Mawey жаңы сезону, жаңы тамактар.
Жакшы нерсе жаңы нормага ээ болсо, жаңы башталыштар болду . Гастрономия сүйүүчүлөрү кайтып келишти кадимки ресторандарыңыз , бирок бул акыркы бир нече ай биз калыбына келтирүүнү эңсеп келген тартипти тазалоо боюнча көптөгөн демилгелерди кубаттады. Бул инновациядан жана бурулуштан Эл Картел төрөлүп, популярдуу Maweyдин уландысы болгон. биздин даамыбызды багындырууну улантуу үчүн келет.
Mawey билгичтери ийгиликтүү ресторандын кийинки бөлүгү кандай болорун көрүү үчүн колдорун ушалап жатышат. Бул убакыт, ашпозчулар Фернандо Карраско менен Жулиан Баррос бурритолорго башын салып киришти , чогулткан өз чыгармалары менен анын кол тийүү менен абдан мексикалык маңызы , анын тек-жайын карасак, жаңылбай турган комбинация.
Mawey Картел жарыкты физикалык мейкиндик катары көргөн бул линиянын популярдуулугуна байланыштуу май айынан баштап жеткен үй кызматы катары . Бүгүн ачылып жаткан нерсенин уруктары болгон жаңы идея Бласко де Гарай көчөсү, 10 дареги боюнча , сунуш кылууну улантуу Мексика тиштеп , үйдөн, бирок азыр да алардын столдорунун биринде отурган.
Алардын ийгилиги үйдө себилген, бирок азыр биз акыры дасторкондо отургандан ырахат алабыз.
ГАСТРОНОМИЯЛЫК ЖАРЫЛУУ
Мексикалык гастрономиянын жолдоочулары бул эмнени билдирерин билишет эң жакшы сезимдердеги даамдардын жарылышы . Балким, ушул себептен эки ашпозчунун тең өстүргөнү логикалуу бул өлкөнүн ашканасына өзгөчө көңүл бурулат жана көптөгөн саякаттарга жана ачылыштарга чыгышкан, бул аларды бул сүйүү катын жазууга (же тамак жасоого) алып келди.
Балким, бул биримдикте Эль Картел де Мавейдин сыйкыры жашайт Мексиканын даамын билдирген буррито, бирок Фернандо менен Жулиандын көз карашы боюнча . Бул сериал сыяктуу эле, көптөр бул жаңы сезонго киришүүнү чыдамсыздык менен күтүп жатышат, ал алып кетүү катары премьерасы болгон, бирок азыр сунуштун негизинде Мавейге караганда расмий эмес, оозеки тилдүү, же өздөрү айткандай: дагы шылуун.
Менюнун негизги бөлүгүн, бурритолорду баштоодон мурун, муну билүү керек башталгычтар жана десерттер, ошондой эле суусундуктар байкалбай калбашы керек. Ошентип, сиз менен баштаса болот чочконун эти жана чеддар сыры менен начо, тортилья чипсы менен үйдө жасалган гуакамол , кемчиликсиз тийүү менен жалапеньонун концентрацияланган соусу үчүн ачуу , бул сизди тамактанууну токтото албай калат.
Бурбон соусу жана тамаринд менен жылтыратылган тоок канаттары... Манжаларыңызды жалоо үчүн!
Эгер сиз колуңузду булгап тамактануудан ырахат алгандардын бири болсоңуз, анда сиздин тандооңуз тамаринд бурбон глазурленген тоок канаттары . Кичинекей казанга берилген, анда бакыттын рецепти камтылган, алардын бири алар эң жакшы аяктайт: манжаларын жалап.
Сапарды баштагандан кийин токтой албай каласыз, андыктан түтүктө эч нерсе калтырбоо үчүн ашказаныңызда орун сактаганыңыз оң. Кийинки бөлүм, буррито . Перспективдүү сунуштарга караганда тогуздун ортосунда кыйын тандоо. Башка нерсени сынап көрүү үчүн мен алам даамдардын аралашмасы, араб бурритосу, тоок эти, уй эти, харисса йогурт, күрүч, салат жана пико де галло.
Ачуу тандоо эмес, милдет болгондор үчүн бышырылган тоок эти, бекон, сыр, кикос, күрүч жана анчо чили соусу менен клубдук тоок буррито . Алардын ар биринин бардык ингредиенттерин кыдырып чыгууга убакыт бөлүңүз: бул Кочинита пибил оаксака сыры, Текорипа этинин кабыргасы же жалапеньо татар соусу менен Бажа Калифорния треска бурритосу , башкалардын арасында.
Тогуз буррито сунушу, алардын ичинен бирин тандоо кыйынга турат.
Кучактаган жакшы масса кемчиликсиз гармонияда жыттардын, даамдардын жана сезимдердин жарылуусу , анын аралашмасы сиз сейрек же эч качан татып көрбөгөн даамдарды табууга жардам берет. Мексика да аларды коштоп жүргөн суусундуктарга кирип кетет Микеладалар сыраны жакшы көрөт , бирок анын таттуулугунда да тамарин, кулпунай, пассифөмөсү, малина, манго жана гибискус маргаритасы.
Акыр-аягы, торт боюнча глазурь, жана эч качан жакшы айтты. десерттерде, күнөө кылуу үчүн торт тандоо бир жана миң жолу. тартып лайм жана пассифье, шоколад жана банан, же ак шоколад трес лечес торт . Жана, көптөгөн фан-клубуна таянуу менен cheesecakes, анын панели жана бадам плиткасы менен Бул десерт ибадатканалардын тизмесине жазуу үчүн кийинки бири болуп саналат. Сыр? Gorgonzola.
Mawey Картелди сүрөттөө кыйын иш анткени алардын тамактары инновациялар менен жөнгө салынган даамдарды камтыйт. Ар бир тиштеген эрдик бул аракет кылгандардын баарына из калтырат. Дал ошол изи сени кайра-кайра кайтып келет Жок дегенде, бардык бурритолорду сынап көргөнгө чейин. Ошентип, биз сүйүктүүбүздү тандай алабыз, бирок, оор тапшырмалар жөнүндө сөз кылып жатып, балким бул эң татаалыдыр.
Үйдө жасалган гуакамол жана Ямайка гүлүнүн маргаритасынан баштайлыбы?
Дарек: Calle de Blasco de Garay, 10, 28015 Мадрид Картаны көрүү
Телефон: 638 31 62 44
График: Шейшембиден жекшембиге чейин 13:00дөн 16:00гө чейин жана 20:00дөн түн ортосуна чейин
Кошумча график маалымат: Дүйшөмбү жабык