Терезелердин ортосундагы кафе
Чиркөөнүн витраждарынын түстөрүнө көз чаптырып, жаңы кофе ичип жатканыңызды элестете аласызбы Же шамга толгон курмандык чалынуучу жайда Ромео менен Джульеттанын саундтрегин ырдап жаткан жандуу инжил тобун көрүп жатасызбы?
Лондондо бул мүмкүн бир нече чиркөөлөр мейкиндигинин бир бөлүгүн таштап же толугу менен сыра же кофе храмдарына айланганына рахмат.
Чектөөлөр алынып салынганда, сиз биринчилерден болуп калуу үчүн акыркы камалганга чейин бара алган бул жерлерди жазыңыз. алардан дагы ырахат алыңыз.
HOST COFFEE (Сент-Мэри Олдермари, Уотлинг Ст.)
Сент-Мэри Алдемари чиркөөсү, Сент-Павел соборунан бир гана таш ыргытуу, Бул шаардагы көптөгөн храмдардын бирине өтүшү мүмкүн, бирок биз аны зыярат кылганыбызда, адамдар кофе ичип келип-кетип жатышканын байкадык.
Киргенден кийин табабыз кафенин менеджери Лин жаңы келген түгөйлөр үчүн капучино менен латте даярдап жаткан бар жана бир катар жыгач отургучтардын артындагы столдордун бирине отуруңуз.
Сент-Мэри Олдемари чиркөөсүндөгү хост кафе
Host Café 2012-жылы Англия чиркөөсү Мутка орун бергенден кийин ачылган. чиркөөчүлөрдү гана эмес, жалпы коомчулукту өзүнө тартууну каалаган диний жамаат.
Бул жамаатта кафе ачуу идеясы бар болчу, аны коомчулуктун ыктыярчылары иштете баштаган жана зор ийгиликтин аркасында жети адамдан турган штатка ээ болду.
Пандемияга чейин эртең менен эң тынымсыз убакыттардын бири болгон адамдар эртең мененки саат 8де мечиттин бир тарабында мечитке барышса, башкалары кеңсеге бараткан жолдо кофе үчүн кезекке турушкан. Анын кардарларынын көбү болгон курчап турган кеңсе кызматкерлери жана кызык туристтер.
Ковид-19 менен баары өзгөрдү жана аларда кардарлардын 10% гана болгон, алардын көбү иштөө үчүн жер издеп жүргөн адамдар. Бул анын кеңсеси жабык болгондуктан, үйдөн иштөө үчүн тынч жер издеп бул жерге биринчи жолу келген программалык камсыздоо инженери Жунсинин иши.
Бул жамааттын максаты - чектөөлөр алынып салынганда, чиркөө чиркөөлөр үчүн гана эмес, ошондой эле издеген жумушчулар үчүн да зыярат кылуучу жай болуп кала берет. жакшы кофени жакшы көргөндөр жана башка тажрыйба издеген саякатчылар үчүн алыскы башка жер.
Мунун баары жакшы себептерди унутпай, бул жерде жумшалган ар бир тыйын социалдык долбоорлорго кетип жатат. Мисалы, алар "күтүүдөгү кофе" демилгесинин бир бөлүгү болуп саналат, ал кардар өзүнүн кофесин гана төлөбөстөн, үй-жайсыз адамдар кийинчерээк келип, аны бекер иче алышы үчүн төлөнүүчү башкасын калтыруудан турат.
Алар тейлеген кофе жергиликтүү кофе кайнатуучу Mission Coffee компаниясынан, адилеттүү базар дандарын колдонуу жана айлана-чөйрөнү жана туруктуулукту сыйлайт. Host Café ошондой эле кофе жерлерин кайра иштетүүчү Paper Round компаниясы менен иштешет.
Бул жерде жумшалган ар бир тыйын социалдык долбоорлорго кетет
MAYFAIR MARKET (Ыйык Марк чиркөөсү, N Audley St, Mayfair)
Оксфорд көчөсүнүн Майфэйр районуна алып баруучу каптал көчөлөрүнүн биринде Сан Маркостун эски чиркөөсү жайгашкан. аны капталында турган эки кирпич имараттары менен карама-каршы турган грек кайра жаралуу стилиндеги фасады менен.
Сиз окуй аласыз, ал эми чатырды крест тагынат Mayfair базары, 2019-жылы ачылган гастрономиялык базар жана башкача айтканда Elephant and Castleдеги Mercato Metropolitano азык-түлүк базарынын кичинекей бир тууганы.
Сизди кире бериште органикалык азыктар менен чакан дүкөн күтөт жана анын максаты кардар эмнени сатып алып жатканын жана ар бир продукттун курамында кандай ингредиенттер бар экенин билүү. Алар сезондук тамак-аштарды, мезгилдүү жашылча-жемиштерди сунушташат органикалык ашкабак сыяктуу Зербинаты , коон, дарбыз жана ашкабактарды гана өстүргөн италиялык үй-бүлө.
Алар туруктуу өнүмдөрдү издешет жана италиялык Libera Terra брендинин макарон жана буурчак өсүмдүктөрү сыяктуу социалдык долбоору бар компаниялар менен байланышышат. (Бошотулган жер, испан тилинде). Компания Сицилиялык мафиядан конфискацияланган жана аралдагы жаңы муундар үчүн киреше булагы болуп калган "оор" жерлерди иштетип, иштетет.
Лондон башынан өткөргөн ар кандай камоолор учурунда бул гастрономиялык дүкөн ачык бойдон калды райондун тургундарына күн сайын жаңы нан жана сапаттуу азыктарды тартуулайт.
Жана бул башталышы гана. Ичинен өткөнүбүздө борбордук нефтин капталдарында жайгашкан тамак-аш күркөлөрү бизди күтүп турат, кайда типли агач отургучлары нахархана учин йыгы-йыгыдан йыгы-йыгы столлар ве отургучлар билен чалшырылды.
Курмандык чалынуучу жайда эки бар бар, бири Джим жана Тоник үчүн, алар сизге джиндин негизиндеги коктейлдерди даярдашат, экинчи тарапта, жертөлөдө өзүнүн сыра кайнаткан немис Kraft, мурда крипт болгон. Бул жерде алар Германиянын түштүгүндөгү Франкониядан алынып келинген арпа дандары менен сыра чыгарышат.
Жертөлөдө ашкана жана кулинардык мектеп, коомдук жай жана негизинен италиялык шилтемелерди тейлеген шарап бар. колбаса жана сыр дасторкону менен коштолгон 60тан ашык ар кандай сорполор менен. ийбадаткананын экинчи кабаты бар дагы тамак-аш күркөлөрү, кичинекей ресторан жана чакан, бирок жайлуу чатыры-терраса.
Mercato Mayfair 2019-жылдын аягында жергиликтүү тургундар ал жерди ачышы үчүн жарнамасыз ачылган, бирок ал көпкө созулган жок. биринчи блокада 2020-жылдын март айында жарыяланганга чейин созулган бум. Ошондон бери алар алып кетүүчү тамак-ашты сунуштоо менен ыңгайлаша алышты Алар Британ өкмөтү деэскалация планын сунуштагандан кийин бир нече айдан кийин ачыла алат деп үмүттөнүшөт.
СОЮЗДУК КАПЕЛЬ (19b Compton Terrace)
Union Chapel бир нече жылдан бери Ислингтон конушунда иш-чараларды уюштуруп келген Лондон чиркөөлөрүнүн бири. Бул жерде жашагандар үчүн классикалык жана болуу менен мүнөздөлөт коммерциялык эмес уюм.
Чогулган бардык киреше иш-чара өткөн 19-кылымдын аягындагы эки кабаттуу нео-готика стилиндеги имаратты калыбына келтирүүгө жумшалат. Эми Уайнхаус менен Элтон Джондун концерттери, комедиялык шоулар жана кино көрсөтүүлөр, жекшемби күндөрү массалык түрдө эмес.
Ар бир жылдын классикасынын бири - Backyard Cinema тарабынан уюштурулган Ромео + Джульетта. анда сиз кооздолгон ийбадаткананын курмандык чалынуучу жайында Инжил хору аткарган тасмадагы ырларды жандуу угууга болот. шамдар, кресттер жана гүлдөр менен сыйкырдуу атмосфераны түзөт.