Mir lëschten d'Bonanzen vun enger onbekannter Regioun
"Ech war zu Babia", war meng Äntwert, wéi ech just op der Carlos III Universitéit zu Madrid gelant sinn fir Journalismus ze studéieren, e Kanaresche Matbierger mech tëscht Zäitgeschichts-Klass a Schreiwen-Cours gefrot huet, wou ech de Summer verbruecht hunn (en éischte Kontakt deen ass gläichwäerteg zu engem "Wëlls du mäi Frënd sinn?" vum 1. Joer vun der EGB) . Meng Äntwert huet hien esou iwwerrascht, datt hien bis haut nach laacht, wann hien sech drun erënnert, well wat fir vill ass an engem konstanten Zoustand vun Reverie oder Verwirrung ze liewen fir anerer just ass op der perfekter Destinatioun ze sinn.
Schnéi am Wanter, lecker Trekking duerch seng Smaragd-faarweg Wisen am Fréijoer, eng brennend Sonn am Summer an en Hierscht voller melancholesche Ocher Téin, lokal Kichen a mëll Temperaturen. Jo, dëst ass Babia, eng Leonesesch Regioun, UNESCO Biosphärenreservat zanter 2004, zimlech onbekannt an der Welt vun de Reesen, a wiem Potenzial als Auswee Destinatioun Et fällt – heiansdo ze vill – zesummen mam klenge Wonsch, deen déi vun eis, déi seng Delikatesse genéissen, hunn, datt d’Géigend mat lästegen Sonndesmënschen oder onbestännegen Touristen gefëllt ass.
Wéi och ëmmer, ech wäert eng Übung a Generositéit a Professionalitéit maachen, an ech wäert e puer vun de Wonner opzielen déi maachen Et war e Schicksal ze entdecken zu all Zäit vum Joer (och wann d'Fréijoer vläicht déi schéinste Zäit ass):
Um Wee op Peña Ubiña laanscht d'Strooss déi bis an d'Stad Pinos eropgeet.
UBIÑA ROCK:
Och wann et ee vun den héchste Bierger an der Kantabrien ass, mat senge bal 2.500 Meter héich, einfach Approche begréisst de Wanderer mat oppenen Äerm (ongeféier fënnef Stonne ronderëm d'Casa de Mieres, dat enthält vu Wanderungen bis Klammen mat den Hänn) . op säin Héichpunkt klammen verlaangt e Minimum Wëssen vun Biergbau oder op d'mannst d'Firma vun engem deen se huet; a wësse wéi d'Landmarke vu Faarwen, déi op de Fielsen gemoolt sinn, interpretéiere kënnen.
Et ass wichteg ze wëssen, datt wann den Niwwel aus Asturien setzt, Dir sollt keng Sekonn zécken an Dir sollt direkt erofgoen. Mir e bëssen-klompeg-kleng-Athleten hunn et fäerdeg bruecht e Sandwich op héich ze iessen, obwuel, jo, ouni déi wäit Stad Oviedo mat der Spektiv ze gesinn, wéi 'déi Eelsten' behaapten. Sidd net iwwerrascht wann Dir de Jesús Calleja fannt wéi e Schoss säin Hang erof geet, Et ass net déi éischte Kéier datt de Leonesen Athlet de Fiels benotzt fir ze trainéieren ier ufänkt Desafío Extremo opzehuelen.
Vue aus dem Refuge vu La Lechería de Babia
TRANSQUILITY, FRIDEN A ROUS
Och wa se a priori synonym schéngen, ass et mäi Wee fir auszedrécken de gemittleche Tempo cubed deen hei otemt well et stëmmt dat aktive Summer huet säi logeschen Interessi -mat dem nooste Barrios de Luna Reservoir a sengen nauteschen Aktivitéiten oder Strecken wéi d'Cueta-Torrestío Streck (duerch d'Saliencia de Somiedo Séien mat Erlaabnis vun den Asturians)-, awer de kuckt wéi de Schnéi duerch d'Fënster falen näischt maache wéi Holz an de Kamäin bäidroen huet säi spezielle Charme , an et ass perfekt wann alles wat Dir sicht ass d'Besuergnëss a Stress vun der grousser Stad ze entkommen.
Ech recommandéieren de Babia Milk Shelter fir esou eng "Aktivitéit": et ass charmant, mat zwee Stäck, ganz Glas, an dran, souwéi begréissen Äert Déier mat Freed, säi Besëtzer, Angel, empfänkt Iech mat engem Kuch an engem Brennholz als wëllkomm Token. Frot him ouni Dekorum fir Informatiounen iwwer d'Géigend, hie wäert sécherlech déi gëeegent Streck fir Äre kierperlechen Zoustand recommandéieren. Fir déi, déi léiwer eppes méi standardiséierte, an am Zentrum vun der Stad San Emiliano, Ech proposéieren La Casona de Babia. Dir wäert seng Léift flott verglaste Terrass, ideal fir Summernuechten, a fir Fëmmerten wéi ech, natierlech.
La Casona de Babia, wou Dir Loin vun Fëll aus dem Menü froen kann.
DEN FOY Deeg
Effektiv, Zu León iesse mir Fëll a Päerd! Hei täuche mir net mat 'Etiketten'. Mir wëssen datt dëst Fleesch perfekt ass fir säi Proteingehalt, säin delikate Goût a seng Fehlen vu Fett, an aus dësem Grond mir verdeedegen eng autochthon Rennen, déi vum Hispano-Breton, als Zeeche vun Identitéit a Stolz fir d'Bierger. A well mir zu León déi Hypokrisie net gär hunn, gi mir e Colt net méi Wäert wéi un engem Kallef (Ech entschëllege mech bei de Vegetarier, awer an eiser Verteidegung, wann et e Gebrauch ass, d'Fëller weiden fräi an de Felder, sou vill datt se heiansdo e puer Méint eleng gelooss ginn entweder an Naves oder op den Häng vu Peña Ubiña).
Zréck op d'Deeg, si ginn normalerweis während de Weekend vum November ofgehalen a besteet aus verschiddene Restauranten an der Géigend, déi verschidde Präisser fir ongeféier 22 Euro ubidden. Menue wou de Hispano-Bretonesche Fëllel de Protagonist ass. Wann Dir ausserhalb vun der Saison gitt, verzweifelt net, am Casona de Babia fannt Dir aus dem Menü Fëllelhënn an an der Bar Mesón la Farrapona de Torrestío, vum Fëllel a la piedra bis zu engem saftleche Fëlleburger. Eng extra: am Mee bewosst vun hirem mykologesch Deeg, ginn net ëmmer gefeiert, awer et ass derwäert ze probéieren just déi lokal Spezialitéiten ze probéieren (wann Dir entdeckt den intensiven Aroma vu São Jorge Champignonen Dir wëllt anerer net iessen).
Ären Troun, zu El Lucero, en anert vun de ländleche Haiser vun der Lechería de Babia.
LIEWEN AN DEN KÉIER VUN EEN KENG:
Ech kéint weider Millioune Grënn opzielen firwat Dir sollt ** 'Be in Babia' ** awer ech mengen dat ass elo genuch fir ze verstoen firwat, wéi d'Legend seet, dëst Spréch erzielt gouf wann, virun der Fro vum wou waren d'Leonesesch Kinneken, ëmmer geäntwert: "Si sinn zu Babia", well och dann gëtt ugeholl datt si dës Grenzregioun mat Asturien gewielt hunn fir d'Intrigen a Stress vum Geriicht ze entkommen (Ech sinn och bewosst vun der Erklärung déi op d' d'Reverie an d'Heemweecht, datt d'Géigend entstanen ass an de Leoneseschen transhumante Schäfer wéi hir Ranner gezwongen waren op dréchen Ebenen vun Extremadura ze weiden, awer, sorry, dës Geschicht ass mir net sou gutt fir d'Erzielung komm).