Audrey an hirem Uewen
D'KËNSTER- A DÉI SCHRIFTENKOCHBOCH. ENG SAMMEL VUN STORIES MAT RECEPTE
Berühmte Moler a Schrëftsteller déi hir Rezepter an enger spektakulärer Editioun deelen. Am Original, publizéiert 1961, Leit wéi Man Ray, Marcel Duchamp oder Harper Lee Si hunn hir Liiblingsrezepter gedeelt. An dësem neie Volume, neil gaim n mécht e kille Kéis Omelett; Marina Abramović erklärt wat de beschte Plat ass fir op engem Vulkan ze iessen; James Franco wielt den amerikanesche Klassiker: den Erdnussbotter & Jelly Sandwich ...
The Artists' and Writers' Cookbook edited by Natalie Eve Garrett, publizéiert vun powerHouse Books
The Artists' and Writers' Cookbook edited by Natalie Eve Garrett, publizéiert vun powerHouse Books
KOCH KOREAN! E BD MAT RECEPTE
Léiere fir Koreanesch Kichen ze preparéieren, eng vun de steigendste Gastronomien, kucke witzeg Cartoons kann deen einfachsten a lëschtegste Wee sinn. Robin Ha erkläert a Vignette vun net méi wéi dräi Säiten déi beléifste Platen an natierlech bei wäitem kimchi.
Wat ass an engem koreanesche Frigo?
AUDREY DOHEEM. MEMORIES VUN MENG MAMM KICHEN
Luca Dotti, Dem Audrey Hepburn säi Jong, huet dëst Buch d'lescht Joer publizéiert, hallef Biografie, hallef Kachbuch. Duerch Fotoen an Ingredienten erzielt et d'Routinen an der Kichen vun enger "normaler réimescher Hausfra". Déi meescht vun de Rezepter sinn aus Italien, vläicht well D'Audrey konnt "dräi Platen Nuddelen iessen", mä et deckt och Schwäizer, Nordic, Spuenesch oder amerikanesch Kichen. Spaghetti all puttanesca Et war dem Dotti seng Favoritten.
Audrey doheem
CEVICHE. PERUVIAN KACHEN
Si soen et ass déi bescht Kichen op der Welt. Peruaner soen et a jiddereen deen duerch Peru passéiert . Wann net déi bescht, et ass ee vun de meescht inspiréierend. An obwuel genee mat engem vu senge populäersten Platen, Ceviche, gëtt et Kämpf iwwer wéi ee Land am beschten giess gëtt, wahrscheinlech am Andean Land ass wou se méi Rezepter hunn. Och, dëst Buch vum Martin Morales Et huet ee vun de schéinste Librairiedeckelen.
Ceviche. Peruanesch Kichen
D'Konscht vun der franséischer Kichen, VUM JULIA CHILD
All Kachbuch Lëscht soll op d'mannst ee Klassiker enthalen an dëst ass deen, dee mir fir seng rezent Neiausgabe gewielt hunn Prolog vum Berasategui an David de Jorge , Y eng Cover déi d'Julia selwer gär hätt. Klassesch franséisch Rezepter erkläert vun engem amerikanesche Kach. Wann Dir näischt iwwer hatt wësst, kuckt de Film Julie & Julia op: Meryl Streep mat engem Tierkei an hiren Hänn.
D'Konscht vun der franséischer Kichen
DEN SILVERLÄFF
Gutt, oder zwee Klassiker. "D'Bibel vun der italienescher Kichen" Et sollt am Librairie oder bei der Uewen vun all Liebhaber vu vill méi wéi Nuddelen sinn, déi hir Salz wäert sinn. Déi lescht Editioune vun Phaidon weider Traditioun vun Dëst Buch ass méi wéi 60 Joer al a si addéiere méi wéi 400 Fotoen derbäi.
ZAHAV: A WORLD OF ISRAELISCHE KACHEN
Dëst Joer vum 'gastronomeschen Oscar', den James Beard Awards, als bescht international Kachbuch ausgezeechent. seng Auteuren Mikhail Solomonov, e populäre Kach zu Philadelphia, an de Steven Cook verwalten déi "mysteriéis" a variéiert (vill méi wéi gegleeft) Kichen vum Mëttleren Oste fir d'ganz Welt ze bréngen.
Zahav, eng Welt vun Israeli Kichen
MEXIKO. GASTRONOMIE
E bal Klassiker, well et fir d'éischt duerch d'Ae kënnt, wéi all gutt Plat. Eng Mega Editioun vum Phaidon fir bal en Dekoratiounsbuch ze loossen . Awer et ass och en authentesch Kompendium vun de beschte mexikanesche Rezepter geschriwwen vun engem respektéierten an erfuerene Kach, Margarita Carrillo Arronte.
Mexiko: D'Kachbuch
MARTIN BERASATEGUI AN DAVID DE JORGE
Abenteuer, Mëssverständnisser a Rezepter vun engem 7 Michelin Stäre Kach an dem Kach deen dës Fernsehsendung mam Numm 'Robin Food' organiséiert.
Et bleift wéineg ze erklären nodeems Dir den Titel an den Ënnertitel vun dëser einfacher a ganz visueller Kach-BD gelies hutt, déi Geschichten a gastronomesch Anekdoten vun deenen zwee Käch a 46 Rezepter illustréiert vum Javirroyo.
Martin Berasategui and David de Jorge
NIKKEI. FUSIOUN VUN JAPANSCH AN südamerikanesch Kichen
Wat ass Nikkei Kichen? Dëst ass wat se d'japanesch Kichen nennen, déi japanesch Emigranten haaptsächlech am Peru entwéckelt hunn an och a Brasilien an hirer grousser Diaspora um Enn vum 19. an Ufank vum 20. Eng Kichen déi haut d'Mamm vun alle modernen Fusiounsrestauranten ass an déi sech perfekt an dësem neie Buch publizéiert vun blummen, mat Street Food an hausgemaachte Rezepter.