Beleeza, Мадриддеги биринчи acaí бар
"Бразилияда, açaí бул культ», - дейт Нурия, Beleeza брендинин төрт негиздөөчүлөрүнүн бири, алар бир жыл мурун бул бразилиялык мөмө-жемиштерди импорттогон жана азыр алар менен бирге. Мадридде биринчи acaí бар ачты, башкача айтканда, açaí гана ала турган биринчи орун.
Сизге керектүү идиш.
Бирок açaí деген эмне? Açaí пальма дарагынын мөмөсү, ал нымдуу климатта өсөт жана Бразилиянын түндүгүндөгү Пара штатындагы жунглиде кеңири таралган. Ал жерде бул пальма дарактарынын чокусуна чыгып, мөмө-жемиштерди кол менен чогултушат кичинекей, тегерек жана кара түстө (черниге окшош болушу мүмкүн) жана андан целлюлоза алынат. Бул тоңдурулган же кургатылган целлюлоза жана майдаланган порошок бул ар кандай формада жеген нерсе: смузиден тартып, сууга, сүткө чейин... "Бразилияда классикалык рецепт банан, суу жана ачай менен, бирок алар аны ар дайым жана ар кандай жолдор менен жешет", Нурия айтат.. Бул алардын Испанияга койгон максаты.
«Эгер ойлонуп көрсөң, бир нече жыл мурун бул жерде суши жеген ким? Эми баары суши жешет, эмнеге аны açaí менен жеп көрбөйсүң? - дейт ал. Анткени, андан тышкары, бул бир гана үндүү аты менен жемиш эмес, жана Бул ден-соолукка пайдалуу касиеттерге толгон суперфуд, ынандырышат. "Анда белоктор (1,5 жумурткадан ашык), антиоксиданттар, витаминдер жана клетчаткалардын жогорку пайызы бар (үч кивиден ашык)", Нурия тизмелейт. "Бул жакшы гана эмес, аны кабыл алуу өзүмө да кам көрөм" дейт ал, мындан ары күн сайын эртең менен бир аз açaí жок кыла албасын мойнуна алып.
Мадридде алар ачкан дүкөндөн сиз продуктуну түздөн-түз сатып алып, үйүңүзгө алып барып, каалаган жерге жана каалаган убакта ыргыта аласыз; бирок аракет кыл алардын идиштери, же сиздин табитиңизге жараша ар кандай негиздерди (суу же йогурт), сезондук жемиштерди (банандан мангого чейин), жармаларды жана кошумчаларды мурунтан эле иштеп чыккан же айкалыштырган рецепттер. Аны жергиликтүү алып кетүүдөн алса болот же барууга буйрутма берсе болот. Ал эми эртең мененки тамак жана машыгууга чейинки жана андан кийинки эң сонун закуска болушу мүмкүн.
идиш, табак, табак.
Эмнеси болсо да, açaí сизге күн үчүн керектүү энергиянын дозасын бере алат жана андан тышкары, 2018-жылдын Pantone үй-бүлөсүнөн ошол интенсивдүү кызгылт көк түс үчүн Instagramдагы жакшы сүрөт. Алар Белезада айткандай, бул болушу мүмкүн. "Сенин жашооңдун чаңы". Белеза эмнени билдирерин так түшүнүүгө жардам берген нерсе: “Бул деген сөз баары агып жатат, баары жакшы болот ".
ЭМНЕ ҮЧҮН
Анткени жылдын биринчи резолюциясы, моюнга алгыла дени сак жашоо, жакшы тамактануу. Жана бул жерде муну жасоонун жаңы жолу бар, аны менен да! январь айынан да максатыңызды ишке ашыра аласыз.
КОШУМЧА МҮМКҮНЧҮЛҮКТӨР
Идиштерден тышкары, алар да сатышат açaí шарлары, кичинекей жоголгон закуска болуп саналат кээ бир açaí жана шоколад топтору. Beleeza идеясы продукт менен эксперимент жана жаңы рецепттерди табуу . Аны аралаштырып жештин жаңы жолдору. Ооба да, азыр сен "банан açaí мыкты досу" экенин билиши керек.
Ача келип калды
Дарек: Calle Velázquez 120 Картаны көрүү
Телефон: 91 561 92 35
График: Дүйшөмбүдөн жумага чейин саат 9дан 19:30га чейин. Ишемби жана жекшемби күндөрү жабык.
Жарым баа: € 7,5 бир табак