Helen Yo's ianjin Dumpling House
Fir vill New Yorker, Kinniginendag - wou LaGuardia a JFK Fluchhäfe sinn - ass eng Plaz wou Dir op Ärem Wee op eng aner Plaz passéiert: der Stad Paart op d'Welt . Awer fir déi vun eis glécklech genuch hei ze liewen an ze iessen, Queens ass eng Welt vu senger eegener . Ganz lecker u sech. Wéi kéint et net sinn? De Quartier huet eng vun de meescht ethnesch divers Populatiounen am Land.
Dir musst just eng Nationalitéit nennen an ech soen Iech direkt wou zu Queens se baséieren: Griichen an Ägypter an Astoria; Thai zu Woodside an Elmhurst; Mexikaner zu Corona; Nepalesesch, Indianer, Bengalis a Südamerikaner zu Jackson Heights; Chinesesch, Taiwanesch a Koreaner am Flushing ... Et ass wéi eng Zort polyglot Mosaik bitt e puer vun de beschte Rezepter an der Stad: momo, bao, tacos, moussaka, pad kee mao, dosas, kebabs, kasha, dumplingsuppe a just iwwer all aner wäit ewech Spezialitéit Dir virstellen kann-just eng Subway Linn ewech.
Jo, Queens kënnen e bëssen nervös fir Auslänner schéngen. Et ass de gréisste Quartier zu New York , eng verbreet, grujeleg urban Landschaft, déi d'Besucher, a souguer d'Awunner laanscht de Floss, allgemeng ofgeleet hunn. Op d'mannst bis ganz viru kuerzem, wéi aner Emgéigend Bezierker all d'Opmierksamkeet gefrot hunn: Brooklyn's Steenhaiser kënnen hire Charme hunn, awer d'Queens Appel läit an seng Authentizitéit a Schéinheet ass op der Plack.
Zënter kuerzem ass et awer eng palpabel Ännerung déi stattfënnt wéi méi New Yorker seng onendlech variéiert kulinaresch Szen entdecken. Well ech geplënnert mat mengem Mann ze jackson Héichten 2007 hu mer gesinn wéi d'Reaktiounen op eis Noperschaft vun "Oops ... wou ass dat?" zu engem "Kënnt Dir eng Plaz fir Iessen zu Flushing recommandéiere?". Foodies flocken net nëmmen traditionell Kichen ze Tour, awer och op eng Plaz ze wetten wou nei Kichecheffe entdeckt hunn datt d'Loyere méi bëlleg sinn a wou déi kulinaresch Zomm ëmmer en Hit ass . D'Resultat? Dëst ass déi nei Grenz fir zu New York ze iwwerstoen an, gleeft mir, Ech hunn Referenz Adressen vill.
Lackéiert Enten an engem Flushing Storefront
FLUSCHEN
Mat sengen tiermeschen Hoteler an unassuming Nuddelen, déi ausgesinn wéi eppes aus engem Wong Kar-wai Film, fillt Flushing sech wéi eng Stad fir sech selwer - et war fréier. Gegrënnt vun den Hollänner am Joer 1645, ass et elo ee vun de gréisste Chinatowns an den USA.
Xiao Dong Bei
D'Kichen vun Dongbei (d'Regioun am Nordoste vu China fréier als Mandschurei bekannt) ass markéiert fir réi oder liicht gekacht Geméis an duerch komplex Mëschunge vu Gewierzer.
Wat ze bestellen: Duebel gekacht Schweinefleesch Bauch mat wierzegen Leeks ; all Fësch oder eng Mëschung aus Geméis baséiert op Gromperen, gréng Peppers an Auberginen an Soja Esseg Zooss. 133-51 37th Ave.
Fu Run
Mat senger Leuchtstoffbeleuchtung an op d'mannst zwee rieseg Fernseher déi Neiegkeeten op Chinesesch ausstrahlen, ass dës Plaz vläicht net fir seng Atmosphär erausstinn, awer wéi de Xiao Dong Bei ass et perfekt fir unzefänken op Dongbei senger tantalizing Kichen ouni New York ze verloossen.
Wat fir ze froen: de Stäreplat vun de Muslimen, d'Lämmche Kottlett gebak mat enger Krust vu wierzegen Kummin a Sesam ; eng vun de kale Geméiszaloten, wéi zum Beispill Gromperepuree mat gréngen Chili a Schalotten, oder eng erfrëschend Lao hu cai Tartlet, Zalot mat Koriander, Fréijoerszweige a kleng Garnelen, déi mat Sesamöl a Reis Esseg gesoot ginn. 40-09 Prince St.
Golden Mall
Ënnen, am Labyrinth vun enk Keller Liewensmëttel Stänn, wielt Chengdu Himmelräich Vill Snacks , e Spezialist am Sichuan-Stil schaarf Nuddelen. Nächst, sëtzt op ee vun de Hocker bei de berühmte Helen You's Tianjin Dumpling House fir e puer frësch gekachte Knëdel ze probéieren.
Wat fir ze froen: zu Chengdu Heavenly Plenty Snacks, Dann Nuddelen, mat Schweinefleesch , déi wéi eng Explosioun vun Umami am Mond sinn. Am Tianjin Dumpling House, Lämmchen a gréng Kürbis-Knüddelen a Schwäin- an Dill-Knöchel . 41-18 Main St.
Dumplings virum Baken am Tianjin Dumpling House
Dumpling Galaxis
Helen You, vum Tianjin Dumpling House, huet viru kuerzem hiren éischte reguläre Restaurant opgemaach - vill méi raffinéiert a mat roude a wäisse Lackdekoratioun - an Arcadia Mall , e puer Block vun Golden Mall.
Wat ze bestellen: Eng Plack vu leckere geschniddene Hummer gesoot an Ingwer a Köder einfach an all vun de dumplings op Ärem Menü. 42-35 Main St.
Kulu Desserts
Nomëttes, no der Schoul, sammelen d'Kanner vu Flushing hei fir hunn Glace an Dëppchen vun Chinese Mëllech Pudding. Et kann e bëssen Zäit daueren fir un d'Konsistenz vun deem Leschten gewinnt ze ginn, awer et ass richteg datt wann Dir et maacht, seng subtile Séissegkeet ass total Suchtfaktor.
Wat fir ze froen : Mëllechpudding mat schwaarzem Sesam a gréngen Téi aromatiséiert oder, wann Dir dapere sidd, en Dessert aus Durian, déi sténkeg awer lecker Uebst. 37-06 Prince St.
Fang Gourmet Téi
An enger Aart vu Glaskeller, an engem Geschäft an engem onbestëmmten Akafszentrum, servéiere se dee beschten Téi zu New York City. Sëtzt fir eng taiwanesesch-Stil Mëschung vun oolongs, jasmin an puerh : Si servéieren Iech et no der Téizeremonie wärend d'Origine an de Goût vun de Blieder erklären.
Wat fir ze bestellen: Bei $ 108 kléngt eng 150 Gramm Dose Original Dong Ding Oolong Honey Aroma vläicht net bëlleg, awer aner Optiounen fänken u bei $ 20 fir 28 Gramm un. 135-25 Roosevelt Ave.
Sautéed Hummer mat Ginger a Chives an Dumpling Galaxy
ASTORIA AN LONG ISLANDS
Wéngerten tangle duerch d'Pergolas vun der Entréeën an opgestan Sträich Eskort klassescher Statuen an de klenge Gebaier vun der griichescher Quartier vun Astoria - och an de Restauranten vun der neier Generatioun vun millennials (an Net-Hellenics), déi hei geplënnert sinn. A vill vu Long Island, mat Manhattan direkt iwwer den East River, geschitt vill datselwecht, déi al Gemeinschaften vun Italienesch, Russesch a Balkan deelt Plaz mat Hipster Newcomer.
Agnanti
An engem rouegen Eck Géigewier astoria-park Schwaarz-wäiss Fotoe vu griichesche Filmstäre schmücken d'Maueren vun dëser Tavern. Gruff Keller tendéieren zu plakeg hëlzent Dëscher, Geck op Griichesch mat regelméissegen. Am Terrassecafé ass et net schwéier ze virstellen datt Dir op Patmos sidd (gutt, okay, vläicht e bëssen).
Wat ze bestellen: gegrillte Kraken oder Mier Bass; pikilia (Starter) mat Knuewelek Zooss a skordalia (Puree mat Knuewelek); an soutzoukakia (Fleeschbäll gekacht an Tomatenzooss). Den Erfolleg vun dësen Aarte vun einfache Platen hänkt vill dovun of wéi se gekacht ginn an hei si se einfach perfekt. 19-06 Ditmars Boulevard Astoria.
Artopolis Bäckerei
Ganz verstoppt, hannen an engem Akafszenter ass dëst Griichesch Zimt-parfuméiert Pâtisserie wou Dir lecker, anscheinend einfach Kichelcher kafe kënnt, déi meescht vun hinnen déi gëllen Faarf vum Teig.
Wat ze kafen: melomakarono (Hunneg an Nussbëscher); galaktoboureko (e gebakene Kuch mat der Textur vu Kéis an Zitroun an Orangegeschmack, vill méi hell wéi et schéngt) an eng fantastesch Kokosnossbaklava. 23-18 31st St., Astoria.
Kabab Café
den egypteschen Kach Ali El Sayed et ass bekannt fir zwou Saachen: seng kleng oppe Kichen a seng ongewéinlech Perséinlechkeet, graus a waarm a gläiche Deeler. gebierteg vun Alexandria, Hien huet an dësem Steinway Street Storefront gekacht - dekoréiert mat sengen eegene Tapetencollagen an Objeten, déi vu senge Reesen zréck bruecht goufen - zënter 1989.
Wat ze bestellen: de Kofte (Mech) Kebabs, ganz gutt gesalzt, an den gegrillte Geméis drizzled mat za'atar (Arabesch Gewierzer Mix) 25-12 Steinway St., Astoria.
Kabab Café
Bier
Och wann et schéngt wéi wann et fir Generatiounen op dëser Long Island Strooss war, gouf dësen Osteuropäesche Verstoppt am Joer 2011 vun zwee Bridder opgemaach, Natasha Pogrebinsky (Kach a fréiere Kandidat am amerikanesche Kachkonkurrenz Gehackt ) Y Sasha Pogrebinsky. Naturvölker vu Kiew, si verantwortlech fir d'Aktualiséierung vun ukraineschen a russesche Rezepter: kasch (Russesch Porridge), borscht (borscht), salo, kierper (Wurst) an stroganoff mat Champignonscreme.
**Wat ze bestellen: zakuska (Appetizer)** vu gefëmmtem Fësch, gekachten Fleesch, Pickelen a Schwaarzbrout, dat an engem hëlzent Verwaltungsrot mat gefruer Wodka Brëller . Oder froen am Viraus eng Degustatioun Menü vun $175 (jo, zu Kinniginendag!) Néng-Cours russesch Spezialitéiten déi mat de Saisonen änneren, mat e puer seelen an obskur importéiert Wodkas kombinéiert. 12-14 31st Ave., Long Island City.
Tamashi Ramen
Genéisst den intensiven Aroma vun enger Schuel Ramen op all kaler Wanternuecht zu Tamashii - däischter beliicht a voll mat jonke Leit - ass am meeschte bequem.
Wat ze bestellen: déi lecker a schaarf Tantanmen Ramen mat Stécker Schwäin , Bounen Sprossen a Geméis. Et ass d'Spezialitéit vum Haus aus ganz gudde Grënn. 905 Broadway, Long Island.
Dhaulagiri Kichen
JACKSON HEIGHTS AN CROWN
Um Enn vum Dag, e puer Manhattanite géif Venture iwwer ze Kinniginendag eppes ze drénken. Si sinn dacks op Jackson Heights gaangen wëlles op en Indianer z'iessen. Vläicht dës Deeg vun Herrlechkeet fir eng Noperschaft ëmmer verbonne mat südasiatesch Kichen Si sinn an d'Geschicht passéiert, awer et ass keng Suergen ze maachen, dës Plazen goufen duerch anerer ersat grad sou wiirdeg. Just am Osten ass Corona haaptsächlech Hispanesch , doheem zu enger grousser Mexikanesch Communautéit , awer och vun eng wuessend nepalesch Kolonie.
Dhaulagiri Kichen
Kleng a schwéier ze fannen (d'Schëld dobausse seet einfach " tawa Iessen ”), steet de beschte nepalesche Restaurant an der Stad op sech selwer eng Rees an Kinniginendag . Déi kleng Sëtzer bedeit datt Dir am Fong am Klenge sëtzt Kichen vum Kach a Besëtzer, Kamala Gauchan , wärend se hir verführeresch Kathmandu Spezialitéite virbereet (si ass de Protagonist, wéi Dir gesitt wann se Är Opmierksamkeet fënnt) . An engem Eck frittéieren se sel roti —liicht séiss Donuts aus Reis Miel — wéi wa se Fritten wieren; an um aneren Enn, d'Leit rullen de Chapati a Paratha (Brout) am indeschen Stil virun engem risege Wandmalerei vum Himalaya.
Wat fir ze froen: du bass hei fir hien nepalesch thali : kleng Schësselcher vun Geméis Tarkari (Curry), Zooss, Chutneys (Uebst oder Geméis Gebeess an Esseg gekacht), Pickles a Rais Garnéieren, zerwéiert an engem kreesfërmeg Metal Schacht. A fir esou vill sel roti wéi Dir kënnt iessen. 37-38 72nd St., Jackson Heights.
Dhaulagiri Kitchen berühmte Donuts
Nixtamal Tortilla Buttek
Awunner an Manhattan, Shauna Page a Fernando Ruiz opgemaach hir Tortilla Fabréck an Taqueria an 2008 bei der Flushing Meadows Park, zu Corona, an zënterhier huet seng Legend net opgehalen ze wuessen. Seng exquisite an delikat Tortillas ginn an enger riseger Maschinn gepresst, déi aus Mexiko importéiert gëtt, déi eng Éiereplaz am Zentrum vum Raum besetzt. (Nixtamal liwwert Tortillas zu e puer vun de beschte Restauranten zu Manhattan, wéi Empellón Cocina an The Dutch ) .
Wat fir ze froen: nixtamal tacos (Carnitas, Rëndfleesch, a Poulet tinga) an tamales sinn ënnert de beschten an der Stad; am Wanter, a berouegend Schwäin Pozole, Pozolero Mais-baséiert Zopp gewürzt fir ze schmaachen mat gehackte Cilantro, Rettich a gedréchent Oregano. 104-05 47th Ave., Corona.
* Dësen Artikel gouf am Abrëll 94 Ausgab vum Condé Nast Traveler Magazin publizéiert. Abonnéiert Iech op déi gedréckt Editioun (**11 gedréckte Ausgaben an eng digital Versioun fir 24,75 €, um 902 53 55 57 oder vun eiser Websäit**) a genéisst gratis Zougang zu der digitaler Versioun vum Condé Nast Traveler fir iPad. D'Abrëll Ausgab vum Condé Nast Traveler ass a senger digitaler Versioun verfügbar fir op Ärem gewënschte Gerät ze genéissen.
Nixtamal Tortilla Buttek
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- [Video] Wéi iessen ech e Quartier an enger Minutt? Queens, New York
- Dëst sinn d'Quartiere, déi zu New York moudesch ginn
- Guide fir déi klassesch Diners zu New York
- 10 Grënn fir iwwer d'Queensboro Bréck ze goen an op Queens ze goen
- Wëllt Dir zu RAMBO liewen? Déi lächerlech Nimm vu Quartiere zu New York
- Astoria, léif Land
- 5 Pointz, de Graffiti-Musée, a Gefor vum Ausstierwen
- New York Guide
- Williamsburg: Chronik vun engem Hipster Quartier
- Déi wesentlech Frühstücken zu New York
- Déi bescht Brunchen zu New York
- 10 Liewensmëttel fir zéng Dollar (oder manner) déi Dir musst zu New York probéieren
- Dreckeg Plazen Dir musst zu New York probéieren
- Ramen Burger an aner gastronomesch New York dreckeg Gelenker
- Zwielef wesentlech Restauranten zu New York
- Hyperglykämie zu New York: vum Croissant bis zum Croissant
- Paräis vs. New York: dat illustréiert Buch vun de Widdersproch tëscht den zwou Stied
- Hummerrollen: de Plat vum Summer zu New York - Gastronomesch an historesch Streck duerch d'Bronx: déi authentesch Little Italy - Sechs Cocktailer mat Geschicht (a wou se ze drénken) zu New York - Tacos sinn den neien Hamburger zu New York - Typesch Platen wat zu New York iessen déi net Hamburger sinn - Déi bescht Hamburger zu New York - Bichomania: wou Insekten zu New York iessen
- 7 New York Hoteler wäert eng Rees