Et war Post-Krich mol wann José Prado Crespo, Grënner vum populäre Café Central de Málaga , si hunn gekuckt a gewënscht all Dag de perfekte Kaffi fir all Client ze servéieren. een koum an hien huet säi Kaffi bestallt fir ze schmaachen a weist op d'Taass -méi Kaffi, manner Mëllech, ze däischter-.
Dëse Brauch huet Crespo gefouert entsuergen grouss Quantitéiten vun Kaffi , besonnesch an enger Zäit wou verschidde Liewensmëttel knapp waren.
Dëst ass wéi hien zu enger Léisung koum: Lëscht néng verschidden Zorte vu Kaffi -nëmmen, laang, semi-laang, nëmmen kuerz, hallef, tëscht kuerz, kuerz, Schied, Wollek an net droen -, déi se kucken haut an engem Plättercher vun dësem ikoneschen Etablissement 2021 zougemaach zum Trauer vun all Malaga.
Awer Malaga ass déi eenzeg Plaz wou Kaffi ënner verschiddene Rezepter a Formen genoss gëtt.
Laut enger rezenter Etude ginn an eisem Land 535 Millioune Taassen Kaffi wöchentlech a Cafeteria uechter d'Land zerwéiert. Mir sinn Kaffi Gromperen, mä de Wee et ze bestellen an d'Kombinatiounen macerated vun der Geschicht vun all Regioun iwwerflësseg an eng Sammlung vun ideal Virschléi fir verlängeren nom Iessen dëse Summer iwwer déi üblech schwaarz Kaffi. mir Tour Spuenien duerch seng Caféen (a wéi se bestellen)!
SUAU ODER KAFFE VUM ZALDAT (CATALUÑA AN ARAGÓN)
Suau ass e Kaffi, dee fréier an engem héije Glas servéiert gouf e Sprëtz Soda fir déi waarm Mëtteg am Lännereien vun der Ebro a Beräicher vun Aragon.
Déi mëll (mëll) ass den Numm mat deem de katalanesche Konsumenten et kennen, wärend Spueneschsproocheg et "Soldat" (Zaldot) nennen, well si adaptéiert de "suau" ofgeleet vun "zouave", Zaldoten aus Algerien déi tëscht 1830 an 1962 an der franséischer Arméi gekämpft hunn.
E Rescht vun Aflëss déi iwwersat an engem erfrëschende Kaffi deen e puer addéieren och e Sprëtz vu Brandy.
Barraquito mat Vue op Masca (Tenerife).
BARRAQUITO (KANAREN)
Spazéieren duerch d'Stroosse vun de kanaresche Stied invitéiert Iech op enger klenger Terrass ze sëtzen a sech un der flësseger Delikatesse z'ënnerbriechen, déi ass eng gutt Kasär
Presentéieren an all de Gléck Inselen awer ursprénglech vu Santa Cruz de Tenerife , de Barraquito oder Zaperoco ass en typesche Kaffi deen gëtt a Schichten virbereet , wat ee méi lecker: déi ënnescht baséiert op kondenséiert Mëllech, gefollegt vu Likör, Espressokaffe a geschaimte Mëllech . Et kënnt an engem mëttleren oder héije Glas, mat pulverem Zimt an Zitrouneschiel an e puer Fäll.
Asiatesch Kaffi (MURCIA)
Barraquito Kaffi fënnt säin Zwillingsbrudder am Hafe vun der Stad Murcia Cartagena. Tatsächlech gëtt et méi wéi eng Legend ronderëm hir Ähnlechkeet.
Am Fall vun asiatesch Kaffi gëtt et och a Schichten virbereet an enthält kondenséiert Mëllech, Kaffi, Zitrouneschiel, Zimt, Mëllechschaum an déi zwee Hausmark Extras: Kaffisbounen an e Sprëtz Licor 43 , Ënnerschrëft drénken vun dësem Eck vu Spuenien.
Asiatesch Kaffi, eng Murcian Delikatesse.
Obwuel d'Origine vun asiatesch Kaffi sinn net ganz kloer, et weist op d' Bar Pedrín, an der Stad El Albujón, wéi den Urspronk vun dëser Carajillo fréier bekannt als "Russesch Kaffi", an der Zäit vum Franco op "asiatesch" geännert fir Referenzen op d'Sowjetunioun ze vermeiden.
Murcia ass a Disney Land fir Kaffi Liebhaber –mat Erlaabnis vu Málaga– well mir och fonnt hunn Mailand Puppelchen Fläsch -graniséierte Kaffi mat kondenséierter Mëllech, Eegiel, Vermouth, Zitroune Keil a Zimt - oder der Belmonte -Kaffi mat kondenséierter Mëllech a Brandy-.
KAFFE MAT DROPPE (GALICIEN)
Et gëtt eng dënn Linn tëscht dem Kaffi dee mir all konsuméieren an der Aart a Weis wéi mir et bestellen. De "Kappkleed" bezitt sech op alles Kaffi, an deem e puer Drëpsen Condumio dobäi ginn fir de Goût (an d'Alkoholniveauen) z'erhiewen, an e gutt Beispill dovun ass d'Bestellung a Kaffi mat Drëpsen op Galicia , oder den Kaffi aromatiséiert mat Pomace Drëpsen.
Et ass d'Spëtzt vun enger Kaffiskultur baséiert op Kaffi Likör oder lecker Pota Kaffi , déi direkt Infusioun vu Kaffi op déi weder Drock nach héich Temperaturen applizéiert ginn frësch aus dem Kichen vun de galizesche Grousselteren.
Pot Kaffi.
SCHWARZ A WÄIS (VALENCIAN COMMUNITY)
Mat der Arrivée vum Summer gëtt et näischt besser wéi sëtzt op der Terrasse vun engem Glace, virun allem wann Dir et an der Valencian Gemeinschaft . D'Coca boba, d'Fartons, d'Horchata, Glace vu sou vill Goûten wéi Texturen dréinen ëm Schwaarz-Wäiss, e Klassiker vu Levantineschen Nomëtteg besteet aus eng Granita Kaffi mat Meringue Mëllech oder mat Glace, entweder Nougat oder Glace.
Wann Dir manner klassesch sidd, kënnt Dir eng Zäit Kaffi – Eis Kaffi an eng Scheif Zitroun –, russesche Kaffi – Eis Kaffi mat zwee Läffelen Crème oder Vanille Glace an Zocker Sirop –; entweder hien beréiert -Kaffi mat e puer Drëpsen Brandy oder aneren Alkohol-.
REBENTAT AND COFFEE CALETA (BALEARIC ISLANDS)
Et gëtt e Kaffi fir jiddereen balearesch Insel, oder bal . Et gëtt kee besser wéi selwer an enger Stad ze planzen Ibiza an iwwerwanne der Barista froen fir e Caleta Kaffi, oder der irresistible Kombinatioun vu Kaffi mat Cognac, Rum an Zitroun an Orangeschuel , de beschte Pass op d'August Siesta. Wann Dir an Mallorca , e „Rebentat“ bestellen, a carajillo begleet vu Rum vun der Insel wéi d'Amazon.
KATALANSCH KAFFE
Kaffi bestellen um Katalounien versteet esou vill Optiounen wéi Aromen, dorënner de berühmte triphasesch Kaffi -Kaffi mat Cognac a Mëllech-; entweder der Kuss -Kaffi mat Cognac an Orujo verbrannt mat Kaffi Bounen an Zitroun Rëndfleesch virdrun-.
Trotzdem, déi léifste vun all ass de katalanesche Kaffi, deen katalanesch Crème enthält. Jo Jo. Eng lecker Kombinatioun déi enthält duebel schwaarz Kaffi als éischt Layer, gegoss katalanesch Crème an eng lescht Layer vun semi-Schlagsahn . Ganz eng Freed.
Bis elo eise Wee duerch Spuenien duerch seng Caféen. Elo si mir prett fir iwwerall Frühstück ze iessen an se ze bestellen wéi e richtege Lokal!