Пенальба бонбондору
**1)Пенальба шоколады**
Ал жоголгон жок: ал Вуди Аллендин эстелигинин жана анын витриналарынын алдында турат Кондитердикинен караганда алар Тиффанидикиндей сезилиши мүмкүн . Алар атактуу, ошондуктан Овьедолуктар жана бейтааныш адамдар, бай балдын уюгуна чейинкидей, ошол учурда эмне экенин көрүү үчүн токтошот. Пенальбада чындап атактуу болгондор алардын шоколады, Овьедодогу чыныгы мекеме . Ал эми бул шоколад дүкөнү 1930-жылдан бери ачылып, Пидалдын үй-бүлөсү шоколад жасоочулардын экинчи мууну үч муундун ээси болуп келген.
Мрамор менен кооздолгон, тоо аты менен аталган кондитердик цехтин ичин аралап чыкканда, эмне үчүн чечим кабыл алуу чоң суроо туулат: анын даамдуу макарон, анын маррон глаце, анын шоколад торт, анын нуга (Рождестводо) же алардын шоколаддары (гурлачы бар марципан, трюфель, пралин)…. караганда көбүрөөк Күнүнө 90 килограмм шоколад сатылат , ага биз улуттук почта гана эмес, онлайн жасалган буйрутмаларды кошуу керек. Каршылык көрсөтө албаган тарыхый адамдардын айрымдары болду Вуди Аллен, Альфредо Краус же Роза Мария Роси , "la collares" же "ла Franca" деген ат менен белгилүү, ал генералиссимус үчүн кандай аял болгонуна карабастан, ошондой эле "эт жана кан" болгон, анткени ал толук жаак менен сыртка чыкканда өзүн коргогон. (Улуттук милиция көчөсү, 4).
**2) Оветус **
Жакында (90-жылдардын ортосунан) бул кол өнөрчү кондитердик, Астурия Принц сыйлыктарынын таттууларынын расмий дистрибьютору болуп саналат , ал жыл сайын бардык жеңүүчүлөрдүн сүрөттөрү менен жекелештирилген атайын кутуларды чыгарат. Анын бардык дүкөндөрүнүн биринчиси Плаза де Сан-Мигельде болгон, бирок үй-бүлө Астуриядагы төрт дүкөнгө, ал эми азыр Мадриддин Алтын Милинде бир дүкөнгө чейин өстү (Ортега и Гассет, 72). Сизди көздөрү жана тиштери менен кубандырган бардык ассортименттин арасында кичинекей принцессалар бар (кыям жана кант кошулган кичинекей марципан), латоре тектери же эскандалералар, алардын өзгөчөлүгү, шоколад, бадам жана карамелденген печенье бөлүктөрү менен бонбон . аты эсиме түшөт.
**3) Камило де Блас **
1827-жылдан бери койлордун жашоосун таттуу. Алар Овьедодогу атактуу карбайондордун жаратуучулары болушкан (шаардын тургундары мындай деп аташат) : бадам массасы менен толтурулган сырдуу кондитердик таттуу жана сарысы менен кант кошулган ванна, анда калган кондитердик жана кондитердик фабрикалар аздыр-көптүр ачык көчүрө баштады . Бирок алар жалгыз деликатес эмес: алар дукеситаларды (кичинекей принцессалардын оригиналдуу версиясы), бизколетеласты (жумуртканын агы кошулган шоколад же кант менен капталган сары торт) жана сансыз сезондук таттууларды да жасашат.
Шаарда бир нече филиалдар бар болсо да, эң таасирдүүсү - Калле Жовелланос, 7. Ал жерде "Викки Кристина жана Барселона" тасмасынын айрым көрүнүштөрү тартылган. жана испан ашканасын карап чыгуучу Гвинет Пэлтроу менен ашпозчу Марио Батали сериясынын эпизоду. Анын ичине кирүү - аны киргизүү чыныгы музей, ар түрдүү жана майда-чүйдөсүнө чейин толук: портреттер, сааттар, эски кассалар, лампалар жана күзгүлөр . Эгер сиз эч нерсе сатып албасаңыз да (иш жүзүндө мүмкүн эмес нерсе) буга чейин эле татыктуу. Алар деликатес жана гурман азыктарынын бардык түрлөрүн жана глютенсиз тандоону сатышат.
**4) Rialto Cafeteria **
1926-жылдан бери ачылган бул кафетерия Ла Регентадагы бир нерседей көрүнгөн кафелердин бирине кошумча болуп саналат, собордун айланасында сейилдеп жүргөндөн кийин тамак ичүү үчүн жакшы жер. Кары достордон баштап үй-бүлөлөргө чейин ар түрдүү аудитория менен, кофе же ысык шоколад ичип, каймак тоолор менен куймак жей аласыз. Анын москвалыктары атактуу (шоколадга малынган Маркона бадамынан жана каймактан жасалган макарон), кайсы алар да көчүрүү укугуна ээ жана анын жашыруун ингредиенттеринин, анын карбайондорунун жана анын кичинекей принцессаларынын, ошондой эле империялык губка тортунун жана анын тортунун сыры. Алардын Мадридде дүкөнү бар (Núñez de Balboa, 86).
**5) Диего Верду (Симадевилла) **
Мэрияга абдан жакын жайгашкан бул кичинекей дүкөн атактуулугу андан мурда жана Рождество майрамында пайда болгон кезектер үчүн болбосо, таптакыр байкалбай калмак. 1878-жылы негизделген, ал Марципан, фаршталган бадам, канттуу бадам жана императордук торт сыяктуу бардык рождестволук таттуулардан тышкары, Жижона, Аликантеден салттуу нуга жана Аликантеден шоколад жана торт жасайт. Алар бардык Испанияга жана чет өлкөлөргө буйруктарды жөнөтүшөт алар Ватикан алардын эң жакшы кардарларынын бири экенин айтышат. Жайында балмуздак да жасашат.