Al'Less: гастрономия жашоонун борбору катары
Биз эң көрүнүктүү дизайнерлердин бири Луиса Ванцо менен маектештик, ал бизди шаардын жаңылыктарынын бири менен тааныштырды: “Миландагы жалпысынан суук жана сезимсиз ресторандын көрүнүшү жаңыланып жатат “ал бизге айтат”. Азыр жакшы тамакты жакын жана жагымдуу эстетика менен айкалыштырган сунуштар пайда болууда , Mac компьютериңизде иштеп, күнү бою ичимдик иче турган жерлер."
Ванзонун көрсөткүчтөрүнүн аркасында биз акыркы жылдарда коомчулуктун арасында да, рестораторлор арасында да көбөйгөнүн өз көзүбүз менен көрдүк. органикалык продуктыларга кызыгуу . Шаарда ресторандар биринин артынан бири ачылууда, алар органикалык менюдан тышкары, ички жасалгасын көрсөтөт айылдык жана "ретро" концепциясынан шыктанган, эски эмеректерди жана буюмдарды калыбына келтирүү, килемчелер, эмальданган идиш-аяк , алар кардар менен иштешүү абдан жакын болуп, алардын аты жана сүйүктүү тамагы эсте калган учурду эске салат.
Бул рух Италияда анын улуттук өзгөчөлүгүнүн бир бөлүгү болгон байбичелердин рецепттерин да камтыйт. . Бардык үй-бүлөлөрдө уникалдуу ингредиенттерди же аларды даярдоонун өзгөчө ыкмасын камтыган тамактар бар, бул маалымат ата-энелерден балдарга эң баалуу мурастардын бири катары өтөт. Бул жөнөкөй детал болушу мүмкүн: таттууга ичимдик тийүү же кол менен макарон жасоодо трюк.
Al'Less же Aromando Bistrot сыяктуу ресторандар бул идеяны калыбына келтирип, заманбап окууну сунуштайт. 20-кылымдын орто жайлар "Piccolo Paesino", кичинекей италиялык кыштакта жайгашкан анда жакшы тамактануунун жана жакшы жашоонун маңызы сакталат.
Al'Less-жылы гастрономия жашоонун борбору болуп саналат . Анын курамына Trippa & Trip туристтик агенттиги кирет, ал саякаттоо актысын жакшы тамактануу менен ажырагыс бириктирет. Ошондой эле көргөзмөлөр үчүн аянтча, гастрономиялык китептер жана журналдардын чакан китепканасы жана бар жыпар жыттуу чөптөр менен кооз бакча «Il giardino degli odori» деп атаган тамактарынын көбү ошол мезгилде.
Aromando Bistrot богемиялык ички
Мейкиндикте кооз шахматтын полунда айнектелген галерея бар жана күндүзгү кире бериш ар бир бурчта ачыла турган объекттерди жарыктандырат. биринчи муундагы радиоприёмниктер жана телевизорлор же тигуучу же теруучу машиналар . Менюда эң сонун "боллито", жашылчалар жана жыпар жыттуу чөптөр менен бышырылган эттин ар кандай түрлөрү бар тамакты калтырбай коюуга болбойт.
Үйдөгүдөй тамактануу - бул ** Aromando Bistrot ** ээлери Кристина Аромандонун жана Савио Бинанын девизи бир ай бою ачык жана алар жараткан сезимди жеткирүү. үй-бүлө, меймандос жана назик атмосфера . Декорация алардын ата-бабаларынан калган же алар убакыттын өтүшү менен чогултуп келген буюмдарынан жана эмеректеринен турат: китептер үчүн текчеге айланган эски ачык муздаткычтар, макраме жаздыкчалары бар баркыт дивандар, эски музыкалык аппараттар, себеттер жана сезондук жемиштердин кутучалары. … Гүлдөр ар дайым жаңы, эс алуучу, интимдик атмосфераны толуктайт: сизди чакыргыңыз келген үй . Алардын үй тортторун жана, албетте, сыр тандоосун сынап көрүү керек.
ретро рух
Aromando Bistrot бар