Деңиз жээгиндеги Гарбет жүзүмзарлары (Кастильо де Пералада) жана пляж; Фондо Ллан жана Кап де Креус
ПРИОРАТ ТЕРРАС пейзаж
Бул суусундук ар дайым адамды ошолор үчүн табууга жана күрөшүүгө түртүп келген жүзүм сабагы тамыр жайып, жеткилеңдикке жеткен жер . Бул көп жолу бул өсүмдүктү өстүрүү географияга жана логикага карама-каршы келгендикке алып келди. Приорат аймагы тоолордун арасында өскөн жүзүмдөрдүн бири болуп саналат, ал баш калкалайт жана өрөөндөр менен шалбааларды башкарган чакан террасаларда уюштурулат. Мындай шарттарда таш менен ликорелла Анын мүнөзүнүн негизи катары дүйнөдөгү эң эл аралык жана таанылган шараптардын биринин штаммдары кылымдар бою өсүп келе жатат. Ушул себептен улам, анын территорияларында навигациялоо башталгыч укмуштуу саякат Сиурана сыяктуу сыйкырдуу шаарлар жана Фалсет, Торрожа же Граталлопс сыяктуу табыла турган жерлер жана бул Монсант жана Санта-Марина тоолору айкелдеп, бырыш салган укмуштуудай адырлардын жана аскалардын арасында жоголгон.
Celler Sant Rafel, шарап заводу жана фондо Ла Мола тоосу менен жүзүмзарлардын деталдары
Бирок, Приорат шарабы да шарап туризмин маданий иш-чарага айланганга чейин буруш үчүн шылтоо болуп саналат. Анын тарыхый келип чыгышынан кийин, бир жетет Эскаладейдин чартерхаусу , бүткүл Пиреней жарым аралында биринчи. Диний маанилүүлүгүнөн тышкары, бул жер жүзүмчүлүккө да тиешелүү, анткени анын кечилдери жергиликтүү дыйкандарга жүзүм сабагын багууну үйрөтүшкөн. Бул көркөм аспектидеги дагы бир негизги аялдама - Falset Marca кооперативи , Гаудинин шакирти Сезар Мартинелли тарабынан тургузулган модернисттик көркөм чыгарма.
Приорат жүзүмзарлары
Бирок, кээ бир "толкендик" пейзаждардан, бальзамдалган популяциялардан жана кээ бир архитектуралык табылгалардан тышкары, Приорат өзүнүн жеңи тегирмендер түрүндөгү эйске ээ, ал аркылуу мунай-туризм жолун сунуштайт. анын алты тегирмени, ал жерде жүзүмзарлардын чеги зайтун дарагы үчүн эң жакшы үй экени көрсөтүлгөн. . Бул пейзаж жана кулинардык сорт отурукташып, көргөзмөгө коюлат жана Антига мейманканасы сыяктуу мекемелерде ырахаттанып жатат. Каталониянын көптөгөн гастрономиялык отелдеринин бири, жергиликтүү ашканасы аздектелген чакан форматтагы мейманканалардын бардыгын бириктирген бренд, келип чыгышы жана географиялык белгилери боюнча корголгон жергиликтүү ингредиенттерди жана дүйнөгө белгилүү каталон гастрономиясынын маңызын камтыйт. . Же ошол эле нерсе, Приоратта (жана башка аймактарда) ар кандай тажрыйбаны 100% чыныгы кылат ийгилик кепилдиги.
Каталониянын гастрономиялык мейманканаларына токтоңуз
ЭМПОРДАНЫН АТКАНДЫК ЭРДИГИ
The Wine Route D.O. Empordà эң жакшы жолу Европадагы эң кызыктуу жана чынчыл пейзаждардын бирин ачыңыз . Жер Ортолук деңизинин йоду, Пиренейдин акыркы этектериндеги граниттин ырайымсыз жылаңачтыгы жана Трамонтана шамалынын радикалдуу мүнөзү . Гренаштын "тирилүүсүнүн" аркасында оозго жагымдуу жана унутулгус аралашма болуп саналган жарылуучу коктейль жана Monastrell же Syrah сыяктуу башка сорттор менен кээде флирт.
Кичинекей «терроирлер» аркылуу зигзаг менен өтүү, аны багынтуу дегенди билдирет Cap de Creus , Байыркы долмендердин, Романеск монастырларынын жана бирюза коктун ортосунда. Бирок ошондой эле L'Alt Empordàнын кооздугуна алданып калыңыз, мында төлөмдөр кичинекей массивдерден өтүп, Пиреней чокулары гипноздук горизонтко ээ. Буга жаңы муундун шарап өндүрүүчүлөрүнүн материалдык эмес толуктоолор кошулушу керек. Коста Брава шарап туристтердин түгөнгүс булагы болуп саналат бардык түрлөрү бар адамдар үчүн, жүзүмзарларда эртең мененки тамактан тартып тематикалык музейлерге жана көрүнүштөр менен дегустацияларга чейин.
Vins de l'Empordà
Бул кемчиликсиз теңдеменин акыркы ингредиенти бул шараптарды өз ресторандарында жалпы тажрыйба үчүн маанилүү элемент катары сунуш кыла баштаган жылдыздар жана аспиранттар менен себилген жергиликтүү гастрономия болуп саналат. Ал да тамыр жайган салт Гастрономиялык мейманканалар Катары Casamar , Ca L'Arpa же алыс кайсы жерде калып, алардын тамактарын кайра жаратат. Бул жерде ар бир рецепт, ар бир суусундук жана ар бир жупташуу жергиликтүү саякат жана бүт Empordàнын мультисенсордук синтези.
Hotel El Far
СЕГРЕДИН ЖЭЭГИНДЕГИ АДАТТАН ТЫШКАН ШАРАП ЗАВОДдору
Ллейда провинциясынын негизин түзгөн дарыя агым жана соода огу гана эмес, ошондой эле шарап жана шарап туризминин сюрприздеринин чыныгы кутусу болгон Lleida Wine Route багытын жетектейт. Костерс дель Сегре шараптарын акырындык менен билүү фактысы, Жер Ортолук деңизинин маңызы менен ички климаттын эң сонун айкалышы апыртылган температура, бул кызык сапар үчүн шылтоо болушу мүмкүн, бирок анын үстүнө Дагы көп нерсе бар.
Биринчиден, түштүктөгү чоң түздүктөрдөн Пиренейге чейинки бийиктиктерге бурулган пейзаж, очер түздүгү, акиташтуу адырлар жана карлуу чокулар ортосундагы карама-каршылыктан кемчиликсиз ийримдүү жана кооз жолдордун ортосунда акырындык менен болуп жатат. Андан кийин дарыя кээ бир экспозициялык жана сейрек шарап заводдоруна калтыруу үчүн белгилүү бир каарманды жоготот шарап туризмин баарыдан мурда жүзүм жыйноодо жеңүүчү жашоо образына айландырышты . Бирок жайдын аягындагы ызы-чуусунан тышкары, бул шарап заводдору шарапты да, органикалык дыйканчылыкты да түшүнүү үчүн эң сонун көргөзмө болуп саналат. Башка шарап өндүрүүчүлөр эски шагыл чуңкуруна отурукташкан жана алар ездерунун геологиялык езгечелугун экологиялык сорполорду жасоо учун пайдаланышкан бирок бир топ өзгөргөн мүнөзү менен.
Castell d'Encus жүзүмзарлары (Таларн)
Ал эми деңиз деңгээлинен 1000 метрден ашык бийиктикте, эстен кеткис сейрек кездешүүчү 12-кылымдын таш идиштери алар дагы эле ачытуу үчүн колдонулат жана алда канча жыпар жыттуу жана укмуштуудай шараптарды чыгарышат. Ушунчалык ачык реакциядан эс алуу - бул Gastronomic Hotel Can Boix , мында бардык бул батыл коюмдар куюлуп, стакандарда берилет.
Can Boix de Peramola мейманканасы
ПЕНЕДЕСТИН АЯБАС ДАНКЫ
D.O аныктаган бир нерсе бар болсо. Каталониядагы эң жемиштүү бул анын үзгүлтүксүз кайра жаралышы. Ооба, анда эң универсалдуу шарап заводдору жана бренддери болушу мүмкүн, бирок бул тынчтандыруучу аргумент эмес. барган сайын таң калыштуу жана жагымдуу сапарларды жана иш-чараларды сунуш кылуу.
Пенедести сиз эч качан көргөн эмессиз: велосипед менен жана жүзүмзарлардын арасында
Биринчи жана эң белгилүү иш - бул жер астындагы погребтерди изилдөө менен кава жөнүндө баарын билүү Анойядагы ыйык Садурни сыяктуу салттуу жүзүмдөрдүн белгилүү бир түшүнүгүнө ээ болуу үчүн xarel lo , the макабеу жана parellada аларды жарым аралдагы эң белгилүү газдалган шарапка айлантканга чейин. Экинчиси - маданий эс алуу Vilafranca del Penedès суу астында калууга жол бербеңиз жана анын курулуштарынын готика жана модернизмине ашык болуңуз.
Үчүнчүсү – башкача токтоп калуу салттуу шарап жертөлөлөрү шарап туризмин жаңы кардарлардын эң ишенимдүү булагы кылган. Кантип? Мейли, муздак террасалар менен, жүзүмзарлар аркылуу каттамдар MTB же Segway, жүзүмдөрдүн арасындагы театр, бутоо цехтери ж.б. . шарап ааламынын эсебинен жакшы убакыт өткөрүүнү каалаган ачык акылды алдоо үчүн. Акыр-аягы, терроирден эч кандай жол менен кетпестен күч-кубатка ээ болуу үчүн, аймактагы гастрономиялык мейманканалардын бирине үнөмдүү жана аппетиттүү баруу: Fonda Europa, Hostal de la Plaça жана Hotel Restaurant.