Alternativ Weeër fir Latiniséieren
La Latina, déi Plaz. Et füügt esou vill Unhänger wéi et Allergien gëtt, déi selwecht déi all Sonndeg e Restriktiounen op sech aus dem Quartier virdru bekannt ass fir seng artistesch a bohemesch Säit. Trotzdem, Dem Madrid säin Epizenter vun Hangover verstoppt vill vu sengem Charme hannert de Kuppelen vum Mercado de la Cebada, de Mammut Emblème vun der Facelifting vun der Noperschaft.
Mat Risiko fir de Geescht vun den Noperen opzeriichten an irreversibel d'Rou vun dësem grousse Netzwierk vu Stroossen beschiedegen, erklären ech meng Léift ouni dëst anert Gesiicht vu La Latina ze blosen, räich un traditionellen Twists, mat engem ongebremste Uschloss un Retro, Hannergrondmusek aus dem leschte Joerhonnert an deem Partisan Geescht dat ouni Komplexen nei geprägte Béier mat Tapas aus dem 19. Joerhonnert ofwiesselt. Eng extravagant Cañí Streck déi tëscht avantgardistesche Tavernen diskutéiert vun enger Truppe vu Kënschtler, charmante Karibik Tavernen an emblematesche Baren mat Joerzéngte vu Fläschen a Fritanga hannert hirem Réck.
D'B-Säit vu La Latina enthält virdrun net verëffentlecht Tracks.
Fanzinen an Tote Poschen am Café Molar
MÉI GRAIN WE STRAW
Gerste Maart Zënter senger Aweiung am Joer 1875 liwweren déi 6.000 Quadratmeter vum Maart, op zwee Stäck verdeelt, d'Awunner an d'Zuschauer. Virun e bësse méi wéi véier Joer huet de Gemengerot d'Ofschafung vum onendlech traditionelle La Latina Maart dekretéiert an et gouf de Grupp vun den Noperen Campo de la Cebada, déi zoustänneg ass fir d’Gemengenuerdnung opzesetzen mat enger kulturell Initiativ, déi ausserhalb vum Gesetz reidt. Déi ugrenzend Schwämm a Fitnessstudio sinn verschwonnen (si konnten se net lass ginn), de Site gouf besat vun eng divers Gemeinschaft vu Paren, déi Deeg vu Rescht a Reflexioun deelen geschützt an hëlzent Strukturen, Metal Plattformen an hallef ofgerappt Maueren an wat kéint der exorbitant Film Formatioun vun Synecdoche ginn, New York.
Am leschte Oktober huet d'Grupp vun den urbanen Kënschtler BoaMistura déi 4.800 Quadratmeter Kuppel vum Gebai intervenéiert, dat haut ongeféier honnert aktive Positiounen huet. Ouni dem kënschtlereschen Erfolleg ofzehalen, haut dës Haaptstad an faarweg Wandmalerei vun urbaner Konscht (déi gréisst an eiser Geographie) gëtt als Quartier Harange ausgestallt géint d'Spekulatioun an d'Blindheet vun engem Gemengerot, dee schéngt d'Notioun vun Hygiène a Gerochsënn verluer ze hunn. Och wa wat vum Maart bleift ass veruerteelt ze verschwannen, d'Atmosphär, déi aus dësem eenzegaartegen Outdoorraum ausstraalt, invitéiert Optimismus.
Theater am Campo de la Cebada
MODERN Noperschaft
D'Geess um Dach (Santa Ana, 31) Et war emol e Schwäizer Mann an eng Belsch, déi sech zu Bréissel kennegeléiert hunn. Tëscht Pint a Patt hu si vun der Geess um Daach vu Madrid gedreemt. D'Resultat? Eng Bar mat enger Sixties-Ästhetik, mat senger Metallbar a Pollock-muster Fliesen, ouni Garnelenkäpp um Buedem a mat enger Rei vu fënnefstäre Gin: Bulldog, Martin Miller, Seagram a Blackwood. Déi eng schwätzen iwwer hir Muertkuchen (Portioun 3,60 €), fir déi méi wéi ee sech an der Schlaang géife stoen, anerer éieren de Portiounen vun Idiazábal Kéis mat gedréchent Tomaten (€ 3,60), eng Raritéit an dësen Deeler an ech verléift mech mam Mier vu portugisesche Fläschen Super Bock fir een Euro. Plus? E Festival vu frësch gemaachte Crêpes an Toasts, déi mat enger super Auswiel u spuenesche Wäin flirten. Si schwätzen: "La Cabra en el Tejado ass eng vun de kosmopoliteschen, traditionellen a bohemesche Neo-Taverns, déi Lavapiés a La Latina fir e puer Joer bewunnt hunn."
D'Enkelin Carmela (Humilladero, 3) Et huet alles fir de Radar vum bewosst Hipster z'eroberen: Kollektiv Holzdëscher, Sepia Beliichtung, schielen Maueren intervenéiert mat Markéierer, Canvasen a Fotoen als Ausstellung an eng schéin Struktur mat Stécker vun al hëlzent Dieren zesummegesat. Doriwwer ass eng Bar, wou d'Drëttel vu Mahou, Alhambra, Sol an e gudde Repertoire vun Handwierksbéier vu Madrid (Virgen, Cibeles, Veer) lafen.
Sou vill Kreativitéit ass keen Zoufall. Virun e Grupp vu Frënn, déi Schüler vun de Beaux-Arts sinn, déi et virun zwee Joer mat enger Handvoll recycléiertem Miwwelen, Deel vun hirer ufanks Aarbecht a vill Fantasi opgeriicht hunn. Ënnert dem Schëld e Saz: Mat der Zäit ze spillen. Gutt dat.
D'Enkelin Carmela
N vum T (Tabernillas, 15) Gesiichter déi an dëser coquettish Tavern zu Tabernillas kléngen. Eng verdaubar Kaméidi, eng breet Bar op wäissem Ziegel an Theaterbeleuchtung (wat Glühbirnen!) maachen op eemol eng kal Plaz an eng gemittlech Wunnzëmmer. Am Hannergrond, Jazz, Rhythm a Blues, funky. Virun verdeelen d’Parishioner generéis Scheiwen vun dräi Schockela Kuch an Niveau gin an Tonic, ee vun de Grënn fir de Joint ze sinn. Hannert der 'Note of the Translator' stinn zwee Theaterfachleit: José Bornás, Regisseur, an de Schauspiller Daniel Albaladejo, allebéid vu Murcia.
** Barrio Alto ** (Humilladero 16) Dëse Kaffi Bar, vis-à-vis La Nieta Carmela, gëtt vun der englescher Mark an dem Portugisesche Miguel geleet. Britesch Afloss materialiséiert an eng portentous Ausstellung vun Premium gin (vu 5 €) gëtt de portugiseschen Afloss tëscht dem leckere Kaffi, dem duebele Super Bock (2€) a senge Luuchten, perséinlech gewielt vum Miguel, gedeelt. **Hien gehéiert och d'Martínez Bar Cocktailbar an den In Situ Restaurant, ** allebéid zu Triball.
Inspiréiert vun der schéiner Noperschaft vu Lissabon mam selwechten Numm, huet hien sech gewidmet eng Clientèle, déi d'Moyenne Gejäiz vun der Ëmwelt reduzéiert an d'Moyenne vun där gutt verstane Modernitéit klëmmt. Si hunn d'Noperen mat engem richtege Parkett (mat hiren Tattooen a Sträifen), fir méi wéi éierlech Präisser a fir deen Aroma vu Botter beim Snackzäit gewonnen, während d'Cry me a river of the great Ella Fitzgerald. Eng Plëséier.
Barrio Alto, zu Humilladero
** La Bambola ** (Calatrava 6) Si ass fir alles Schold Patty Pravo ** (a säin epische Lidd).** Et war den 8. Mäerz 2012 wéi den Alberto Galino sech getraut huet nei ze kreéieren. d'Retro Ästhetik vum Joerzéngt, déi de venetianesche Kënschtler zum blonden Gëttin Himmel erhéicht huet. Op de Schlag vu schwaarz-wäiss Videoen héiert een e Soundtrack, deen den Toni vu Cuéntame selwer glécklech mécht: eng Iwwerpréiwung vun der italienescher a franséischer Musek aus de sechzeger Joeren, souwéi Rafael, Rafaella Carrá... an all Melodie vu virun 1988 .
Vintage winks wéi d'Miwwelen, recycléiert a vun Rakes erholl, eng Sammlung vun bicolor Technicolor Stär Plakater an d'Tapéit, eng stilvoll Exzentrizitéit aus Litauen. An der Bar ginn 21. Joerhonnert-Concoctions geschmaacht: Ambar de tap an eng gutt Auswiel vun Drëttel. Hei drénkt Dir méi wéi Dir iesst. An deem huet sech d'Nuecht vu Madrid kaum geännert.
** Café Molar ** (Ruda, 19) De Librairie-Cafeteria-Ausstellungshal-Plaz fir ze gesinn a beléift ze sinn et huet zanter hir Ouverture manner wéi zwee Joer Auszeechnunge kritt. Uewen, hëlzent Dëscher a Regaler Publikatioune fir bal all Lieser weisen (Grafik Romaner, BDen, erotesch Literatur, Neiheeten mat Suergfalt editéiert ...). Seng komesch Sammlung vu Fanzine reagéiert op Berliner Kanonen. Am Hannergrond zerwéieren si Kaffi mat Pâtisserieen a geheien e puer perfekt Béier, virun enger Loft voller Fripperien fir Freaks a Muséesvinyl, souwéi eng flott Sammlung vun Tote Poschen dat mécht Festivalgänger esou verréckt.
Am Keller Gebuerten a Scheedungen feieren, Konschtwierker ausstellen, Si presentéieren all intellektuell Laun an der Gesellschaft, si ginn DJ Sessiounen an intervenéieren Maueren, Fassad oder Glas, deenen hir Kënschtler normalerweis intim sinn.
** Marilina Bar ** (Calatrava, 13) "Dir kommt op Marilina fir ze drénken." D'Maluca (Marilina fir e puer Méint) läscht den Duuscht vun deenen, déi schonn zanter zéng Joer zum Iessen kommen. Oder nët. Just am Fall, si wäerten Äre Cocktail mat grousse Schësselcher Popcorn opliewen. Et funktionnéiert als Cocktailbar vu Méindes bis Samschdes. Et botzt Sonndes, mat Bar Stonnen. Vläicht eng gutt Zäit fir e puer vun hire Konserven an Nachos mat Kéis ze probéieren.
Den Daach vum Gerstemaart intervenéiert vum BoaMistura
MÉI WEI METHUSLAHEM
Antonio Haus (Plaza de la Cebada, 12) All selbst respektéiert Quartier am historeschen Zentrum huet en asturesche Restaurant. De Mann vu La Cebada heescht Antonio. De groussen Dag ass Donneschdeg: Si zerwéieren Béier fir 1 Euro a Fläschen Cider fir 3 € (18.30 bis 24.30 Uhr). Hir 100% asturesch Fleesch Cachopos an Tineo Chocos mat Geessekéis gi begleet entweder mat Culines oder mat Mahou. an Period.
**Casa Gerardo (oder Almacén de Vinos) ** (Calatrava, 21) Casa Gerardo ass fir La Latina wat La Ardosa fir Malasaña ass. Déi quintessential Tavern. Marmer op den Dëscher, Holz op de Still, wäiss Luucht a Maueren, déi d'Virgen de la Paloma an d'Atleti gläich unzebidden. D'Propriétairen spueren net op Glieser Siphon Vermouth, Handwierksbéier (Domus a Cibeles) a vernickelte Mahou Béier an ëmmer bestuet mat Tapas (Kéis, Ham, Cecina ...). Eng impeccabel national Wäinlëscht (Glieser si manner wéi 3 €) ass den Optakt vu senger Spezialitéit: Toasts, deem säi Geheimnis am "Déi" ass.
** Muñiz ** (Calatrava, 3) Dat Bescht ass seng Glasfassad, eng vun de wéinegen déi am Zentrum bleiwen, also de Fernando León de Aranoa. D'Bild ass eloquent: Fussball um Écran, e Fresko vun der Virgin op Indigo Fliesen an 30-eppes gekleet an plaid Hiemer déi hir Indie Baart an Mahou duebel. Iessen? ** E ganzt Arsenal vu Portiounen (frittéiert, marinéiert, gestuelte) ** gemaach mat deemselwechte Rezept zënter senger Ouverture. Et gëtt gesot, et gëtt gesot datt Dir hir Tortilla an d'Ouergeschir probéieren musst. An der Wënzer, déi vun der drëtter Generatioun vun der Muñiz Famill geleet gëtt, gitt Dir ni hongereg: den Deckel beréiert a sech selwer, d'Mahou Glace 'Fläsch' och.
Ausstellung am Café Molar
D'Karibik Bewegung
laténgesch Sympathie (Calatrava, 26) Tëscht der Echtheet vun der Latäin an déi ustiechend Euphorie vun den Dominikaner, der Sympathie Hien huet eng ganz Handvoll Fans. Déi kleng Bar lieft säin Numm mat engem generéisen Onrou vu Laachen a Karibik Präisser. Mat Hëllef vu Meringue schaffe si begeeschtert karibesch Rezepter aus, vun engem 'Sancochito' bis pica Poulet, Grondsteen vun dominikanescher Gastronomie.
D'Asche (Calatrava, 10). Compadres a Matbierger vun Sympathie profitéiert vun de waarme Méint an der Stad, wann se hir Dieren breet opmaachen an d'Note vu bachata a salsa fléissen duerch Calatrava. Hei wësst Dir wat wierklech sinn Venezuelanesch Arepas (5€) an e Pouletpica (12€). Zousätzlech kënnt Dir Sancocho, Yucca, frittéiert Plantain an aner Spezialitéiten aus den Tropen bestellen. Méindeg, Dënschdeg, Donneschdeg a Sonndeg, den drëtte bis een Euro.
Kënnt Dir méi froen?
Uptown