Пез Томильонун Жер Ортолук деңиз ашканасын колдон чыгарбаңыз
Коста-дель-Солдун борборунда а пляж барлардын кеңири каталогу андан кетет Таяк урбанизацияга Саба пляж. Чыгыштан баштап, акыркы келгендердин бири ** Мари Кармен **. демилгеси менен июнь айынын аягында ачылган үч жергиликтүү ишкерлер, анын ичинде Виктор Ролдан, жарымы The Castizos .
Анын штаб-квартирасы эски La Araña конушундагы үй-бүлөлүк үй жана анын философиясы салтка коюм жана "пляж клубу" түшүнүгүнөн алыс болуңуз. Ошондуктан алар гастрономиялык сунушун түзмө-түз, катары аныкташкан "акылсыздык менен салттуу ашкана" , үчүн да тиешелүү сөз айкашы сенин коктейл бар.
Ал жерден башка сунуштар менен бириге турган меню пайда болот классикалык орус салат, шишкебектүү кальмар, хиросима бургери (авокадо, вакаме балыры жана васаби майонези менен) жана десерт үчүн Өлүм кубогу (эски модада балмуздак жана суюк шоколад менен брауни, бир стакан йогуртто ) .
Жүз метрлик сырткы зал, 45 гамак жана кол чатырлар, балыктарды жана деп айткан банк #Сени сүйөм анын кээ бир негизги ингредиенттери болуп саналат. Жетүү оңой эмес, унаа токтотуучу жай да эмес. "Балким, бул аны ого бетер жагымдуу кылат. Кум жана пляж сыяктуу ушунчалык табигый Бул жерден эч ким өткөн эмес окшойт", - дейт анын промоутерлеринин бири Карлос Олмедо. күндү бүтүрүү күн батып баратканда... Анан кечки тамактын убактысы келет, эң жакшысы алдын ала китеп.
салттуу рух
Жакынкы жерде эң кызыктуу Малага пляж ресторандарынын бири болуп саналат: Padlock Beach . жайгашкан маринанын жанында Эль Кандадо жана ошол эле аталыштагы пляждан таш ыргытуу, бири Малага эң белгисиз жетүү кыйын болгондугуна байланыштуу. жер Бул көптөгөн иш-чаралардын туруктуу жери. жана буга чейин майрамдаган жубайлар көп алардын үйлөнүү тою тигил жакта. «Кеңири объектилер жана тынчтык аймактан көптөгөн жубайлар аны тандап алат ", дейт башкы менеджери, Jaime Canivell.
Бирок, бул пляж барга баруу үчүн өзгөчө күндү күтүүнүн кереги жок: гамактар, коктейлдер жана гастрономия бар, анын Lounge Барында чогулат балиялык керебеттер Инстаграмда ийгиликке жетүү. Мындан тышкары, ар кандай бөлмөлөр жана терраса сунуш кылат бай Андалусия гастрономиясы , бышыруучу күрүчкө өзгөчө көңүл буруңуз Ашпозчу Хуан Педро Клавихо. Бул тууралуу эң жакшы билгендер эң мыкты күрүч тамактары бар экенин айтышат Сиздин фамилияңыз, ошондуктан аны аракет кылуу үчүн мындан жакшы шылтоо жок.
Ал эми иш сапары кышында болсо -жыл бою ачык- анда көп кээ бир табууга болот гастрономиялык күндөр алар уюштурат Айтмакчы, Малага мезгилдин төрттөн үчүндө сууда сүзүүгө ылайыктуу болгондуктан, сиз ар дайым ырахат ала аласыз дээрлик жалгыз пляж.
Эль Кандадо жээгиндеги гламур жана тынчтык
Болгону бир нече метр аралыкта Inkwell II , улуулардын бири Малага классикасы . Алардын балык жана деңиз азыктары аукциондору алар жергиликтүү гастрономиянын саундтректеринин бири. Система жөнөкөй: официант парады ар түрдүү азыктардын порцияларын сунуш кылган ондогон жергиликтүү үстөлдөрдүн жанынан өтүп, кардарлар каалаганын сурашат.
Ал жерден, Шериф, деңиз азыктары рестораны Narval, Casa Manuel de la Lonja, el Gaby, Los Marineros же El Zagal алар шишкебектери, грильде бышырылган балыктары жана Эль Пало сыяктуу конуштардын бардык өзгөчөлүгү менен даам кошушат.
өтүү э l Жабонерос дарыясы , Малага катары тааныган деңиз азыктары ресторандарынын сериясын баштайт Muñoz Brothers, Las Palmeras же El Merlo, Педрегалеходо деңиздин даамы бар оазисти чагылдырган үч пляж барларынын жанында бүтүрүү үчүн: Эль Мората, Мигелито 'Эл Боорукер' жана Марикучи.
Акыркысында сиз менен баарлаша аласыз Жуани, эски балыкчы деп сардинаны тынч жана а кылган жакшы кайталоо кыйын. айланасында таба аласыз туризм үчүн ачык аймак жана ар турдуу ресторандар менен: тартып misuto суши лагеринин катышуучуларына Mafalda , бай сунуштары Кичинекей буйвол жана анын апасы же Жер Ортолук деңиз ашканасы тимьян балыгы . Ошондой эле, албетте, **Ла Галернанын керемет террасасы.**
Thyme Fish Delicateses
Анын жанында эки кичинекей Малага бейиши. Биринчисинде жебейсиң, бирок үйрөнөсүң жергиликтүү тарых жана салт рахмат Nereus кеме заводдору . Экинчисинде, ооба, кенен бар гастрономиялык меню , артыкчылыктуу көрүнүштөрдөн тышкары, бул жергиликтүү тургундар жана туристтер үчүн артыкчылыктуу жайлардын бири. Жөнүндө Кармен мончолору , ачылды тарыхы көп мейкиндик дээрлик бир кылым мурда жана Малага коомунун каймактарын тосуп алышты.
Анан ал дайыма тосуп алганы менен, акырындык менен унутулуп калды ар кандай ишканалар , бир нече жыл мурун ал менен жаңыртылган The Spa менен жерге дагы бир көрүнүш берген жасалма чөп, паллет жана комплекстүү оңдоо негизги имараттын.
Бул ырахат алуу үчүн сонун жер Malagueño gazpachuelo, булуңдан кээ бир куурулган кокиналар, куурулган калемпир менен күмүш балыктын кичинекей үлгүлөрү же эт жана күрүч тамактары. Түштөн кийин (жана түндү) узартуу үчүн анын көптөгөн коктейлдеринин бирин тандап алуудан артык эч нерсе жок, мисалы, ресторандын атын алып жүргөн коктейлдин негизинде, жин, Педро Ximénez, апельсин жана лайм ширеси.
Spa, Малага классикасы
Ла-Малагета пляжынын жанында жайгашкан Антонио Мартиндин пикник аянты , тосуп алган имаратта көптөгөн гастрономиялык сунуштар өткөн кылымдан бери жакшы же жаман ийгилик менен, алардын арасында болгон Морага Дани Гарсиа тарабынан. Мындан эки жыл мурда, Горький тобу издеген бул жаңы пляж бар ачууну чечтим маңызын калыбына келтирүү жүз жылдан ашык тарыхы бар жер. Анда алар кам көрүшөт - жана көп - майда-чүйдөсүнө чейин , жана гастрономия бар нерсенин баарына көңүл бурат жергиликтүү даам.
melva canutera филе менен орус салаты , Малагадан салями тартар жана ми-куит фуа кырындылары, Малагадан ажобланко Чаян татары, юзу жана жаңы пипарра , туз менен даярдалган эт жана жапайы балык, арка же ротенья даамын татып көрүүгө болот. Мындан тышкары, ээлери өздөрү ишке киргизишти ресторан Б Ā , Япониянын гастрономиясына жана коктейлдерине багытталган Сырсөз , ошондуктан ар дайым тандоо үчүн бир нерсе бар.
Жаңы тамактануу концепциясы
Акырында шаардын батыш тарабында, сейилдөөчү жайлардын жанында Антонио Мачадо жана Антонио Бандерас , пляж бар дагы бир жакшы тутам, алардын тамактары деңиз сунуш кылат. Жээк сыяктуу абдан кызыктуу бири болуп саналат Vicen Beach .
Акыркысын үйрөнгөн Рафаэль Журадо башкарат балыктын сырлары жарым кылым мурун Малагага келген жана ошол убакта иштеген Кордовалык Висенте Журадо атасына рахмат. көптөгөн ресторандар ээ болуу менен бирге Коста-дель-Солдун үй-бүлөлүк балык сатуучу
Туна курсагы, сорподогу күрүч, шараптагы хек же шишкебектен жасалган треска анын эң популярдуу тамактарынын бири. бай деңиз азыктары Caleta de Vélez сыяктуу мыкты Малага базарларынан келген.
деңиздин даамы