Comics a Gastronomie: esou Frënn
An et ass just esou geschitt kierzlech goufen eng Handvoll méi wéi interessant Wierker iwwer dëse Sandwich tëscht dem siwenten an der zéngten (ass et? wäert et?) Konscht publizéiert . Dat Bescht ass, datt et e bëssen vun allem ass: Nouvelle Manga, Bandes dessinées a souguer d'Comic vun engem Kach, deen tëscht Vignetten infiltréiert ass.
DE IGNORANT "E Film muss mat engem Äerdbiewen ufänken a vun do erop erop goen", huet de Cecil B. De Mille bestätegt an ech planzen en a Mass.Iwwersetzung: The Ignorants is dat Bescht wat mat Comics geschitt ass (an déi vun eis déi Wäin gär hunn an der Natur) an enger laanger, laanger Zäit.
D'Propositioun ass esou einfach, datt et souguer beleidegend ass, et ass einfach d'Geschicht vun engem Wënzer an engem BD, deen Erfahrungen austauscht. ** Étienne Davodeau **, e franséische Cartoonist, dee gär vu Wäin gär huet, awer Ufänger an oenologesche Fächer, huet proposéiert Richard Leroy , e Wäibaufrënd, him z'erklären, wéi ee gudde Wäin gemaach gëtt, an als Géigenzuch géif hien hien an d'Welt vun de Comics virstellen. Wéi et ass. Alles anescht, 280 wonnerbar Säiten schwaarz a wäiss iwwer Biodynamik, Landschaften, Bläistëfter, Handwierker, Gedrénks, Sonnenopgank, Faarwen, Wéngerten, Vignetten a Léift , Tonne Léift Richtung engem Beruff. Déi ignorant proposéiert déi glécklech Geschicht vun dëser gemeinsamer Initiatioun.
Déi ignorant: Wäin a Comics
AN DER KITCHEN MAT ALAIN PASSARD Mat dësem Grafikroman gouf et keng Zweifel. De Christophe Blain ass e wesentlechen Auteur fir europäesch Comics ze verstoen an Auteur vun der wonnerbarer Isaac de Pirat . A wat kënne mir iwwer den Alain Passard soen: 3 Michelinstären zu L'Arpège zu Paräis a Ritter vum Ordre de la Légion d'honneur vu Frankräich. D'BD reflektéiert seng virsiichteg Aarbecht an der Kichen vun Dag zu Dag a seng Obsessioun mat der gréngster Kichen, an dat ass, datt de Passard verréckt obsesséiert ass mat Geméis an der Biolandwirtschaft a sengen Uebst an der Normandie a Sarthe. Kuerz gesot, e Léierbuch Roh Fleesch Fan (si benotzen keng Trakteren an hire Gäert, mee Päerd, an an hirem Restaurant hunn se virun méi wéi zwielef Joer opgehalen mat roude Fleesch ze servéieren), deem seng Leidenschaft fir de Produit an d'Schéinheet vun engem Zwiebel net hëllefe kann mee beweegt eis.
DEN EENZEL GOURMET Ech ginn et zou, Jirou Taniguchi Hien ass ee vun den Auteure vu mengem Liewen. wäitem Quartier oder (besonnesch) mengem Papp senger Almanach Si sinn esou vill (oder méi) en Deel vu menger sentimentaler Ausbildung wéi Blue Pills oder From Hell. Essential, perfekt, onvergiesslech Comics, déi Aart déi Dir vun Zäit zu Zäit muss nei liesen.
Also stellt Iech mäi Gléck vir wann ech liesen datt se -endlech- a Spuenien publizéiert hunn der einsam Gourmet , d'Geschicht vun engem eenzege Mann -a senge Wierker sinn se ëmmer- deen reest Japan duerch 19 Kapitelen déi sinn 19 Excuse fir e puer vun de beschte Restauranten ze besichen a verschiddene Quartiere vun Tokyo: Suginami, Nerima, Itabashi, Toshima, Taito, Shinyuku, Chiyoda, Ch a Shibuya.
Näischt geschitt jee op Taniguchi seng Säiten. Et gëtt kee Rush oder Drama weder Ufank nach Enn nach grouss Onomatopoeien, nëmmen ("nëmmen") Schéinheet, Instant, Delikatesse a Rou. Den ideale Kader, iwwregens, fir en Tour vun der traditioneller japanescher Kichen ze zéien, seng Sitten, seng Gerécher an all seng Dausende vun onmerkbaren Detailer. eng Meeschtesch Geschicht.
Japanesch Gourmet vum Jiro Taniguchi
DEN NËMSTE VUN HAUTE CUISINE ** Den Rez-de-Chaussée vun der Haute cuisine ** ass e Wierk vum Álvarez Rabo awer (virsiichteg) och eng Kommissioun vun eisem bewonnerten Andoni Luis Aduriz den zéngten Anniversaire vu Mugaritz ze feieren . Ech erënneren Iech drun datt de Mugaritz eng fuschneie zweet Plaz an der The 25 best gastronomic restaurants in Spain besetzt, also alles wat do erauskënnt, interesséiert eis.
D'Wierk -wéi kéint et anescht sinn am Fall vun der Auteur vun Women don't like to fuck- et ass e Kick zum Konventionalismus an d'Ästhetik vum "korrekt". Schlecht Mëllech op enk, verdréint Fanger an all Vignette an collejas riets a lénks am Secteur vun Uewen a Messeren. Opgepasst op Nimm: Sergi Arolo, Panti Santalucía, Martín Brasategui, Carne Ruscapella oder Juan Mari Achak . De Prolog ass vum Ferran Adrià a mir kéinte seng Absichtserklärung net méi gär hunn: e kritesch-pathetesch Aufsatz iwwer „Haute cuisine“.
D'DROPPE VUN GOT Ech zouginn et. Ech war deen Éischten, dee kee Penny fir Les Gouttes de Dieu ginn huet. En uechtzéng Kapitel Manga iwwer e Jong, dee säi béise Stéifbroder an enger Degustatioun konfrontéiert ass? Déi éischt Säiten vum Tadashi Agi a Shu Okimoto hunn den Optimismus net iwwer d'Kuriositéit vum Enopirado invitéiert.
Bis enges Daags all d'Alarmer gelaf sinn. Et war zu Beaune (d'Häerz vun der Bourgogne) an der Mëtt vum Athenaeum de la Vigne et du Vin Librairie - en Tempel, wéi Dir Iech kënnt virstellen - an et ass do, nieft Bibel wéi D'Wäiner vun der Bourgogne vum Clive Coates, waren do. déi schéi Deckele vu Les Gouttes de Dieu. Wat ass mat dësem Manga?
Et geschitt dat Et war e Succès vu sou Undeeler datt et (ënner der jonker Ëffentlechkeet) de Konsum vu Wäin a Japan verwéckelt huet . Et geschitt, datt e puer vun de grousse Vintage vu mythesche Wäiner (Cheval Blanc oder Richeburg) hire Präis verduebelt hunn duerch dës Manga a souguer e klenge Produzent, de Jean-Pierre Amoreau, Besëtzer vum franséische Wënzer Château le Puy an der Bordeaux Regioun. huet säi Verkaf a Japan gesinn.
Leider ass et net a Spuenien publizéiert, awer eng Grupp vu frëndlechen Otakus huet d'Muecht geholl fir et ze scannen an ze iwwersetzen:
- D'Drëpse vu Gott.
- Fir d'Saach méi schlëmm ze maachen, gëtt et och en Anime (mat Ënnertitelen) awer et ass sou surrealistesch datt mir et elo an der Humor Sektioun loossen. Ganz staarken Humor.