Эт өзүң ээлик кылган малдан келет
Терең Галисияга, ошол аркылуу сүрөттөлгөн кооз жана таң калтырган жашыл токойлор Ал эми күн өзгөчө күндөрдө гана бетиңди сылап турган жерде, көчүп баруу Кельт маданияты.
Көпчүлүгү кельт тилдери алар жылдар бою жоголуп, орто кылымдарда төрт-беш гана калды, алар ушул күнгө чейин страцизмге түшпөө үчүн күрөшүп келишет.
Галисия дагы эле ал тилдерди эстейт, бирок бул байыркы маданияттын фетиш өлкөсү болгонуна карабастан, ал алты улуттун ичинен четте калган. Эл аралык Селтик конгресси.
Чындыгында тилдик мураска негизделген маданий таануудан четте калуу өтө аз мааниге ээ, анткени адам жерине кадам таштагандан бери Тео Коруна шаары келттердин Галисия аркылуу өтүшүн түшүнө баштайт.
бакчадан дасторконго чейин
Тео токойлору аркылуу карагайлар менен эвкалипт дарактарынын ортосунда аба ышкырат, бир кезде ал жерде жашаган кельт друиддеринин кудайы болгон жана табиятка сыйынуусу дин жана жашоо образы болгондор маданият болгон.
Бүгүн, үч миң жылдык тарыхтан кийин, друиддер дагы бир жолу Тео токойлорунун чакырыгына кулак салышат. Себеп: Же Фогар до Сантисо.
О Фогар до Сантисо катары көрүнөт жаратылышты сүйгөндөрдүн жолугушуу жери баарынан мурда, келттер кылгандай.
А боштук сыртта бул жерде, таза абадан ырахат алуудан тышкары, биз гастрономиялык долбоорду табабыз экологиялык продукт жана туруктуулук. Жыйырма жылдан ашык убакыттан бери алар өздөрүнүн бакчасында кылдаттык менен өндүргөн азыктарын эң талап кылынган даамдарды да канааттандыра турган жаңы тамактарга айлантып келишет.
Табияттын койнунда тамактануучу жолугушуу
Биз менен бакчаны кыдырып чыгуу бактысына ээ болдук Хосе Сантисо, долбоордун башында жеринин продук-циясын суйгондугун мойнуна алды.
Xosé бизге ар кандай түрлөрүн көрсөтөт помидор алардын жеринде өстүрүлгөн, ошондой эле кулпунай, баклажан, калемпир, чамгыр жана мөмө-жемиштердин дээрлик чексиз тизмеси өсөт малина же карагат сыяктуу жапайы жемиштер менен курчалган.
Биз жыпар жыттуу чөптөрдү табабыз, алар бизге васаби же имбирь, ашкабак жана улуу унутулган бири үчүн бөлүнгөн орун: жүгөрү. Бардыгы болуп он гектардан ашык жемиш багы 100% органикалык айыл чарба, бул менин өмүр бою жасалгандай.
Fogar do Santiso бөлүгү таандык токой. Атүгүл алар майрамдаган мейкиндикти көрө аласыз кельт тойлору жана кээ бир бутпарастарды бөлүшүүчү башка окуялар.
Экологиялык продукт жана туруктуулук: O Fogar do Santiso өзгөчөлүгү
Кагылбас үчүн көзүңүздү чоң ачып койгонуңуз оң таш друид Бул токойду жоголгон көз карашы менен карап тургансыйт.
киребиз ресторан , дем алыш күндөрү кыймыл көп болот, анткени ал көптөгөн сүйүүчүлөр үчүн зыярат кылуучу жер органикалык продукт.
The жыгач отургучтар Алар сизди Одиндин Валхалладагы өзүнүн банкети, балким, биринчи белгилүү жай тамак иш-чарасы болушу мүмкүн деп элестетет.
Анткени бул мейкиндикти катыштырбоого милдеттүү Убакыттын Кудайы бул максаттар үчүн сиз бул кечеге чакырылбайсыз.
Нан, ошондой эле үйдө жасалган
Ал эми бул өзгөчө гастрономиялык фестиваль, ал өзүнүн атактуулугу менен табитти ачат репа жашыл крокеттери жана анын жүгөрү пирожки.
Долбоор башталгандан бери табитти учурдун да өзүнүн өзгөчөлүгү бар Green Mixology Алар өздөрү чыгарышат органикалык вермут.
Негрониден артык эч нерсе жок, таазим кылуудан мурун "пика пика" менен жупташуу. Сыйлыкты анын жомоктогудай башкара алат кургатылган эт же булагы калемпир ооз ачуу.
шексиз, осьминог жомок менен бирге зарыл болгон тамактардын бири болуп саналат темпура анын бакчасынын ошол кереметтеринин.
Темпура: даам, даам жана дагы даам
сүйүүчүлөр үчүн эт ошондой эле боштук бар, себеби, негизинен, картадагы эт кесимдери тиешелүү менчик мал, алар жайытка ээ болгон 5500 гектардан ашык аянтка багылат.
The нан , бул дагы өз алдынча жасалган, эски күндөрдө жасалгандай жана мештен дасторконго чейин. Жөн эле сонун.
Менюну жабуунун эң жакшы жолдорунун бири - бул сөзсүз түрдө алардын куймактары жана үй балмуздактары. Бул жерде биз башка лигада ойношубуз мүмкүн.
Кошумчалай кетсек, Хосе алар жаңы даамдарды ачууну же кадимки даамдарды кайра ачууну жакшы көрөрүн айтат.
Аларда он гектардан ашык 100% органикалык айыл чарбасы бар
Бул Green Mixology дагы бир улуу салымы менен акыркы чекти коюу үчүн жакшы убакыт, анын жини жана арагы.
Фогар-ду Сантисодо алар тамактангандан кийин, биз жакшы ичкенди сүйгөн, эң жакшы көргөн көз ирмемдердин бирин жоготуп алуу люксүнө жол бергиси келген эмес. Джин жана тоник түрүндө сиңирүүдөн ырахат алыңыз.
Фогар до Сантисо болуп калды деп айтсак болот туруктуулукка келгенде чыныгы эталон.
Алар органикалык вермутту өздөрү чыгарышат
Бул жана тамактануу мүмкүнчүлүгү экологиялык продуктусу жок жана маскасы жок, эски күндөрдө жасалгандай.
Жана башка көптөгөн кызыктуу нерселерди атай аласыз кеимада ритуалы, концерттер же кельт маданиятынын тегерегиндеги окуялар.
Бир нерсе түшүнүктүү, эгерде друиддердин рухун өзүнө тарткан бир нерсе болсо, анда ал шексиз ашканаңыздын жыты. Анда биз баарыбыз бутпарастарбыз.
Квеймада ырымы: өткөрүп жиберүүгө болбойт