Роскон үчүн ким төлөшү керек?
Кокус кант бар болсо, жоготпош керек болгон кээ бир салттар бар. The roscon de Reyes ал убактылуу ийгиликке ээ, жылына эки же үч күн гана, андыктан аны кайдан табаарын билүү абдан маанилүү, анткени баары эле татыктуу боло бербейт.
Алданбаңыз, эң жакшы роско - бул жасалганы көп сүйүү, жумуш убактысы жана эрте тургандар менен . Бул тизмеден сиз эң жакшы комбинацияны таба аласыз даам, салт жана ноу-хау. Сиздин сүйүктүү roscón кандай?
МАДРИД
Легендарлуу Обрадор Форменторунун росконалары (Калле де Эрмосилла, 81) энсаймадалары менен белгилүү жана бул майрамдарда роскоондорду эң көп саткан цехтердин бири болгондугу үчүн. Эгер сиз эстен кеткис roscón кааласаңыз, алар 2,5 кг. Сиз аны менен батынасызбы?
Биз классикалык, Mama Framboise (Calle Fernando VI, 23) менен улантабыз, анда сиз башкаларды таба аласыз. Galette des Rois (болжол менен €30 үчүн), the Raspberry roscón жана 2017 Alicante нуга өзгөчө . Эгер бар болсо глютен көйгөйлөр Биз Sana Locura Gluten Free Bakery (Calle del General Oraá, 49) сунуштайбыз.
Жакшы каада-салттарды сактоо жөнүндө сөз кылганда, биз Confitería el Riojano (Calle Mayor, 10) жөнүндө сүйлөшөбүз. 1855-жылдан бери ал roscón сыяктуу типтүү таттууларды иштеп жатат . Бул жерден кээ бир даңктуу инсандар өткөн, мисалы Рейна Мария Кристина же драматург Жакинто Бенавенте катары.
Mama Framboise's nougat торт.
КАТАЛОНИЯ
**Барселонанын туулган районунда** сиз Хоффман патисерин таба аласыз (Carrer dels Flassaders, 44) классикалык роско марципан. Айтмакчы, сиз аларга заказ беришиңиз керек болот, анткени алар учат; бир күн мурун кыла аласыз. Escribà кондитер дүкөнүнөн ** росконду өткөрүп жибере албайсыз ** (Gran Via de les Corts Catalanes, 546), анын ар түрдүүлүгү жана оригиналдуулугу үчүн шаардагы мыкты росконалардын бири.
La Pastisseria Barcelona (Via Augusta, 166) тизмеңизге киргизишиңиз керек болгон дагы бир жер. Алар буйрутма менен иштешет, ошондуктан кардар аны алат мештен жаңы пончик (сөзмө-сөз) .
ВАЛЕНСИЯНЫН КООМЧУЛУГУ
Валенсиядагы Ла Роза де Жерикодо (Каррер д'Эрнан Кортес, 14) алар 1890-жылдан бери иштеп жатышат. провинциядагы эң популярдуу росконалардын бири. Цехте Р Алар толтурулбаган росконду сунушташат, анткени камырдын өзгөчө даамы бар.
Эгер сиз Аликантеден сурасаңыз мыкты росконе де рейес Алар сени Пако Торребланкага багытташат Эльда , сиз да таба аласыз Валенсия жана Петир . Салттуулардан тышкары, эң белгилүүлөрү кантталган жемиш, периште чач жана камкаймак.
Пиццадагыдай роскондун сыры камырда.
БАСК ӨЛКӨСҮ
100 жылдык кондитердик салт Алар Zuricalday Patisserie Бильбаодогу эң белгилүүлөрдүн бирине айланды. Тарых башкарат, ошондуктан бул жерде толтурулбаган классиктер мыкты сатуучулар болуп саналат. Алар 4, 5 жана 6-күндө гана сатылат ; аларды алдын ала заказ кылуунун кереги жок, анткени алар сатуу үчүн чоң партияны сакташат.
Үлпүлдөк жана апельсин гүлү менен жыпар жыттуу, Сан-Себастьяндагы Оиарцун кондитердик цехинде (Калле Игентеа, 2) ушундайлар. Бул жылы сюрприз Жылдыздар согушуна байланыштуу.
АРАГОН
Сарагосадагы кол өнөрчүлөрдүн роскоондорун кайдан тапса болот? жооп болуп саналат Majema (Никанор Вилла Виллита көчөсү, 9). Бул кондитердик цех 1961-жылдан бери ачылган өткөн жылы алар 1200 роскона сатышкан, биз сырды билишибиз керек.
Вальядолиддеги Леовигилдо Фернандес наабайканасынын росконалары.
БАЛЕАР АРАЛАРЫ
Майорка Бул роскондордогу эң салттуу аралдардын бири . Бул жерде биз Пальмада жана Ибицадагы Pastelería Lluis Perez (Calle Bonaire, 14) сунуштайбыз, Pastelería La Canela, алар кечелерде 3,000 роскона сатышкан.
КАСТИЛИЯ ЖАНА ЛЕОН
Алардын айтымында, алар ** Вальядолид менен Паленсияда эң көп талап кылынган.** Леовигилдо Фернандес наабайканасы (Калле Оливарес, 20) Вильябанес Рейеде 3000ге жакын роскоондорду даярдайт . Эгер сиз аны издөө үчүн атайын барсаңыз, анын бирин сатып алууну унутпаңыз кошумча таза зайтун майы менен жасалган кекстер.
El Acueducto наабайканасында (Paseo Ezequiel Gonzáles, 25) абдан популярдуу болуп, каймак менен алар ездерунун цехинде жогорку сапаттагы сырьё менен жасашат деп .
КАСТИЛЯ ЛА МАНЧА
Падышалар Альбасетеде алар 5 жана 6-күндө эртең мененки тамакка roscón бар , бир чыны шоколаддын коштоосунда. Швейцариянын кондитердик фабрикасында (Calle Rosario, 15) аларды жасап келишет 100 жыл, жана кызыгуу катары бул росконаларда төө буурчак жок, Ооба, таң калыштуу сандар.
Бул 1986-жылдын күзүндө Толедодогу Obrador Pastelería Ларадан (Av. Antero López, 50) биринчи роскондор чыккан кезде болгон. Анын адистиги? Уйдун сүтүнөн жасалган каймак жана булочканын текстурасы. Сиз ** Pastelería Santo Tomé ** (Plaza Zocodover, 7) росскон де Рейести сагынып кете албайсыз. Ал өзүнүн марципаны менен белгилүү , ошондой эле кээ бир даамдуу пончиктерди жасайт.
Роскондун келип чыгышы акылмандарга эмес, Рим сатурналиясына байланыштуу.
ГАЛИЧИЯ
Жылдан-жылга элдердин эшигинде узун кезек күтүшөт Glacce кондитердик фабрикасы (Менендес и Пелайо көчөсү, 16). Анын атагы ушундай Аларга 1-декабрдан баштап заказ беришет кээ бирлери 5 же 6га чейин алат. Биз аларды сынап көрүшүбүз керек!
95 жылдан ашык роскоондорду жасоо де Рейес Копенаны бири катары колдойт Понтеведрадагы мыкты кондитердик дүкөндөр. Бул жерде фавориттерге салынбаган роскондор эсептелет.
АСТУРИЯ
Ovetus патисеринде (C_alle Santa Susana, 1_) в Овьедо алар ар бир Рождестводо 2500гө чейин роскоон бышырып, баары 1993-жылдан бери кол менен жасалган. Эң ийгиликтүүсү менен Астурияга мүнөздүү камыр жана бадам каймак.
РИОЖА
Эгер сиз Логроньодо жакшы роскоондорду издеп жатсаңыз, анда Iturbe кондитер дүкөнүнө барышыңыз керек (Calle Víctor Pradera, 6). сеники Бул шаардагы эң популярдуулардын бири, айрыкча кондитердик каймак.
Камырды ачытуу - роскондун ийгилигинин сырларынын бири.
АНДАЛУСИЯ
Уэльвадагы роскоондорду кантип жасашат? La Torre Bakery (Calle Real, 33) менен Lepe , алар ачык-айкын: зайтун майы, жаңы жасалган ачытылган камыр, жергиликтүү азыктар жана кол өнөрчүлөрдүн устаканасы. Классика бар, крем менен жана менен Мадагаскар ваниль креми.
Pastelería Jesús (_Calle Bizcocheros, 28) _ in Херес де ла Фронтера дагы бир маанилүү дареги болуп саналат. Көңүл бургула!, анткени Бул roscón чынында эле байгеге ээ. Алардын ар бири сиз биле турган пергаменттин ичинде бар эгерде сиз 500 еврого чейин сыйлык алган болсоңуз.
Ичинде Aparicio кондитердик фабрикасы (Plaza Capuchinos, 15) айланасында сатуу үчүн келди 2016-жылы 4000 роскона де Рейес. Сиздин кол өнөрчү кондитер roscón Бул Малагада эң көп талап кылынгандардын бири. Узун кезек бар, андыктан сиздики алуу үчүн дагы эрте турууга туура келет.
Үй-бүлөңүздө росконду кантип жейсиз?
Севильядагы La Campana кондитердик фабрикасында (Calle Sierpes, 1-3) эң атактуулары - каймак толтурулгандары. Аларда дагы башка өзгөчөлүктөр бар да сидр толтуруу , периштенин чачына абдан окшош.
La Dulce Alianza de Almería (Paseo de Almería, 2) роскондор күндүн жана 5 жана 6да гана . Анын адистиги классикалык roscon жакшы шоколад менен коштолгон толтуруу жок . Кордовада биз El Brillante кондитер дүкөнүн баса белгилейбиз (Calle Arruzafa, 7), анын айлануучу меши 70 жылдан ашты алардын росконаларынын даамына көп тиешеси бар.
Акылдуулар сага көмүр алып келишсе же алар сени эстей элек, сиз ар дайым жакшы roscón жана кайрыла аласыз n Pastelería Videras (Calle Nueva, 54) Гранадада, сиз дагы аракет кылышыңыз керек. туруктуу кардар эң жактырган деликатестердин бири болгон королдук торт, Бельгиянын ханышасы Фабиола.