Ооба, биздин да оозубуздан суу агып жатат
IKEAнын эң көп сатылган продуктусу кайсы? Билли китеп текчеси? Малм шкафы? Ektorp диван? Жок! Алардын эң көп сатуучусу - атактуу тефтели!
Белгилүү IKEA котлеттери мындан отуз жылдан ашык убакыт мурун киргизилген . Швециялык гиганттын негиздөөчүсү Ингвар Кампрад көптөгөн кардарлар дүкөнгө ач курсак барышканын жана алардын көбү ачка болгондо сатып албай кетип калганын байкаган.
Дүйнө жүзүндөгү IKEA дүкөндөрүндө биз тапкан ресторандар ушундайча пайда болду анын эң даамдуу жана көз каранды тамактарынын бири: тефтели, ошол жакка алып барсаңыз же үйдө тамак жасоо үчүн сатып алсаңыз болот.
Тактап айтканда, бул карантин учурунда тамак жасоо көпчүлүктүн хоббиси болуп калды: нан, шоколад печенье, cheesecake, банан торт, крокет, спагетти Алла карбонара...
Ошондой эле, IKEA жаңы эле эң популярдуу тамактарынын биринин рецептин ачты : сизге бир нече ингредиенттер керек жана аны жасоо үчүн алты жөнөкөй кадамдарды аткарыңыз. Бүгүн түшкү тамакка... үйдө жасалган IKEA тефтели!
Айтмакчы, жасалган иллюстрацияларды өткөрүп жибербеңиз алар сиздин эмеректериңиздин бири үчүн монтаждоо көрсөтмөлөрү сыяктуу.
IKEA тефтели: биз аларды канчалык сагындык!
Ингредиенттер (болжол менен 16-20 тефтели үчүн):
500 г фарш 250 г фарш чочконун эти 1 фарш пияз 1 тиш сарымсак (майдаланган же тууралган) 100 г нан күкүмдөрү 1 жумуртка 5 аш кашык майлуу сүт татымына жараша туз жана мурч
Iconic Swedish Cream Sous үчүн ингредиенттер:
Май 40 г сары май 40 г ун 150 мл жашылча сорпосу 150 мл уй этинин сорпосу 150 мл кош каймак 2 чай кашык соя соусу 1 чай кашык Дижон горчица
Бир нече ингредиенттер, алты жеңил кадам жана... аппетит!
Фрикадельки даярдоо:
1. Фарш менен чочконун этин жакшылап аралаштырабыз манжалары менен кесектерди сындыруу үчүн. Майдаланган пиязды, сарымсакты, күкүмдөрдү, жумуртканы кошуп, баарын аралаштырыңыз. Сүттү кошуп, жакшылап туз жана калемпирди кошуп.
2. Чакан тегерек тефтели жасайбыз , тарелкага салып, үстүн жаап, муздаткычка 2 саатка коюңуз (ошондуктан биз тамак жасап жатканда формасын сактап калат).
3. Көмөч казанга, майды орто жылуулукта ысытыңыз. ысык болгондо, Акырын тефтели кошуп, аларды кызартып.
4. Алар алтын болгондо Аларды бышыруучу табага салып, жаап коюңуз. Аларды алдын ала ысытылган мешке салыңыз 180 ° C (шарттуу) же 160 ° C v (вентилятор) жана 30 мүнөт бышырышат.
Бүгүн биз фрикадельки жасайбыз, бирок жөн эле тефтели эмес,
Соустун даярдалышы:
5. Көмөч казанга 40 г сары майды эритебиз. 40 г норамл унун кошуп, 2 мүнөткө аралаштырыңыз, ундун бышышы үчүн.
150 мл жашылча шорпосун жана 150 мл уйдун шорпосун кошуп, аралаштырууну улантасыз. 150 мл кош каймак, 2 чай кашык соя соусун жана 1 чай кашык Дижон горчица кошуңуз. Соус коюуланганга чейин жай отто кайнатабыз.
6.Тамактанууга даяр болгондо, тефтели жана соусту сүйүктүү картошкаңыз менен бериңиз – же каймактуу пюре же жаңы мини кайнатылган картошка–. Жана ийгилик! Же Швецияда айткандай: smaklig måltid!
Аларды сүйүктүү картошкаңыз менен коштоңуз: каймактуу пюре, кайнатылган, куурулган...