Et ass déi schwéierst Reservatioun fir zu San Francisco ze kommen!
Merci, Dot Com Tribe. Et ass richteg datt d'Bucht Klima, Uebst, Pionéierbaueren a multikulturell Bevëlkerung d'Géigend zënter Joerzéngte mat super Iessen geseent hunn, awer an de leschte Joeren de Räichtum generéiert vun der bomm technologesch huet gehollef d'Entwécklung vun der kulinarescher Szen vu San Francisco ze beschleunegen. Wéi d'Hauspräisser geklomm sinn (de Präis pro Quadratmeter ass den héchsten an den USA), sinn nei Restauranten entstanen, déi innovativ Kichen ubidden an geleeëntleche Dëscher —wäiss Tischdecher passen net mat Sweatshirts mark zuckerberg a seng Minions. Füügt derbäi Baueremäert, trendy Bäckereien, an dat bescht mexikanescht Iessen nërdlech vun der Grenz. Dir wäert also verstoen firwat Käch aus New York op d'Westküst fueren an d'Gespréich op de Bussen, déi Techniken aus hirer eegener Stad vun Appartementer an d'Kasär am Silicon Valley transportéieren, huet ëmmer ze dinn mat deem wat fir Iessen ass.
D'Rich Table Team verwinnt all Plat
DÉI KLEIN LANTERN
An engem haaptsächlech Latino Beräich zënter den 1940er, Missioun elo et ass en Hipster-Haven vu coole Vëlosbutteker, Vintage Kleederboutiquen a Kaffi Delikatessen, awer et ass ëmmer nach d'Plaz fir ze goen hunn en Taco oder e Burrito. Jiddereen huet eng Liiblings Taqueria, egal ob et eng traditionell Joint ass oder en Newcomer wéi Tacolicious. Ech bleiwen mat eng al Schoul Plaz , El Farolito, um Enn vun der nach labber Mission Street, mat sengen Palmen an Bauerefänkerei. Bestellt de perfekt ausgeglachene Carnitas Taco: steamy, saftbar ouni fetteg ze sinn a mat der richteger Quantitéit u Kraider a Gewierzer _(2779 Mission Street; Tel. +1 415 824 7877; ongeféier 12 € fir zwee) _.
RICH TABEL
Innovativ Iessen mat heiansdo Bëss frësch gepickt Et ass d'Uerdnung vum Dag an dësem Hayes Valley Restaurant. ufänken mat der dreckeg hippy (Buttermilch Mousse mat Weess Sprossen a Somen) an der sardine Chips (Fritten perfekt mat Sardinen verwiesselt) ier Dir d'Hënn Lasagne bestallt huet, mat vill Textur an Déift dank der Weesskemsauce an de Sorghum, deen uewen gedréckt ass. Loosst Plaz fir Termignon's Bleu Kéis , iwwer hausgemaachte Brout, a gitt sécher e Chat mam charmante Kach a Co-Besëtzer Evan Rich - frot him net wou hie wielt, wäert Iech net soen — _(Gough Street 199; Tel. +1 415 355 9085; ronn 100 € fir zwee Leit) _.
Rëndfleesch Tartare, artichokes a Muerten um Rich Table
BLUE FLÄSCH KAFFE CO.
D'San Franciscans si Léift frësch Iessen An dat selwecht gëllt fir Kaffi. Hei sinn d'Käre just 48 Stonne virun der Preparatioun geréischtert ginn a jidderee gëtt individuell gemaach. Den Nodeel? Eng laang wait . Déi éischte Kéier, datt ech an der Schlaang hunn, hunn ech ongeféier 40 Minutten missen waarden; d'Wourecht ass dat den Hues zéien se mam Schaum an all Coupe ass net, datt et ze vill hëlleft. Trotzdem war et déi cremegst, glatte Latte déi ech jeemools haten. Ech hunn ni probéiert . An ech muss dat zouginn Ech sinn ni enttäuscht ginn zënterhier **(1 Fährbau) **.
De 'San Franciscan' Kaffi par excellence
STAT VUEL Bestëmmungen
Reservéiert sou wäit wéi méiglech am Viraus an dësem revolutionäre Restaurant, just ënner Pacific Heights, bekannt fir seng trendy dim sum. Et ass déi schwéierst Reservatioun fir an d'Stad ze kommen! De Menü ass kuerz an enthält en héich recommandéiert Plat: den Staat Vugel mat Bestëmmungen ('Staatsvogel mat Versuergung'), dat heescht, frittéiert Kalifornien Wachtel mat Zitroun. Och wann Är Ae och hannert de Rescht vun de Platen wäerte goen - exquisite Guinea Foul dumplings mat Entenlevermousse an Nori Seewier Chips gefëllt mat Hamachi **(Amberjack)** -, Fäegkeet gedroe vun e puer lieweg Kelner. Ënnert hinnen all ass et einfach de Kach a Matbesëtzer z'ënnerscheeden, Stuart Brioza . All Plat ass sou schmackhaft presentéiert datt et schwéier ass ze refuséieren se all ze probéieren, dofir tendéieren d'Dinner zu engem Bite-by-Be-Feier _(1529 Fillmore Street, tëscht Geary an O'Farrell; Tel. +1 415 795 1272 ; ongeféier € 60 fir zwee Iessen) _.
Zentral Kichen: et ass just ee Joer op an et ass en Hit!
KITCHEN Haaptquartéier
Et ass net üblech datt e Brunch de ganzen Dësch provozéiert fir hiren Handy erauszehuelen fir Fotoen ze maachen an op Instagram eropzelueden, awer dat ass wat ëmmer geschitt wann se servéieren der Kanéngchen Terrin . D'Equipe hannert dëser lokal Innere Missioun , déi nëmmen ee Joer op war, ass d'selwecht wéi den italienesche Präis-Gewënner Miel + Waasser. Mat sengem kreativen Iessen, engem Iesszëmmer mat retractable Daach , en angeschlossen Deli Shop - salumeria -, an a lächelnd an divers Personal , Central Kitchen representéiert quintessential Nordkalifornien. Si servéiere souguer e lokale Rosé vum Glas _(3000 20th Street; Tel. +1 415 826 7004; ongeféier 63 € fir zwee) _.
* Dësen Artikel gëtt am Mee 74 Condé Nast Traveler Magazin publizéiert. Dës Ausgab ass an der digitaler Versioun fir iPad am iTunes AppStore an an der digitaler Versioun fir PC, Mac, Smartphone an iPad am virtuelle Kiosk vum Zinio (op Smartphone Geräter: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad).
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- Déi bescht boozy Brunchen zu New York
- Déi bescht Brunchen zu Madrid
- Déi bescht Brunchen zu Barcelona
- Frühstücksbuffet: User Manual
- Déi bescht Kaffi a Spuenien
- Ronderëm d'Welt vum Kaffi - San Francisco Guide
- Top Restauranten zu San Francisco
Central Kitchen, de Kinnek op Instagram
Zentral Kichen
Natierlech, Bio a lecker
Kaffi als Konscht