Гумус жана пармезан кошулган гриль цуккини
** Сарагоса ** - гастрономиянын туруктуу уюгу, бардык даамы, анын ичинде вегетарианчылар үчүн варианттары менен.
Борбор калаа эртең сунуштайт абдан толук жана табитти жашылча маршруту –тофу менен квиноаны унут – бул жерде эртең мененки тамакты ичесиң даамдуу экологиялык идиштер, сен жейсиң Арагон бакчасынан жаңы түшүм, сиз китеп жана искусство менен курчалган тамактанасыз жана бардыгын сугарасыз даамдуу кол өнөрчүлүк сыра же табигый смузи.
Алардын баары эмес, жана, албетте, көбүрөөк пайда болот, бирок бул жерде Сарагосадагы эң мыкты вегетарианчылардын тандоосу. Баштайлы!
** БАОБАБ ** _(Архиепископ Апаолаза, 10) _
"Догмаларсыз же комплекссиз вегетариандык ашкана", Бул жер өзүн ушундайча аныктайт, бул көптөгөн Сарагозондуктар үчүн негизги ресторан (вегетариандар эмес). Сиздин катыңыздагы жагымдуу сунуштар вегетариандык ашкана, ден-соолукка пайдалуу болуу менен бирге, даамдуу болушу мүмкүн экенин көрсөтөт.
Алар ошондой эле органикалык жана жергиликтүү азыктарга коюмду. Баштоо үчүн, сиз тандай аласыз ашкабак хомус же крокеттердин оригиналдуу ассортименти – кворн менен карриден, пияздан жана эмменталдан, жашылчадан жасалган кара пудингден, плантенден жана проволондон жана жашылча собрассадан –.
Анын адистиктеринин арасында биз табабыз Баклажан миль-фелье, кызылча бургери, артишок крепи же козу карын мегаканеллони, вегетариандык фуа-гра жана трюфель бешамель.
The баобар, саат 9дан баштап ачык. (дем алыш күндөрү саат 10дон) университеттин студенттеринин эртең мененки тамакка эң жакшы көргөн тамактарынын бири.
Жана анын бүт ашканасы алып кетүүгө да болот!
шыпыргы _(Reconquest 4) _
1989-жылдан бери кем эмес ачылган, La Retama алар менюсун бүт дан, балыр уруктары жана соя туундулары менен айкалышкан сезондук азыктардан даярдашат.
Алардын идиштери жөнөкөйлүгү менен өзгөчөлөнөт, муну менен алар ар бир тамактын аш болумдуу жана сиңирүү касиетин жоготпоого ниеттенишет. Сиздин катыңыздан эмне таба алабыз? Квиноа жана сабиз толтурулган пияз, шпинат киши, козу карын рисотто, кызылча жана авокадо татарлары же алардын даамдуу квиноа жана капуста тефтели.
Алар дан эгиндерин майдалоого жооптуу, кара буудай, Арагон буудайы 0,3 жана нан жасоо үчүн анын тегирменинде сулу.
Анын бөлүмүн өткөрүп жибербеңиз үйдө бышыруу, сыяктуу таттууга туура тийүү менен вегетариандык кокос флан, вегетариандык мандарин балмуздак, ашкабак сыркейк же банан жана корица торт.
Мындан тышкары, алар сунуш кылат вегетариандык ашпозчулук курстары, макробиотиктер жана консерва цехтери.
цуккини равиоли
РЕБЕРДЕ ТАБАК _(Сан-Лоренцо 5) _
Пилар менен Нэнси үйгө жасалган даамдуу тамактарды ичип же алып кетүүгө сунушташат органикалык, жакындык жана адилеттүү соода чийки зат.
Кечки тамактар жана дем алыш күндөрү үчүн менюдан тышкары, Күн сайын эртең менен алар Facebook профилинде күндүн менюсун жарыялашат: Ливандык артишок жана пикилло калемпири, кара пудинг, бравас жана буурчактан жасалган каймак, кабак каймак жана соя муссакасы…
Алардын аракетин унутпаңыз органикалык суусундуктар. Алар ошондой эле глютенсиз варианттары бар.
Картошка пюреси менен Орио боражы
** ЖАШЫЛЧА КАЗАН ** _(Санта Тереза 9) _
Абдан популярдуу өзүн-өзү тейлөөчү ресторан, негизинен, ал жайгашкан университет аймагынын чок ортосунда. меню камтыйт тандоо үчүн эки тамак, нан, суусундук жана үй десерт.
Алар өздөрүнүн атактуу сеитан менен жашылча бышырылган бышыруу, анын шпинат лазаньясы, анын куурулган баклажан торт жана вегетариандык банан жана шоколад торт.
БИРОСТА _(Университет 3) _
Магдалена аймагында жайгашкан, Бироста - бул вегетариандык бар, ал ар түрдүү (адилет соода) кофе, чай жана ширелерди сунуш кылуудан тышкары, вегетариандык варианттары бар кызыктуу менюга ээ.
Соустарды, камырды, таңгактарды, начинкаларды өздөрү жасашат... Кошумчалай кетсек, алар иштеген продуктыларда ГМО жана дээрлик бардык ингредиенттер жок Алар органикалык айыл чарбадан келет.
Үйдүн өзгөчөлүгү биросталар, Арагон 03 уну менен бир аз органикалык бүт буудай тост. Вегетариандык вариант - бул Куурулган калемпир салаты , пияз, калемпир жана жаңы помидор менен куурулган баклажан негизинде.
Сиз да колдон чыгарбаңыз жашыл калемпир менен үй вегетариандык chorizo кастрюль.
Мындан тышкары, Бироста конокто Vegan дүкөнү El Brote Vegetal, алар ашканада колдонгон кээ бир буюмдарды кайдан сатып алууга болот. Бар да кабыл алат көргөзмөлөр, маданий иш-чаралар жана Фрида Кало китепканасынын башкы кеңселеринин бири болуп саналат.
ЖАҢЫ ВЕГЕН ТАМАК _(Университет 3) _
Биростанын жанында биз La Fresca Vegan Food табабыз. Алар өздөрүн аныктайт активист бар жана алар ар дайым ассоциациялар жана тилектештик демилгелери менен кызматташууга даяр.
Меню жума сайын өзгөрүп турат жана аны менен коштолгондон тартынбаңыз анын даамдуу табигый чайкоолору жана кол өнөрчүлүк сыраларынын тандоосу.
The Андалусия стилиндеги кальмар 100% вегетариандык Сиз четке каккан болот.
ПИПАРРА _(Насаатчылар 39) _
Шейла менен Пинонун вегетариандык жоруктары Лондондо башталган Үч жыл мурун вегетариандык испан тамак-аш стенди менен ошол эле учурда хоризо, картошка омлети, майонез жана үйдө тамак жасоо үчүн таңгакталган соустарды чыгарышкан.
Vegfest же Vegan Life Live сыяктуу фестивалдарга катышкандан кийин жана Brick Lane же Fat Gay Vegan Market сыяктуу базарлар аларга бир нече жума кафетерия иштетүү мүмкүнчүлүгүн берди жана дал ошол учурда алар саякатындагы кийинки бөлүм кандай болорун билишти.
Андан кийин Сарагоса кайтып келди жана аны менен Ла Пипарра төрөлдү, жаныбарлар дүйнөсүнө арналган ресторан, сиз даамдуу үй тамактарынан ырахат ала аласыз.
Анын кээ бир вегетариандык кереметтери? Козу карын строганофф, фенхель туздалган тофу, жашылча менен куурулган кесме жана десерт үчүн, алардын жомоктогудай алма пирогу.
** КВИНОА ** _(Фуерос де Арагон 3) _
Бул ресторанда кызмат кылган буюмдардын көбү алар Арагон багынан келишет, башкача айтканда, алар км 0. Алар жума сайын фейсбук баракчасына менюну жарыялашат, ашпозчу Луис Мигель Родригес тарабынан даярдалган.
Алар ошондой эле көрсөтөт вегетариандык жана глютенсиз варианттар бар, мисалы, сабиз жана карри каймак жана калемпир менен бышырылган картошка.
Жашасын жашыл!
** АТ ЖАЛЫНДА ** _(Calle Mayor 53) _
Flame - бул өз вегетариандык ресторанын ачууну чечкен жаштардын тобу тарабынан түзүлгөн кооператив. Анын катында таба аласыз бургерлер (мисалы, Провансалдык даамдуу civada же тоок жана бекон даамдуу соя соусу), соя хот-дог жана бутерброд (мисалы, вегетариандык браво же choricero) жана порциялар (мисалы, жашылча бравасы же соя нуггети сыяктуу)