Marmitako de bonito TrasTO жолу менен.
Алар Вальядолиддеги TrasTO ресторанында биздин өлкөнүн ресторан сектору алдында турган жаңы кыйынчылыктарга каршы тура алышкан жок. Жана алар тез эле жагымдуу террасаны - борбордук Менендес Пелайо көчөсүндө, Санта-Мариянын бурчунда - орнотушканы же аларды жеткирүү жана алып кетүү кызматы шаарга эң керектүү учурда келгени гана эмес, бирок Вальядолиддин элин өз жайларына кайтып келүүгө үндөш үчүн жаңы, жөнөкөй жана жагымдуу Тапас менюсун ойлоп табышты Ошентип, Тео Родригестин саякатчылар ашканасынан ырахат алыңыз.
ТрасТОнун көмүрүндө куурулган чучукка жасалган стейк тартар.
Анткени, Дарвин жогоруда айткандай, айлана-чөйрөгө эң жакшы ыңгайлашкан адам жашайт жана Вальядолидде алар тапасты жакшы көрүшөт, жана көп; Ошондой эле алар сизди жаңы даамдар менен таң калтырып, жергиликтүү продукцияга көз жаздымда калтырбайт . Ушул себептен улам, TrasTO ашпозчусу дагы бир жолу өзүнүн кулинардык алхимиясы менен бул нерселердин бардыгын сегиз тиштеп турган менюга чогултуп, тегерек тамактарды табууга жетишти. "шисо" жалбырагындагы темпура креветкасы, манго жана туздалган кызыл пияз, кара сарымсак, жумуртканын сарысы жана ветчина же хумита равиолии, фуа каймагы жана куурулган жүгөрү бешамел менен куурулган кастилия шорпосу.
Бул башсыз тооктой басып, бир капталга, экинчи тарапка чалкалоо үчүн белгисиз убакыттар, ошондуктан TrasToдо тооктун башы бар, бири артишок формасында, эмблемасы жана ресторандын логотиби Бул биз эч качан унутпашыбыз керек болгон нерсе сапаттуу продукт экенин эскертип тургандай. Биз дароо байкаган жергиликтүү сырдын күчтүү даамы сыяктуу каймактуу (жана буга чейин белгилүү) cheesecake.
Вальядолиддеги TrasTO ресторанынын бөлмөсү.
Жыгач, боз жана кара квази-нордик гармонияда жашаган бул татаал чөйрөдө үстөлдү ээлеп коюуга дагы бир орчундуу себеп керекпи? Ошондой эле, анын аты Ángel Alba Lolo жана ал жаңы эле шарап менен бөлмөдө бизди талашуу үчүн TrasTO келди. Жана мен өзүбүздү сынап көргүлө деп айтам, анткени биз баш аламандыкты жакшы көргөндөр үчүн Вальядолиддин так борборунда бизден шарптар жөнүндө кандай ойдо экенибизди сураган сомельеден башка көңүлүбүздү бура турган эч нерсе жок (жана жыт менен даам!) Шерри.
Болгону колкапты алып, алардыкы менен кетишибиз керек керемет жупташуу мында ошол эле нерсе жемиштүү жана жаркыраган Grandin Grande Reserve Brut Rosé менен табитиңизди ачат. комплекси Hidalgo Oloroso Seco Villapanés менен толугу менен басып чейин.
TrasTo'нун менюсу болгон саякаттык укмуштуу окуяларга толугу менен кирүүнү каалагандар жолугат грильде бышырылган креветкалар, лагуна буурчактары, буйвол стракциателла жана кулпунай сыяктуу тамактар; сингапур мидиялары лакса, росседжат кесме жана редиска; грильде бышырылган сөөк чучугунда даярдалган стейк таштары же эки жолу бышырылган уйдун кабыргасы, causa limeña, xnipec жана анын бакчасы.
ТрасТОдо кара сарымсак, жумуртканын сарысы жана ветчина менен кастилиялык көмөч куурулган шорпо.
Дарек: Менендес Пелайо, Санта-Мария көчөсүнүн бурчу Картаны көрүү
Телефон: 983 455 090
График: Шаршембиден ишембиге чейин: 12:30дан 17:00гө чейин жана 20:30дан 12:30га чейин / Жекшемби: 12:30дан 17:00гө чейин.
Жарым баа: Тапас меню: €30