Навелгаста Casa Vicentón жайгашкан
Астурия менен ар дайым синоним болуп келген жакшы продукт жана бирөөнүн даамдуу салттуу ашканасы , рациондун берешен жана рецепт китеби аппетиттүү жана территориясында терең тамыр жайган. Бирок андан тышкары Fabada , бардык жерде кездешет, биз анын жөнүндө көбүрөөк айтууга жакынбыз деңиз азыктары ашканасы -мыкты, экинчи жагынан-: деңиз кирпилери, бонито, педреру осьминог, моллюскалуу буурчак же Эо устрица.
Бул көбүнчө эң популярдуу жана эң жакшы туташкан жээк сызыгынан бир гана таш ыргытууда, адашып кетүүгө арзырлык ички иштер бар экенин унутуп коёт. Биз тик өрөөндөр жөнүндө айтып жатабыз, чексиз токойлор жана бардык мүнөзүн сактап калууга жетишкен шаарлар, а өз гастрономиясы Бул тоо жолдорун бойлой айланып, мейманканаларга токтоп, үйлөрдү жана наабайканаларды жеп, өзүңдү башка жакка алып кетүүдөн табуу керек. инстинкт.
Ошол ички бөлүгү, сейрек калкы бар жана азыраак зыярат кылуучу, бул түштүк-батыш тоо, акыркы баш калкалоочу жайлардын бири гризли , саякатчылардын бейиши жана жаратылыш фотосүрөтчүлөрү , бирок ошондой эле салттуу Астурия ашканасынын кээ бир мыкты активдерин жашырган жер. Жана бул биздин тандоо:
Ла Нуева Алландесада алар укмуштуудай идишке кызмат кылышат
Бөлмөлөр
Бул аймакка келген Овьедо , бийиктикке чыгаардан мурун жакшы биринчи аялдама Салас болушу мүмкүн. Ал эми мен үчүн бул үч негизги себеп: сепил мунарасы -кичи жергиликтүү музейдин бүгүнкү бөлүгү-. сулуу менен өрөөн көрүнүштөрү анын үстүнкү террасасынан (көтөрүү баш айлануу же клаустрофобия менен жабыркагандар үчүн ылайыктуу эмес); укмуштуу Дон Фернандо де Вальдес-Саланын кайра жаралуу мүрзөсү лар, Коллегияда чиркөө, жана Мугалимдин таттуулары. Акыркысы түшүндүрүүгө татыктуу.
Салт боюнча, 1918-жылы кафе эшигин ачкан. Профессор үйү, анда түштөн кийин кээ бирлери кызмат кылышкан фундук пастасы ичимдик менен бирге. Бул аймактагы көптөгөн индейлердин бири, Америкада байыгандан кийин Астурияга кайтып келген эмигранттар бул макаронго заказ беришчү. Falin , ээси, кубалык сөз менен: "Ошол трахаеттердин бирин мага кызмат кыл" деп, кошуналар бул макарон деп атай башташты. каргыш же наалат
Учурда аларды кол өнөрчүлүк менен жасоо уланып, кондитердик фабрикадан алууга болот Мугалимдин таттуулары же ичинде Jose дүкөнү , борбордук Avenida de Galicia экөө тең. жана алар чындап эле көз каранды . Сиз дагы бирөөнү алып кетүүгө дайыма убакыт табасыз.
Салас сепилинин мунарасы
TINEO
Tineo деген атак-даңкка ээ болгон батыш тоо тамак-аш борбору рахмат сиздерге Choco , эт жана чочконун тили колбаса жана анын жеген үйлөр: бул чоң шаар болбосо да, ресторанда чечим кабыл алуу оңой эмес. Бирок, кимдир бирөө менен башташыбыз керек болгондуктан, андан баштайлы Лула үйү , классикалардын бири.
Анын ашпозчулары Астуриянын Гисандерас клубу , бул ар дайым сапаттын кепилдиги болуп саналат жана борбордон бир-эки чакырым алыстыкта жайгашкан бул белгилүү ресторанда салттуу тамактарды даярдашат. чочко троттерлери менен буурчак , эт бышырылган же бышырылган улак.
багытында Tineo таштап Pola , айылында Тобокел , бул Мезон Эфрен , салттуу ашканасы жана эч кандай тартыштыгы жок бааларды камтыган жөнөкөй жайлардын дагы бири сонун стейктер , башкарылган эт жана нокот менен кээ бир жакшы трипе.
Барардан мурун сөзсүз зыярат кылыңыз Манин наабайканасы , мэриясынын жанында, жана алардын салттуу нан аракет жана алардын empanadas . А эгер сиз адаттан тыш тажрыйба жашагыңыз келсе, шаарга келиңиз Обона , монастырга (шаарда экөө гана бар) айланма жолго жеткен жолдун оң жагындагы тилкеге кириңиз. Атмосфера жок дегенде тоңгон жерде 60 жыл, сурап монастырдын ачкычтары , болжол менен 300 метр ылдыйда жайгашкан жана ырахат а урандыларга жалгыз баруу аны кээ бирөөлөр билет Тоонун эскоралы.
POLA DE ALLANDE
Бул аймактардан бир эле ресторанды тандоо керек болсо, ** La Nueva Allandesa ** эң сонун талапкер болмок. Ал эми башкалар жетишерлик жакшылыктарды жасабагандыктан эмес, анын райондун негизги шаарында жайгашкандыгы жана анын кенен кат , эң сонун даярдалган, аны аймактын рецепттерине биринчи жолу кириш үчүн эң сонун жер кылыңыз.
Анын казаны сыйлыкка ээ болду Мыкты Астурия казаны , анын толтурулган капуста Астурия жана анын бүтүндөй белгилүү даам татуу менюсу (Акыркы жолу мен сураганымда, казан, фабада, фарш капуста, фриксуэлос жана фундук торт бар) , анын укмуштуудай баасы бар.
ЖАРУУ
Пола де Альанде менен Луарканын ортосунда Навелгас жайгашкан жана ошол жерде, борбордо, Висентон Хаус , ошол жупуну жеген үйлөрдүн бири кайда баары болушу керек эле . Жакшы бышырылган тамактар жана сезондо козу карындарды бышырууга арналган күндөр.
САЛИМАНЫН УЛАНДАРЫ
Grandas Галисия ички Астурияга дарбаза болуп саналат. Бул жерде нандарды билүү керек Casariego наабайканасы жана чакан мейманкананын террасасында суусундук үчүн токтоп Гранддар. The көрүүлөр суу сактагычтын үстүнө илинип турган ошол столдор баа жеткис.
Лас-Грандастын көрүнүштөрү бар столдор
КАНГАС ДЕЛЬ НАРСЕА
Шаардын борборунда бир туугандар Квике жана Пепе Рон аларды алып келген бул тоолордун ашканасынын жаңыртылган көрүнүшүн сунуш Вальядолиддеги Улуттук Шашлык сынагында экинчи орунду ээлеген 2017-жылы, ал треска жана пияз менен треска, фуа-гра жана трюфель менен королдук коён же маринаддалган сардина сыяктуу классикалык классика менен анын атактуу Chosco крокеттерин айкалыштырган.
**АК РЕСТОРАН (КАНГАС ДЕЛЬ НАРСЕА) **
Эгер сиз Астуриядан кетүүгө батынсаңыз, Кангастан Вильяблино жолу менен кете берсеңиз, анда акыркы аялдаманы жасоо жаман план эмес болушу мүмкүн. паракет үйү , айылында чакан мейманкана Эреже, зордугу менен белгилүү cachopo (35 сантиметр) жана анын идиши үчүн жашылча.
Эгер бул батыш тоолордун бири экендигине ынандырбаса гастрономиялык жайлар Астуриянын жана ар бир айыл ресторан, наабайкана же кондитердик азыктар түрүндөгү сюрпризди жашыра аларын, мен сизди унаага түшүп, бактыңызды сынап көрүүгө гана үндөй алам, анткени сиз сөзсүз түрдө кайталоону каалап үйгө кайтасыз.