардан сүйүктүүлөрү жөнүндө сурайм, алар мага ушуну айтышат.
ЖЕР ОРТООЛУК ДЕҢИЗДИН ДААМЫ МЕНЕН ШОТЛАНДИЯ
Норрел Робертсон ал өзүн шотландиялык деп атаган "рулду" , анын жарым аралдын бир жагынан экинчи тарабына тынымсыз которулуп турганына ишарат кылган сөз шарап жасоо жана бул 90-жылдары көп колдонулган бир аз эскирген сөздүн котормосу (кандай жылдар бааланбай калды, туурабы?): учуучу шарапчы, Каниде болгон " учуучу шарапчы ", жана ошону менен ал калды.
Норрель Испанияда ондогон жылдардан бери болуп келген жана бул жерде өзүнүн шараптарын чыгарат. Арагондо , бирок анын Түштүк Африкада кеңешчи катары башка долбоорлору да бар жана **жөнөкөй Буллас ** аймагындагы кооператив менен кызматташат.
Мен андан сурасам, ал тартынчу, бирок экинчисин тандайт: « Буллас - Мурсиянын асыл ташы . Чакан, белгисиз, континенттик, а менен монастрелл үчүн бийик жана кызык жүзүмзар ", дейт бул чакан шаардан шотландиялык, колунда чемодан менен келген. Rosary кооперативи жана кайсы жерде ал жаңы монастрелди сүйүп калган, ички иштерден, көп нерсе менен winegeks : the минералдык.
Аны изилдөөнүн себептери: анын шарап өстүрүү ландшафтында Monastrell аймагы үстөмдүк кылат; Лос-Кантостогу Рим вилласы , ортосунда бул жерде болуп өткөн иш-аракеттердин калдыктары кайда 1-жана 5-кылымдар ; the Шарап музейи , Кайда Ал "Жүзүмдүн баласы" , Рим доорунан да жүзүмчүлүк кудайы; анын римдик өтмүшү, анын Templar реминисценциялары жана Сантьяго ордени.
эмне ичүү керек : Rosario Wineries , Норрел Робертсон менен иштеген кооператив сонун кылат Жаш Монастрелл кызылдар жана менен мөмө-жемиш жана жаңылыкка толгон карылык жана, андан тышкары, чоң баада, анткени алардын көбү 10 евродон ашпайт.
Жаш Монастрелл кызылдардын жана мөмө-жемиштердин жана балыктын карылык кооперативи
САЯКАТЧЫ АНТРОПОЛОГ
Тельмо Родригес ал шарап жасаган саякатчы жана саякатчы шарапчы идеясынан алыс болгусу келет. Анткени ал шарапчы , ооба, бирок ал келгенде шарап өндүрүшү унутулуп калган жерлерде (мисалы, ** Бибей өрөөнү** же Малага Аксаркиа …) отуз жылга созулган саякат.
«Биз жерлерди сыйлабаган этикеткаларды жана биз Испаниянын бардык жеринде шарап жасаган деген идеяны жек көрөбүз. Биз айрыкча Түндүк-Батыш жана Малага же Аликанте сыяктуу кээ бир "кырсыктар" ”. Телмо шараптарды жасаган шарап өстүрүү пейзаждарына антропологиялык кызыгуу дээрлик (же дээрлик жок) экенин баса белгилейт. " Биз сайттарга алар менен таанышуу үчүн барабыз, алар бизге туура келеби деп эмес. Биз аларды мода болуп калганы үчүн эмес, кам көрүү керек деп эсептегенибиз үчүн калыбына келтиребиз».
Чынында келгенден кийин болгон Родригес жана анын компаниясы ошол жерлердин айрымдары башка процессорлордун көңүлүн бура баштаганда, кээ бир учурларда, мисалы Гредос же Вальдеоррас , болуу даражасына чейин жогорку сын упайларга басым жасоо же чоңураак кампалардын конушунан. Бирок Тельмо Испанияны кыдырып жүрөт, анткени аны бомба деп эсептейт (бул анын сөздөрү), биологиялык ар түрдүүлүк жана ландшафттардын, багыттардын, жүзүмзарлардын ар түрдүүлүгү боюнча зор …
Бирок мен аны мага бирөө жөнүндө айтып берүүгө түртөм, ал атын атады Valdeorras , "Мага жагат, анткени ал укмуштуудай" Бибейдин алдындагы ал аймак, Рибейра Сакра менен чектешкен.
Малага Аксаркиа
Мындан тышкары, саякатка болгон табитти ачуу үчүн ал "биз укмуштуудай эмес, сырдуу аймакты тандап алдык, бирок бизде мүмкүн эмес жүзүмзарлар бар" деп кошумчалайт жана алар жаңы эле үй сатып алышкан. Ошентип, анын иши саякат, бирок Алар аялдамалар абдан, абдан узак болгон сапарлар.
үчүн Малага Аксаркиа Аларды шарапка болгон ышкысы алып келген дейт. Тарыхта эң маанилүү шараптардын бири болгон тоо шарабы жана биз муну калыбына келтирүүнү кааладык, биз кандайдыр бир милдетти сездик, ошол мушкателдин жок болуп баратканы бизди капа кылды , деп комментарийледи ал, алар "биз эч качан бир тыйын утуп алган эмеспиз" дегенге карабастан долбоордо дагы эле экенин кошумчалады.
Эмне көрүү керек: Бибей өрөөнү, капчыгайлары жана укмуштуудай капчыгайлары, жүзүмзарлары менен. Айылды аралап сейилдеп, эгер кыш болсо, Галисиядагы жалгыз Кабеса де Манзанеда курортунда лыжа тебиңиз. As Ermidas, табияттын ортосуна "отургузулган" көрүнгөн 17-кылымдагы монастырь.
Малага, Axarquia үчүн аймак болуп саналат Нержа же Ринкон де ла Виктория сыяктуу шаарларда адашып кетиңиз , анын эки эң белгилүү шаарлары болуп саналат, же башка бир топ кичинекей шаарларга барыңыз, мисалы атаандашуу, Телмо шарап жасаган жерде, Саларес, Седелла же абдан ак Арчес.
Аксаркиядагы жүзүмзарлар (Малага)
Эмне ичүү керек: эгер сизге жакса godello, Телмо бул жерде жасаган биринчи шараптардын бири болгон Габа до Xil, бул жүзүмдү эң жаңы версиясында табуу жаман башталыш эмес. Марш сага кетсе, Falcoeira To Chapel , Родригестин Бибейден сатып алган биринчи фермасынан алынган кызыл шарабы сиздин шарапыңыз.
Малагада алардын бирин алыш керек таттуу мускаттар. Родригестин куткарып калган а эски тоо шараптарынан шыктанган иштеп чыгуу аймакта жасалган. Sweet MR, анын жаш версиясы жакшы вариант.
АТЛАНТИКАЛЫК ШАРАПСҮЙҮҮЧҮ
Альберто Орте Уникалдуу жүзүм пейзаждарын издеп Испанияны кыдырып жүргөн дагы бир тынчыбаган акыл.
өнөктөшүңүз менен, Патрик Мата , бул маркум шарапчы (ал 2006-жылы Америка Кошмо Штаттарына испан шараптарын импорттоого багытталган профессионалдык карьерасынан кийин окуй баштаган) ** Compañía de Vinos del Atlántico компаниясын негиздеп, ал жерде аймактарды изилдеп, шараптарды чыгарат**, кээде коркунучта турган анклавдарды куткарат. салттуу жүзүм өстүрүү аймактарында жок же аз белгилүү жерлер.
Вальдеоррас, Риас Байхас жана Кадисте шараптары бар Орте да Атлантикадан алыстап баратат. Йекладагы Монастрелл менен кызыл кылып , Жер Ортолук деңизи болушу мүмкүнбү, мен билбейм, жүзүм.
Чындыгында, Орте мен андан сураганымда, Rioja Alta менен калат кадимки Риожа ичкендер үчүн дээрлик угулган эмес.
Жөнүндө Риоха Альта түштүк аймагы , тоо этектериндеги жүзүм пейзажы Талап араа, келип чыгышынын номиналындагы чектик зонасы.
Сьерра-де-ла-Деманданын этегиндеги жүзүмзарлар
Бул жерде Орте сүйүп калат механикалаштырууга мүмкүн болбогон аймакта жашап жаткан чакан шарап чарбалары бар жетүү кыйын рельеф , татаал өстүрүү, ал жерде дагы эле жүзүм сабагы отургузулган топуракка чыдаган, бирок жоголуп кеткен эски террасаларды көрө аласыз.
Бул жерден, Орте Греначты жактырат, Муну ал дыйкан менен кызматташып жасайт, анткени, дейт шарапчы. жаңы, рельеф сыяктуу татаал жана алар улуу шараптар жөнүндө сөз кылганда көп айтылган нерсеге муктаж: убакыт, бөтөлкөдө өстүрүү, жылтыратуу, азгыруучу жана жаркыраган болуп калуу.
Ошол романтикалык көрүнүш да бузулуу чекити менен аны Вальдеорраста, ошондой эле Бибей өрөөнүндөгү ушул Келишимдин чек ара аймагында өндүрүүгө алып келди. буга чейин Рибейра Сакрага таандык жүзүм өстүрүү аймагы менен чектешет. Жоголгон жүзүмзарларга толгон жер, ал үчүн тоо согушта жеңишке жеткен, бирок айрымдары дагы эле аман калган, дээрлик душмандын курчоосунда калган азайбас баатырлардай.
Эмне көрүү керек: Риожа жүзүмзарларынын пейзаждарын аралап сейилдөөдөн тажабайсыз деп ишенем, бирок сиз дагы маршруттун башка түрү менен алмаштыргыңыз келсе, Нажерадан алыс эмес жерде Сан-Милан-де-ла-Коголла, акын Гонсало де Берсеонун мекени болгон Сусо жана Юсо укмуштуудай монастырлары менен кастилиялык тилдин туулгандыгынын символдору. Ал да алыс эмес сулуу Ezcaray, аракет үчүн токтоп кайда Эчауррен крокеттери же жакынкы Valdezcaray менен лыжа тебүү.
Эмне ичүү керек: анын келип чыгышын актаган кызыл, Сьерра де ла Деманда, аймактагы компания чыгарган шараптардын бири.
Ezcaray көчөлөрү аркылуу