XXL Pizza
Eng extrem décke Masseschicht bal méi héich wéi de Sears Tuerm (elo Willis Tower), Mozzarella Scheiwen iwwerall, Tomatenzooss voll mat den ongewéinlechsten Zutaten, karamelliséierter a knaschteg Kanten, déi subtil virbereet ass fir den Appetit vum ganze Chicago Blackhawks Team an en Deel vun de Bears ze satiéieren. An ouni iwwerdreiwen. E lecker kalorescht a saftigt Stéck Architektur dat wäert Iech verféieren, bis Dir un engem vu senge grousse Portiounen knëppele kënnt, sief et déif Plat, gestoppt Pizza oder déi manner bekannte Pan Pizza. An zwee Wierder: kolossal lecker.
Oprah senger Léifsten
D'fundamental Regel fir eng Chicago-Stil Pizza ze genéissen ass komplett iwwer dënn Krust, liicht Toppings a Kalorien ze zielen ze vergiessen. Net gëeegent fir delikat Goût an Diät Sucht. Et ass essentiell fir en oppene Geescht an e groussen Appetit ze hunn. Hei ass alles XXL , also nom Fest, Spadséiergank duerch de groussaarteg Millennium Park a besicht Anish Kapoor's Cloud Gate, och The Bean genannt. Sidd Dir prett fir dës super kulinaresch Erfahrung?
DEN DEEP DISH: FIR FANS VUN XXL
De berühmten Deep Plat gouf 1943 am Geschäftsmann a Sportler Ike Sewell's Uno Chicago Grill erstallt, elo Pizzeria Uno genannt. D'Rezept gouf vum Kach Rudy Malnati erstallt, dee spéider zesumme mat senge Kanner seng eege Pizzeriakette géif opmaachen. Et ass e luxuriéise Plat, deen d'Roserei tëscht Awunner a Besucher aus der ganzer Welt ass. Dës majestéitesch eventwäerteg Pizza gëtt an enger déif Ronn Pan gebak, sou datt d'Kante vum Teig erausstinn. Ueleg a Botter ginn als éischt derbäigesat sou datt den Teig liicht frittéiert gëtt. Spéider ginn Scheiwen Mozzarella an Tomatenzooss dobäi zesumme mat den ausgewielten Zutaten wéi hausgemaachte italienesch Wipp a Geméis (Zwiebel, Peffer...). Vill vergläichen et mat Kuchen, Quichen, Kasserol a souguer Lasagne. wéinst senger Dicke. Eng gastronomesch Bomm.
De Favorit vun de Blackhawks, de Bulls an de Fire
Am Condé Nast Traveler hu mir d'ganz Stad gefuer fir Iech déi richteg Plazen ze weisen fir déif Plat an all senger Glanz ze schmaachen a firwat. Eng méi wéi obligatoresch Besuch ass bei Uno's, dem Ersteller vun dësem herrleche Plat, wou Dir sollt froen en Numero Uno mat Wurst, Pepperoni, Zwiebel, Paprika, Champignonen, Tomate, Mozzarella a Réimesche Kéis oder (en Ersatz fir Parmesan déi wäit an den USA a Kanada benotzt gëtt).
Wann Dir léiwer een vegetaresch, wielt e Bauerefänkerei mat karamelliséierte Ënn, Spinat, gedréchent an plum-Typ Tomaten, eggplant, pesto, feta, mozzarella an Romano Kéis. Awer wann Dir wëllt hir lescht Neiegkeet probéieren, wielt en Nuovo Deep Dish wéi de _Chicken Spinaci_ mat Poulet, Spinat, Artichoke, karamelliséierte Zwiebelen, Feta a Mozzarella. Si hunn och dënn Krust Pizzaen a Gluten-gratis Béier fir coeliacs . Eng Kette mat méi wéi 140 Restauranten uechter d'USA, Puerto Rico, Südkorea, d'Vereenegt Arabesch Emirater, Honduras, Kuwait a Saudi Arabien.
Dem Oprah säi Liiblings ass dem Pizano seng, am Besëtz vum Rudy Malnati säi Jong, deen zënter 1991 weider säi Papp säi Patrimoine behält. Verpasst net 'The Rudy Special'. E grousse Succès ass et beim Lou Malnati ze goen an no 'The Lou' ze froen. Dem Rudy säin Enkel Rick Malnati bedreift dës Kette mat 37 Plazen am ganze Staat. Zwee vital Regelen: erweidert d'Geschäft net iwwer Illinois a benotzt nëmmen lokal Produkter.
Déi bescht gestoppt Pizza zu Chicago
Déi meescht Nostalgesch sollen an de Gino's Osten goen, seng Maueren bewonneren, déi zënter 1966 vu Clienten graffitéiert sinn, a genéisst säin déif Plat mat Zoossissmetzler. Säin Teig gëtt fir d'éischt mat Kéis bedeckt an duerno gëtt alles dobäi. Déi zwee bescht Alternativen sinn d'Meaty Legend mat pepperoni, italienesch Zoossissmetzler, kanadesch an amerikanesch Bacon; an de Jalapeño Blue mat Speck, Bloe Kéis, Wipp a Jalapeños mat Speck a Bloe Kéis gefëllt.
An d'Sportsfans solle beim Connie besichen; de Favorit vun de Blackhawks, de Bulls an de Fire. En NBA- oder NHL-Spiller ze lafen, deen ee vun den enormen Delikatesse genéisst zënter 1962, wäert bal inévitabel sinn.
D'FULLT PIZZA: FIR GOURMET EXPERTEN
Zu dësem verbesserte Deep Dish Hybrid gëtt eng dënn Schicht Teig bäigefüügt fir all déi uewe genannten ze decken. Ähnlech wéi eng Calzone, awer nach méi Kéis, Tomate an Zutaten fir ze schmaachen. E richtege séissen Taart voller Mozzarella an Tomaten wat mécht et vill méi déck wéi déi typesch déif Plat. D'Gewiicht vun enger mëttlerer gefëllter Pizza ass 1,36 Kilo (3 Pond). Ganz e Fest.
D'Rezept gouf an enger klenger Stad bei Turin erstallt, wou d'Mama Giordano berühmt war fir hiren 'italienesche Ouschterpai' mat enger duebeler Schicht Teig gefëllt mat Kéis an aner Zutaten. Hir Jongen, Efren a Joseph Boglio, sinn op Chicago geplënnert, wou si Giordano's 1974 opgemaach hunn. Fir hir Mamm ze honoréieren, si hunn säi Rezept benotzt fir et an déi gewënschte gefüllte Pizza ze maachen. Betruecht déi bescht an der Stad vu Medien wéi NBC, CBS, Chicago Tribune oder souguer d'New York Times, ënner villen aneren. Bei Giordano, Pizzaen sinn 40% méi grouss wéi hir Konkurrenten a si probéieren all d'Iessen ze gefalen. Dofir gëtt et ee fir all Goût. Fir Iech wéi e Lokal ze fillen, ass e klassesche Chicago mat Pepperoni, Champignonen, grénge Peffer a wëll Ënn just d'Saach.
Eng eenzegarteg Pizza
Wann Dir eppes exotesch wëllt, nennen se déi mythesch tropesch 'Tropic Delight' mat Ananas a kanadesche Speck. Déi käregste genéisst de 'Meat & more meat' mat Fleeschbäll. Ee vun de komplettste ass den_Double-Crust Pie_ gefëllt mat Ricotta, Pepperoni, Salami, Wipp a Speck. Déi mat engem séiss Zänn wäert gezwongen sinn fir eng ze froen S'mores Pizza mat Zimt Deeg, waarme Schockela an Zocker marshmallows. Zousätzlech hu si eng vill méi hell dënn Pizza a Gluten-gratis Pizzas fir Coeliacs. Glécklecherweis si mir net méi an den Deeg vum Verbuet an et kann een e gigantesche Becher kale Goose Island Béier mat senger riseger Scheif Pizza drénken. Eng Villzuel vu Besucher an Awunner maachen d'Waarde laang, awer wann Dir um Dësch sëtzt, waart Är gestoppt Pizza schonn op Iech. Lecker Fritten mat Parmesan a Knuewel als Starter an d'Wurschte just fir si virbereet.
Fir e puer Clueless Promi ze treffen, besicht The Art of Pizza. Eng Pizzeria déi den Numm vun der Plaz geännert huet wou se läit Art vun Pizza Square Fir sou speziell ze sinn. Den 'Art's Meaty Delight' mat Zoossissmetzler, Speck, Pepperoni, gehackt Fleesch an a Wierfel ass essentiell.
D'PAN PIZZA: FIR DÉI LIGHT
Déi mannst pompös Versioun vun allem; awer säin dënnen Teig, seng frittéiert a karamelliséierte Parmesan Kéiskante sinn eng Freed fir de Gaass. Déi bescht Auswiel fannt Dir bei Pequod an op Burt's Place (Tel. +1 847 965 7997) vum selwechte Grënner, Burt Katz. An dem Burt , et ass obligatoresch d'Pizza ze reservéieren an ze bestellen, déi een Dag am Viraus giess gëtt. Sou sinn all d'Ingredienten frësch an d'Geriicht wäert no fënnef Minutte vun Ärer Reservatioun op Iech um Dësch waarden. Sief pénktlech!
Déi hellste Optioun
CURIOSITIES
- Fans vun der Chicago Welpen kënnen de Giordano op hirem Stand genéissen vum Baseball Wrigley Field.
- An der Duel Citizenship Episod vun 'How I Met Your Mother', maachen den Ted an de Marshall eng Roadtrip vun New York op Chicago baséiert op_tantrum_ a Rëndfleesch fir ze gobbelen eng gigantesch Pizza aus dem fiktive Restaurant Gazzola's.
- Et gi organiséiert Touren déi Iech op de Goût huelen déi bescht Pizza an der Stad wéi d'Chicago Pizza Tours.
- Harry Stiler huet seng Pizza op sengem leschte Concert am Chicago Soldier Field gelueft.
- Vill Ongleeweg betruechten et net als eng richteg Pizza wéinst senger Ähnlechkeet mat engem Kuch, awer déi Naturvölker, déi ganz houfreg op hir Platen sinn, soen Iech iwwer d'Theory of Cognition of Pizza vum Journalist Sam Sifton, déi erkläert datt déi éischt Portioun, déi als Kand giess gëtt, wäert bestëmmen wéi eis Pizza Virléift wäert sinn fir de Rescht vun eisem Liewen.
- Wann de Paul Giamatti am 'Between drinks' de Merlot zu Napa veracht, Dir gitt net op Chicago fir eng klassesch Margherita ze bestellen ausser Dir wëllt all méiglech Toppings derbäisetzen. Dëst ass Chicago, den Hellegtum vun exzessive Pizza.
- Et ginn dräi amerikanesch Stied, déi fir den Troun vun der beschter Pizza maachen am Land kämpfen. New York mat senger dënnter Krust, San Francisco mat sengem Kachen an Holzuewen a Chicago mat senge giganteschen, gefëllte Pizzaen. Awer ouni Zweifel ass deen zu Chicago eenzegaarteg. A wann Traveler seet eenzegaarteg, heescht et datt et eenzegaarteg ass a senger Aart.
_ Dir sidd vläicht och interesséiert..._*
- Déi bescht Pizzaen zu Madrid
- Pizza ass den neie Gin & Tonic - D'Geheimnis ass net nëmmen am Teig: déi leckerste Pizzaen an Italien
- Chicago: Wéi d'Wolleken Tickle
Pizza ass och op der Strooss