Loosst eis Ibero-Amerika feieren!
D'** Royal Academy of Gastronomy ** huet haut am Reina Sofia Musée déi 44. Editioun vun der National Gastronomie Awards , déi Joer fir Joer d'Aarbecht vun de beschte Fachleit unerkennen, déi mam gastronomesche Secteur verbonne sinn.
D'Gewënner vun all Kategorie goufe vun engem Comité ausgewielt Zuel Akademiker vun der Royal Academy of Gastronomy, de Verwaltungsrot vun hirer Association of Friends (AARAG) an der Brotherhood of Good Table , zesumme mat den Autonomen Akademien vun der Gastronomie.
"Gastronomie ass vun der Freed vun e puer privilegiéierten gaang fir eng fundamental Aktivitéit fir de Mënsch vum 21. Joerhonnert ze sinn, well se gesond, suergfälteg, nohalteg an zefriddestellend ass", sot hien. Rafael Ansón, President vun der Royal Academy of Gastronomy.
An ech weider: "An der Welt vun der Gastronomie ginn et vill Protagonisten. Ouni Zweiwel, déi professionell als Käch, Zëmmermanager a Sommelier ënner villen aneren, awer och d'Medien. An desweideren wëll ech déi richteg Protagonisten vun der Gastronomie unerkennen, déi sinn déi, déi eis iessen erlaben, déi sinn Baueren, Gewënner, Fëscher, Wënzer ... all déi, déi eis Kichecheffe et méiglech maachen dës Meeschterstécker vun der universeller Kichen ze preparéieren, well se hunn en impressionante Rohmaterial".
d'Publikatioun Condé Nast Traveler Spuenien huet den National Gastronomy Award kritt. D'Referenz Header an der Welt vun Reesen, Liewensstil a Gastronomie vun der Condé Nast Grupp huet an der leschter ee vu senge grousse Piliere, souwuel an der Pabeier an digital Editioune wéi och op hire sozialen Netzwierker.
"E grousse Merci un jiddereen, Royal Academy of Gastronomy, Akademiker, fir un eis ze denken. P Fir Condé Nast Traveler ass d'Gastronomie e fundamentalen a wesentlechen Deel vun der Rees. Et ass déi perfekt Excuse fir ze reesen, a mir wetten op Landwirtschaft, Béischten, Käch, Wënzer, ëmmer als Sublimatioun vun där perfekter Rees ", sot hien. David Moralejo, Direkter vum Condé Nast Traveler.
"Och am Fall vu Spuenien mir wetten op dat eidel Spuenien, fir et ze fëllen, a fëllt et duerch déi gutt Dëscher, déi op de Stroosse vu Spuenien sinn", huet hien weider.
"Natierlech wëll ech jidderengem Merci soen, deen de Condé Nast Traveler méiglech mécht: d'Konschtteam, d'Digital Team Traveler.es, d'Verkafsteam, d'Kollaborateuren a virun allem fir d'Lieser, well ouni si wiere mir näischt", huet den David Moralejo ofgeschloss.
Elo am Verkaf de Condé Nast Traveler Gastronomesche Guide: Spuenien a Portugal fir se ze iessen
D'Gastronomie , Grond fir sech selwer ze reesen a fäeg Erfahrungen iwwerall um Planéit ze subliméieren, et ass ee vun de Grondsteen vun der Verëffentlechung.
Zousätzlech zu senge konstante Referenzen op de Konscht vu guddem Iessen -säi Juni 2019 Cover huet exklusiv de Massimo Bottura an d'Lara Gilmore gewisen -, a säin onbestriddenen Engagement fir Grafikdesign a Fotografie als Alliéierten Fir d'Gastronomie mat enger banebriechender Visioun an engem eenzegaartege Stil ze weisen, huet de Condé Nast Traveler dëse Mount säi ** Guide fir Restauranten, Hoteler a Wäiner 2020 vu Spuenien a Portugal lancéiert. ** De Guide ass e Kompendium vun 352 Hoteler, 544 Wäiner a 714 Restauranten an 162 Baren aus béide Länner.
Dës aussergewéinlech jährlech Verëffentlechung eng gastronomesch Rees duerch Spuenien a Portugal Hand an Hand mat de beschte Comité vun Experten méiglech, duerch e Rezept Übung déi gëtt en Atem vu frëscher Loft am Panorama vum Iessen a Reesjournalismus , eng eenzegaarteg Propositioun ze ginn, déi nei aflossräich Stëmme mat aneren, déi am Secteur geweit sinn, vermëschen, wéi z. Borja Beneyto, Carlos Mateos, Xavier Agulló, Alejandra Ansón, Jesús Terrés, Paula Móvil, Raquel Pardo, Federico Oldenburg, Guillermo Elejabeitia, Duarte Lebre de Freitas an Anabel Vázquez.
Déi bescht gastronomesch Fachleit am Land hunn hir Auszeechnunge an de Kategorien "Beschte Chef" kritt ( Ricard Camarena ), 'Best Theater Director' ( José Féliz Paniego of El Portal de Echauren ), 'Beschte Sommelier' ( Valerio Carrera vun A'Barra ), 'Bescht journalistescht Wierk' ( Ana Vega ), 'Gesond Gastronomie bis déi aussergewéinlechst Perséinlechkeet' ( Eneko Atxa ), 'Gesond Gastronomie bis déi aussergewéinlech Institutioun' ( Baskesch Culinary Center ), 'Bescht Publikatioun (Buch)' ( Dem Ferran Adrià seng Bullipedia ), 'Best Paper Periodical' ( Conde Nast Traveler ) an 'Best Digital Periodical' ( Madrid Academy vun Gastronomie ) .
Och, Google Arts & Culture gouf mam Spezialpräis vun der RAG an dem Riojanesche Chef ausgezeechent De Lorenzo Cañas krut de Lifetime Award.
De Massimo Bottura an d'Lara Gilmore bei de Paarte vu Casa Maria Luigia