D'Provënz León a véier onvergiessleche Restauranten
JIMENEZ DE JAMUZ
El Capricho Winery (Paraje de la Vega, s/n Tel. 987 66 42 24) €€€€
Entweder Dir hutt et gär oder Dir haassen et . Sou sinn d'Passioune an dat geschitt mat esou engem berühmten Site a sengem Besëtzer, José Gordon.
Déi Ochsen, déi de Gordon mat sou vill Suergfalt këmmert, sinn de Grond fir vun der Plaz ze sinn, also et gëtt keen Zweiwel: Steak Tartare, gekachten Fleesch, erwiermt waarm Zong, Chorizo ... fir ofzeschléissen mat engem Kottlett oder Sirloin vu Rëndfleesch oder Aarbechter Kéi an enger Schossel hausgemaachte Chips.
Déi Kinneksdessert, den Ochsekuch, Biscuit Glace mat Kaffi Agar a wäisse Schockela Schaum verdéngt Plaz ze maachen.
Rëndfleesch zu Bodega El Capricho (León)
**STAD LEON**
Clandestin (Cervantes, 1 Telefon 987 79 39 71) €€
Eng Gastrobar déi weist datt de León, nieft der gastronomescher Haaptstad vun 2018, eng ganz modern Stad ass.
"Räich" Ripp-, Kanéngchen-, Boletus- an Artichoke-Räis, Baby-Knäppeschkroketten a Speck mat Torrezno Alioli , gedämpfte Rëndfleeschlasagne mat Geess Bechamel-Kimchi, Pad Thai Squid an Ee ...
Erfollegräich a Spaass Fusioun an Duercherneen. Um éischte Stack, Japanesch Koi bitt de Moment eng Sushi Bar.
Asiatesch Kichen zu León
kachen (Klacken, 1 Tel. 987 07 13 78) €€€€
Berühmt fir e ganz bëllegen Degustatiounsmenü ze hunn (44 €). Mat Yolanda Leon an Juanjo Perez Et ass schwéier de Menü z'erklären, well säi wöchentlechen Menü ännert sech no dem Maart.
Seng Versioun vun Fillet Wellington Et verdéngt erëm ze kommen, wann et déi Woch net spillt, d'selwecht wéi d'Boletus-Zopp mat Brout Ee oder dat knusprech Räisbrout mat Schwarzepuddingschaum. Leon, natierlech.
op sengem Blog, Kachblog , erzielen iwwer hir Reesen a kulinaresch Neiegkeeten.
De Kraken vu Cocinandos
De Poveda (Ramiro Valbuena, 9 Tel. 987 22 71 55) €
Déi Garcia Magaz Famill Hien huet dëse Klassiker zënter 1984 gefuer.
E Bréif vum ganze Liewen an deem alles déi irresistibel hausgemaachte Hand huet: Schrummen Eeër mat Mier Eeër a Garnelen, Geess Cecina, Seafood je Maart, gegrillte Fleesch a Fësch. .. an e puer kräfteg sanjacobos fir déi getraut.
D'Plaz vum Sall ass limitéiert, also ass et unzeroden ze reservéieren. D'Bar, ëmmer op de Rand gepackt, ass eng gutt Alternativ.
€ manner wéi € 10
€€ Bis zu €20
€€€ Bis zu 50€
€€€€ Méi wéi 50€
*Dir fannt de Gastronomesche a Wäinguide 2018 an enger digitaler Versioun fir Är Apparater, um Manzana , Zinium Y google spillen .