Вангдар, бизнестин башында турган эки муун.
Эгер сиз **Тайбэйдеги (Тайвань) ** ** Ниу Ба Ба ** ресторанынын кожоюндары эң сонун рецептти ойлоп табуу үчүн 27 жыл талап кылганын билсеңиз, сиз астрономиялык сумманы төлөгөн болушуңуз мүмкүн.
1990-жылы Ван Цунг Юан Канададан кайтып келип, ал өз өлкөсүндө өнөктөшү менен кесме ресторанын ачуу үчүн архитектор болуп иштеген. Тайвань . Шорпо кардарлардын тизмесин түзүүгө жакшы болбой калгандыктан, ал да жакшы болгон жок. Ошентип, мистер Ванг ал он бир күндөн кийин бизнес жүргүзүү үчүн жалгыз калды.
"Башында мен бизнес үчүн нааразычылык сөзсүз болот деп ойлогом, бирок биз туруктуу жана берилген болушубуз керек болчу, бул эң жакшы болду", - деп түшүндүрөт ээси. Ниу Ба Ба.
Вангдар, бизнестин башында турган эки муун.
өлкөдө ' тез тамак-аш' кыйратат, салттын баалуулугу барган сайын маанилүү. Ванг мырза жубайы менен көптөгөн кооз ресторандарды кыдырып, бирок тамак-аштын маңызын сыйлабайт деген жыйынтыкка келишкен. Тайвань ашканасы.
Алар эң жакшы кесмени кантип жасоону изилдеп, кардарлар баасын коюшу үчүн биринчи тарелканы бекер сата башташты. Бир күнү Гонконгдон абдан атактуу ди-джей келип, алты чыныга буйрутма берди кесме жалгыз ал үчүн. "Ал бүтүргөндөн кийин: "Мен NT3,000 кесме жеп жаткандай сезилип жатам ( 85 евро )" Мен күлүп жооп бердим: "Ким кесме шорпо үчүн ушундай бааны төлөйт беле?"
1995-жылы ресторан заказ кылган кардарлар менен ийгиликтүү болгон эки жыл көрүү . Бул акыркы баа белгиленген 2007-жылы болгон 10 000 Тайвань доллары.
Ниу Ба Бада продукциялар эң жогорку сапатта жана кайра колдонулбайт.
ЭМНЕ ҮЧҮН ИЙГИЛИК
Жүрөк менен жасалган бул кесменин ингредиенттеринин биринчиси - убакыт, экинчиси - аракет. рецепт болуп саналат 100% салттуу Эти уйдун эти, бирок эң жогорку сапатта.
Бир табакта эттин төрт түрү бар, алар АКШдан, ал тургай Австралиядан да келет. «Булон француз рецепти менен даярдалат. 20 кг уйдун сөөктөрү жана 20 кг эт жана 24 сааттык кайнатма . Кесим да өзгөчө», - дейт бизге Эрик, үй ээлеринин уулдары.
Негизги айырмачылык, алар башка Тайвандык ресторандардагыдай тамакты кайра колдонушпайт. Таштандылар үчүн жолбун иттер падышалардай жашайт.
Анын кардарлары баасына ыраазы: «Кардарлар бай адамдар эмес, бизнес өнөктөштөр, туристтер, өзгөчө күндү белгилөөгө келгендер же эт кесмесин сүйгөндөр.