Déi bescht Restauranten op de Champs-Elysées
Wann Dir net wëllt iessen um Enn eng Pizzeria aus de 60er oder an a mëttelméisseg Bistro , guidéiert ginn duerch déi exquisite Adressen déi Paräisser halen wäertvollt.
E gudde Restaurant an engem touristesche Beräich vu Paräis ze fannen ass méiglech
LE CLARENCE
op der Avenue vun Franklin Roosevelt , voll Dräieck d'or , an enger vun den elegante Arterien, déi de Champs-Élysées schneiden, ass De Clarence . Läit an der Hotel Clarence Dillon , eng Villa vum Joerhonnert 19:an komplett vun de beschte Handwierker restauréiert, huet Pompel a Bekanntheet vun de Bordeaux Wënzer Häeren.
Also dës herrlech privaten Hotel vun 1884 sammelen all savoir-recevoir a la française , wéi och de Charme a Séil vun eng privat Residenz. Diners kënnen den Aperitif ufänken oder fäerdeg Iessen an Ärer Bar an de Grand Salon; an enger waarmer Atmosphär wielt Club mat Kamäin, boiseries, gedämpft Luuchten, bequem Fotellen an flauscheg Teppecher.
Am Iesszëmmer vun dësem gastronomesche Restaurant dominéieren Formen, vintage Biller an d'Miwwele vu fréier, eng gemittlech Atmosphär erënnert un d' Joerhonnert vun de Luuchten. Fir et ofzeschléissen, bitt seng Dëscher Meenung vun Ärer Bibliothéik oder zu der impressionanter Fënster vun der Grand Palais.
Äre Chef, Christophe Pele Éieren hir zwee Michelin Stären mat de Klassiker spillen franséisch Gastronomie a mat neie Goûten, déi entstoen appetitlech Rezepter. Säin exzellente Service iwwerrascht Iessen mat senge Menüen vun dräi, véier, fënnef an siwe Mol.
Ënnert senge Spezialitéiten, wëll Saumon aus l'Adour mat casserole cuttlefish a Sauerampel oder Garnelen mat Poivrade Artichoke an tarama. Als Haaptplat proposéieren se petite Pêche Turbot mat Anchovies ; o San Pedro mat schwaarze Reis, Hummer, colonnata Speck, courgette Blummen, Anchovies a Kraider Sabayon. A fir Villercher, Bauerenhaff mat Spinat an Aubergine Miso.
Wäiliebhaber verléift sech am Wäikeller vu sengem Chef Sommelier, Antoine Petrus. Zousätzlech hu si ** La Cave du Château ,** eng Boutique vu Vins Fins ideal fir privat Degustatiounen , wäertvoll Millésimes vun der ze entdecken Domaine Clarence Dillon oder fir eng exquisite Auswiel vun ze kréien déi bescht Vintage a Séilen vu Frankräich.
Pompel a Bekanntheet
L'ALSACE
Eng Brasserie aus 1968 mythesch vun de "Champs"; wat nennen déi coolst déi gesot gëtt déi schéinste Avenue vun der Welt. Et ass eng Plaz voller Geschicht, presidéiert vun der Maison de l'Alsace , "Ambassade" vun dëser franséischer Regioun, an der selwecht Gebai.
Huet just gewiescht nei dekoréiert d'Séil a Geescht vu fréier mat enger subtile zäitgenëssesche Stil. konservéiert Kupfer a Lieder, typesch vun typesch Paräisser Brasseries zu der al Moud an aner Detailer wéi Luuchten op den Dëscher, den Trottoiren, déi al Spigelen an e puer Alsace Winks. Déi nei Loft gëtt an der Mauer Pabeieren vun Englesch-Stil Blummen, ënnerschriwwen vun William Morris, an an der Kuppel vun Hand gemoolt, Representatioun vum Himmel.
Am Géigesaz zu de Rescht vun der Brasserie, hei der emblematescher Écailler ass bannen, soubal Dir gitt, weist Är spektakulär Ausstellung vu Krustaceaen an d'kommen an goen vun de Kelner mat Schacht voller Meeresfrüchte.
Dëse Restaurant déngt eng generéis doheem Kachen baséiert op Qualitéit Produiten a Waasser hinnen mat lecker Wäiner Wéi de Riesling Grand Cru Altenberg aus Bergheim Gustave Lorentz 2011. Och mat Wäiner vu klenge Produzenten, wéi z Marion'Les Domaine Maurice Griss, an natierlech mat de Béier vun der Regioun.
L'Alsace ass eng Plaz déi ni schléift, mat engem 24 Stonn Service. Genéisst Degustatioun eng Dosen vun Auster Gillardeau an eng wäiss als Aperitif; eng räich Iessen mat Frënn ; eng relax Kaffispaus mat Journal à la parisien oder a spéit Coupe op Ärer Terrass.
Zousätzlech, bitt d'Etablissement authentesch Kichen du Chef, wéi der Cocotte vun Muschelen a la Marinera, der eenzege Meuniere , de Grand Marnier Soufflé oder den Nieren à la moutarde à l'ancienne. Och vergiesse si déi grouss Platen vun der Elsasser Gastronomie, wéi déi berühmt an exquisite sauerkraut traditionell virbereet; den quiche Lorraine ; der Flammekueche, oder der gratin spaetzle mat Kallef Wangen mat Pinot Noir.
All déi raffinéiert Essenz vum Elsass op enger Plaz
LE DRUGSTORE
an engem anere Stil méi kosmopolitesch, Le Drugstore ass eng Brasserie voll mat Energie, déi just seng Dieren no engem opgemaach huet virsiichteg Renovatioun.
Säin Dekorateur, den Englänner Tom Dixon , huet et fäerdeg bruecht den Impakt ze halen, datt Publicis Drogenofhängeger Buttek verursaacht an der 60s, en oppene Buttek Konzept déi siwen Deeg vun der Woch , Pionéier an eenzegaarteg fir déi Zäit. De Moment reflektéiert et weider seng Neiheet Geescht vum Luxus Kamoudheet Buttek.
An et vermëschen seng Besucher eng Fläsch Schampes um Mëtternuecht uncork , kafen eng neisten Gadget, duerchsichen records an international Press oder kréien Emprise vun e puer fréi moies aspirin
Dëst legendärt Konzept bitt kontinuéierlech Service an engem virsiichteg a gemittlech Dekoratioun; eng Treffpunkt an permanent Bewegung déi eng intim a vital Loft huet; a "touristesch" Restaurant besicht meeschtens vun Paräisser ugezunn duerch seng gut Stëmmung.
Hiren appetitlech Kichen , op fir den Iesszëmmer, invitéiert vun der Ouverture vum Menü, dee vum renomméierte Kach preparéiert gëtt Eric Frechon. Seng Originalitéit läit an der Tatsaach, datt et Iech erlaabt ze genéissen datselwecht Produkt an zwou Versiounen "raw a gekacht" ; eng méi natierlech an eng aner méi geschafft. Dir wäert Goût der Ananas Carpaccio mat Koriander an Ananas flambéiert mat ale Rumm oder der Rëndfleesch-Kaviar Tartare an de Soja Laqué Rëndfleeschfilet, Pak-choi an Edamame; an ënnert de Fësch, der marinéiert Mier Bass mat Passioun Uebst an Thai Cebette a Mier Bass gekacht an Muschelen Jus an watouvan Artichoke.
Le Drogerie ass perfekt fir all Zäit vum Dag ; do wäert Dir gären esou vill vun der einfach an ikonesch ze bestellen croque Monsieur, ee vu senge Stäre Platen, frësche Bacalhau mat Marineplankton a Salicornia. Vergiesst net hir ze probéieren aussergewéinlech Fleesch, wéi Wagyu aus Japan, Kagoshima A5.
Publicis Drugstore, esou faszinéierend dobannen wéi et dobaussen ass
DANIC FLORA
E schicke Restaurant am selwechte Gebai wéi D'Haus vun Dänemark , e kulturelle Raum deen zesumme bréngt Design, Kino, Fotografie, Moud, Musek an dänesch Molerei.
Dës Brasserie weist de nordic nouvelle cuisine an engem zäitgenëssesche Raum dominéiert vun engem Skulpturbar am Smaragdmarmor wéi och déi raffinéiert geometreschen a botaneschen Design.
Äre Chef, Andreas Moller, bitt e Menü entwéckelt sech am Laf vum Dag zu all Moment ze bidden eng appetitlech parenthesis an der Gesellschaft vu Les Champs Elysées. Et servéiert z.B. Saumon marinéiert mat Dill Gilbert Bécaud Stil an Originaler Zaloten mat nordeschen Aromen. Als Dessert, preparéieren déi traditionell Aeblekage_,_ en Äppelmousse mat Crème fouettée, Macaron a Kréichelen.
Näischt wéi hir ** petit-déjeuner Flora,** mat däneschen Touch, fir d'Batterien opzefëllen: e knusprech hausgemaachte Müsli, wäisse Kéis, Kompott an Eeër no Appetit: oder à la Cola mat Toast vun Getreide Brout oder geschrumpft mat Speck an hausgemaachte Ketchup.
Um Enn vum Dag, a Summer Owesiessen op seng elegant awer informell Patio oder e Cocktail op der Terrass an engem vu senge no der Aarbecht . Schmaacht den Mermaid (Aquavit, Gurken, Basilikum, Zitroun an Trouble Äppeljus) oder de Black Viking , eng Kreatioun vu Rum, Espresso, kondenséiert Mëllech an pistache Crème.
Wielt fir hir Detox Jusen oder hir lecker net-alkoholesch Cocktailer a begleeden se mat dänesch Rollen , frësch Bacalhau croquettes oder hir Spezialitéit, Smørrebrød, engem Stéck vun schwaarz Brout mat verschiddenen Ingredienten gewürzt, no der Inspiratioun vum Chef. (Opgepasst, dëst kéint déi nei ginn gesond Fastfood vu Paräis).
Eng Nordic Nouvelle cuisine Brasserie
MANKO
Ganz änneren aschreiwen, der no a luxuriéise Avenue Montaigne invitéiert Iech de trendy peruanesche Restaurant zu Paräis, eng Mëschung aus der Magie vun der Bohemia vum Latäinamerikanesche Land an der Paräisser Allure; perfekt fir eng speziell Feier.
Zwee Schrëtt vun Theater des Champs Elysées dëser nugget blénkt zäitgenëssesch Dekor, gemaach aus gull, waarm Faarwen, tomettes ... an entworf vum bekannten Designer Laura Gonzalez.
Äre Chef, Gaston Acurio , berühmt fir seng exquisite Platen Offeren kleng Portiounen vun der Famill Kichen , typesch Platen déi iwwerflësseg mat peruanesche Goûten a Faarwen, mat exoteschen Zosen a Gewierzer déi si maachen den Appetit.
Dorënner sinn d'Ceviches eraus, wéi z Bluefin Thun Nikei, Avocado, Rettich, Rüben an Tiger Mëllech mat Tamarind oder e de kreolesche Tiradito vu wilde Mierbrasem, Fréijoer Ënn, leche de tigre a giel Peffer. Et ass och derwäert jumbo anticucho baséiert op Garnelen an Chimichurri Zooss oder der Marina, aus Saumon an Pachamanca Zooss.
Si déngen och Grillen "Peruvian" vun agemaachtent schwaarz Bacalhau an écrasé vun Gromperen an Oliven oder engem einfachen awer lecker Rëndfleeschfilet mat senger geheimer Huacatay Sauce.
Dir kënnt d'Iessen verlängeren mat engem Pisco an Ärer Bar vu Cocktailer a Freides a Samschdes um 22.30 Auer, wann säin Nopeschtheater seng Dieren zou mécht, de spektakuläre Manko Cabaret oppen Är. Zu der Iwwerraschung vu senge Gäscht proposéiert dëse Restaurant dëst ongewéinleche Kabaret, Mëschung aus burlesque weisen an grujeleg an extravagant Spektakel.
Loosst d'Fête ufänken!
Manko
Manko