Касса Зендадагы бассейн, Фрэнсис Форд Коппола Гватемаладагы жаңы баш калкалоочу жайы.
Саякат, алар айткандай, саякат. Бирок Касса Зенда келгенде кызыгуу пайда болот. Тунук көлдүн ортосундагы бул кичинекей кара так жеке доктун ичинде калыптанып баштаганда, сиз күндүн көп бөлүгүн моторлуу кайыкта сүзүп өткөргөн болосуз. акыркы эки саат Гватемаланын Рио-Дулсе менен ылдый айланып.
Баткак дарыянын эки жээгинде тайгак капчыгайлар пайда болуп, сизди тынч жана тунук таблицага узатып турат. жашыл жунгли баары чаташып, чатыры саман менен жабылган үйлөр. Кайыктан балык уулап жүргөн бир нече үй-бүлөнү кошпогондо, дарыялардын кыймылы азайды.
Бул панораманын "Апокалипсис Эми" тасмасында Мартин Шиндин Джунгли аркылуу полковник Курцты издеп бара жаткан көрүнүштү элестетети - бул олуттуу кокустук эмес: Касса Зенда режиссёр Фрэнсис Форд Копполанын акыркы мейманканадагы укмуштуу окуясы (Чындыгында, 1993-жылы Белиздин түндүгүндөгү джунглиде өзүнүн биринчи "Бланкано Лодж" мейманканасын ачууга кинорежиссердун жунглиге болгон ностальгиясы себеп болгон).
Касса Зенда Гватемаланын Кариб деңизинин жээгине жакын, Гольфо Дулсе деп да белгилүү болгон Изабал көлүндө жайгашкан.
САПАР
Биз Turtle Inn күнү башталат, алардын Белиздин Пласенсия шаарындагы пляждагы акылдуу люкс жашынуучу жай биз Софиянын пляждагы үйүндө, богемиялык жана заманбап Калифорния курортунда, жеке бассейни менен түнөйбүз. Ал жерден биз жылтырак Монтерей моторлуу кайыгына отуруп, бир жарым саат убакыт өткөрөбүз бирюза Белиз жээги жана анын мангр токойлору аркылуу сүзүп, Биздин паспортторубузга эки мас иммиграция агенти домино ойноп мөөр басууну токтотуп коюшту.
Гватемалага өтүп, биз Ливингстон портуна казык таштайбыз - реггитон менен пунта роктун ыргагында жаңырган түстүү жараксыз имараттар жана док жээгиндеги ресторандар. ал Гватемала Гарифуна Кариб коомчулугунун борбору катары кызмат кылат. Акырында биз кичинекей жана андан да кооз Nautique кайыгына отуруп, ал жерден Касса Зенданын шаан-шөкөттүү менеджери Кика Гарсеске жолугуп, бокалдардан шампан сунуп, дарыянын өйдө жагына карай 27 миль кинематографиялык саякатыбызды баштайбыз.
ҮЙ
Cassa Zenda жеке үй, декабрь айында The Family Coppola Hideaways компаниясын башкара баштагандан бери кирешелүү жайга айланган. анын Гватемаладагы Ла Ланчадан кийинки экинчи ложасы. түндүктө, Тикалга жакын. Бул анын бул жердеги мүлкү менен Белиздеги мүлктөрүнүн ортосунда укурук жаратып, ошол эле учурда 1996-жылы аяктаган 30 жылдык жарандык согуштан кийин калыбына келе жаткан өлкөдө абдан керектүү туризмди жактайт. Башка мүлктөрдөн айырмаланып. , Cassa Zenda толугу менен ижарага берилиши керек. Бирок таттуу обочолонуу плюс: бул жерди чоочундар менен бөлүшкүңүз келбейт.
Айдоочу жайга келүү ложанын балери жана кызматкерлери муздак сүлгү жана суусундуктар менен жылуу тосуп алуу менен аяктайт, көл жээгиндеги ложанын алдында бар жана чоң шезлонгдор менен турушат. Жыгач жол пальмалардын жана бак-дарактардын жыш чатыры аркылуу уланат орхидеялар жана бромелиаддар менен катар гүлдөп, чагылдырылган сүйрү бассейндин жана ысык ваннанын жанында, Хауэллдер Гиллиган аралын кооздогондой көрүнгөн ачык мейкиндиктер.
Касса-Зенда, Гватемаладагы In & Out.
ДИЗАЙН
Алардын арасында асма отургучтары жана ыңгайлуу дивандары бар эки конок бөлмөсү, ашкана кабинасы жана үй-бүлөлүк үстөлү бар ашкана кирет, бардыгын Гватемала шаарынан келген интерьер дизайнери жана үй ээсинин досу Гарсес кооздогон. жергиликтуу гватемалалык кездемелер, колго жасалган эмеректер жана уймек суроттуу китептер Гватемаланын тарыхы жана жашоо образы жөнүндө түстүү түшүнүктү сунуш кылат.
Анткени бул тымызын маданий маалыматтарсыз Касса Зенда дүйнөнүн каалаган жеринде болушу мүмкүн. Izabal көлү, бир аз туристтик аймак Жергиликтүү балыкчылардын жана Гватемала элитасынын дем алыш күндөрү курортторунун үйү, бул өлкөдөгү эң чоңу жана башка кайыкты көрбөй же укпастан узак убакытка саякаттоого болот.
Мындан тышкары, Гватемала бул түштүк-чыгыш учу көп түрдүү таасирлердин кесилишинде болгон – Майя-К'иченин түпкү эли, испан колонизаторлору, Кариб деңизинин Гарифуналары, өлкөнүн 30 жылдык жарандык согушунан улам келип чыккан социалдык жер которууну айтпаганда да – алардын уникалдуу салттуу маданиятынан көп нерсе калган жок, 17 миллионго жакын калкы бар бул өлкөдө негизинен алыскы батыш бийик тоолуу аймактарда топтолгон.
Cassa Zenda люкс типтеги үйлөрдүн бири.
ИШ-ЧАРАЛАР
Бирок, курорттун эки кара Land Rover коргоочуларынын биринде Касса Зендадан экскурсиялар жакын жердеги табигый чөйрөгө жана Гватемаланын күнүмдүк айылдык жашоосуна чөмүлүү үчүн жетиштүү. Күндөрдүн биринде биз жупуну үйлөр, жапжашыл жүгөрү жана мөмө-жемиш фермалары бар айылдарды аралап, жетип келдик Finca El Paraíso, ысык суу шаркыратмасы, үй-бүлөлөр буулуу бассейндерде сүзүп жүрүшкөн.
Биз шаркыратманын үстүндөгү тайгак аскага чыгып, үңкүрдүн жанындагы шаркырап аккан күкүрт агымына алып барган чыйырга жеттик, ал жерден колубуз менен бир ууч шыпаалуу баткактарды алып алдык. Дагы бир күнү кайык менен көлдүн аркы өйүзүнө жакын жерге бардык Кастильо-де-Сан-Фелипе-де-Лара, чуңкурлар менен курчалган акиташ чеп 1595-жылы испандар тарабынан өздөрүн коргоо жана каракчы каракчыларды камоо жана күмүш менен алтынды, ошондой эле нефрит, янтарь жана агат камтыган Изабаль көлүнүн казынасын коргоо үчүн курулган.
Касса Зенданын көл жээгиндеги люкс үйлөрдүн бири.
ҮЙЛӨР
Булар жарым кымбат баалуу таштар чатыры менен жабылган төрт люкс вилласынын үчөөнө өз ысымын берет Касса Зенданын (акыркысы лава, өлкөдөгү 37 вулканга баш ийет). Тик кабаттуу бөлмөлөр кенен жана жөн гана Гарсес тарабынан кооздолгон, жарашыктуу колго токулган шейшептер (жашыл жана боз палитрада, балким Гватемалага мүнөздүү) жана ак пардалар менен; ар бир бөлмөнүн ичинде жана сыртында душ менен чоң ванна бар. Экөөдө лифт бар.
Бирок бул бөлмөлөрдүн чыныгы даамы ичинде түндө жанданган токойго анын өткөргүчтүгү каардуу бакалар, чыркыраган курт-кумурскалар жана анда-санда улуган маймылдар менен. Түн ортосунда ашканага баргыңыз келбесе, радионун жардамы менен батлериңизге чалып, бир чыны татымал какао алып келсеңиз болот.
Джунглидеги үйбү же бакча катары токойбу?
ГАСТРОНОМИЯ
бул тамак аркылуу, чындыгында, Гватемаланын руху эң айкын болгон жерде. Кубалык-америкалык Гарсес өзүнүн кабыл алган өлкөсүнүн даамдарын жана каада-салттарын коргоочу, Гватемала шаарындагы Диака жана Эн деген эки ресторандын ашпозчу Дебора Фадулдун эң жакын досторунун бири, фермадан фермага философиясын көзөмөлдөө үчүн чакырды. меню. стол.
Жергиликтүү даамдардын пионери Фадул өлкөнү кыдырып, Атитлан вулканынын боорлорунан чыккан кара лимон** жана наристенин колундагы орегано сыяктуу ингредиенттерди издеп жүрөт. Fadul даярдоо үчүн эки таланттуу жаш ашпозчуларды колдонот (жана конокторго кылдат түшүндүрөт) Гватемала даамдарынын заманбап обону болгон анын көп курстуу менюлары: Маниок ундан жасалган печенье креветка татары, орегано жана куурулган кызгылт көк жүгөрү; кокос сүтүндө деңиз басы, лимон жана тармал сельдерей; жана алма жана какао майдаланган толтурулган калемпир (меню жакын арада жергиликтүү жергиликтүү ашпозчунун жардамы менен таркалат, ал пепиан, салттуу шишкебек жана пристанда үй-бүлөлүк барбекю сыяктуу салттуу тамактарды даярдайт).
Албетте, сиз Копполанын олуттуу погребинен, анын ичинде чектелген өндүрүштүк резервдеги шараптарды жана алардын сыйлыкка ээ болгон клареттерин ичсеңиз болот. Түндү гамактардын биринде акырын термелдеп бүтүрүү эң сонун Сиз Гватемаладагы белгилүү Zacapa ромунан бир стакан ичип, Sonos үн системасында музыкага күүлөйсүз.
Касса Зендадагы дасторкондо Гватемала даамдары.
КОШТОШУУ
Касса Зенданын күнүмдүк жашоосу чындап эле көлдө өрчүйт. Чексиз жана кристаллдуу горизонтто көздөрүңдү жоготуп, докто эс аласың же кайык менен Роситадан түшкү тамактансаң болот. укмуштуудай жакшы тападо - кокос суусуна бышырылган деңиз азыктары сарымсак жана ачиот, краб, креветка, моллюска, плантейн жана кинза менен.
Адреналинге жакын адамдар болушу мүмкүн күнү бою Касса Зендада реактивдүү лыжа тебүү же каякта тебүү жана байдарка менен машыгуу, жана, албетте, сиз тандаган спорттун кайсынысы болбосун: суу лыжасы, вейкбординг, вейксерфинг же гидрофойлинг үчүн толкундарды санариптик түрдө модуляциялай турган заманбап Nautique менен сүзүү.
Үй жалгыз сеники болгондуктан, сиз каалаган убакта, каалаганыңызды кыла аласыз: жылуу жана кунт коюп персонал сиз каалаган нерсенин баарын уюштурат. Бир күнү кечки тамактануу маалында Гарсес бизге түнкүсүн суу лыжа тебүүнү сунуштады (көл ушунчалык бош болгондуктан, кырсык коркунучу жок).
Баркыттай жылуу суудан тез өтүп, Дээрлик толгон айдын жана жымыңдаган жылдыздардын куполунун астында, ал каякта экенин да билбеши мүмкүн. Бирок караңгыда “учуунун” өчпөс эйфориясы, менин жаңы досторумдун күлкүсү жана анын катылган кенчтерин ачыкка чыгарууга ынтызар болгон өлкөдө кымбат баалуу жашыруун жерде болуу сезими мени ушул өзгөчө жайга түбөлүккө байлады.
Макала башында Condé Nast Travellerдин Түндүк Америка версиясында жарыяланган.
Күн батканда Касса Зенда пирси.