Wéi schmaacht de Reebou?
Nennt hien net e Pâtisserie, rufft him "Bagel Artist". Scott Rossillo Hien huet zënter Joere faarweg Bagels fir sech a seng Frënn gemaach. Hien huet se bei speziellen Occasiounen gemaach, hien huet se gemaach fir sech selwer z'ënnerhalen an ze relaxen. Leschte Hierscht huet hien decidéiert se a sengen zwee Williamsburg Geschäfter ze servéieren, The Bagel Store. Den Erfolleg war natierlech direkt.
Mir schwätzen iwwer New York, wou seng Awunner bereet sinn 100 Dollar fir e gëllenen Donut ze bezuelen a moies um 4 opstoen fir dräi Stonnen ze waarden ier e crout . Den Triumph vun de Regenbogenbagels ( rainbow bagels ) war praktesch garantéiert, well de Goût vun New Yorker fir Klengegkeeten zesummegesat ass duerch hir Leidenschaft fir ee vun de wéinege Liewensmëttel, déi se als hir eege fillen, och wann et aus polneschen Hierkonft ass. New Yorker soen houfreg datt déi bescht Bagels op der Welt nëmmen an hirer Stad giess kënne ginn. A loosst eis och drun erënneren datt 2015 d'Joer vun Erhuelung vun dëser Ronn a flauscheg Brout (net chewy, wéi déi vun schlecht Qualitéit oder Vergaangenheet) merci Plaze wéi Sadelle d'oder déi nei Russ & Duechter Plaz.
De Bagel Store et war scho populär gemaach ginn duerch dem Rossillo seng zwee fréier Kreatiounen: de Speck, Ee an Cheddar Bagel; et Cragel, jo, de Croissant an Bagel Mix. Awer am Alter vun Instagram ass et de Reebou-Bagel, deen dës zwee kleng Geschäfter wierklech mat Erfolleg explodéiert huet. Wann Dir op de Weekend goen et ass am beschten fir d'éischt moies ze goen, well se normalerweis an dräi Stonnen fäerdeg sinn . Wann Dir an der Woch gitt, ass et och net unzeroden an der leschter Minutt ze goen oder Dir wäert keng Spuer vu Faarf gesinn.
Fir Rossillo, d'Miel a Waasser, d'Basis vum Bagel, "et ass en eidel Leinwand" op deem Dir d'Faarwen applizéiert déi Dir fillt . Et gi Wochen, datt "Disney Prinzessin Modus" hir iwwerfalen an d'Bagels kommen a Faarftéin vu rosa eraus. Et ginn Deeg datt d'patriotesch Vene erauskënnt an se blo, rout a wäiss faarwt. Et huet psychedelesch Deeg an den Teig ass voller Faarwen. Elo datt Vältesdag kënnt, wann Dir fréi ukommt, Dir fannt se rout a rosa . An, ausserdeem, well et Bestellungen acceptéiert, kënne souguer speziell Ufroe gemaach ginn.
WAT AS DENG LIIBLINGSFAARF?
"Wann Dir e scheiss Dag hutt, garantéieren ech datt ee vun dësen Iech besser fillt", seet de Kënschtler, dat 'molt' ongeféier 100, "hoffentlech 200", faarweg Bagels all fënnef Stonnen . Wärend an där Zäit dausend normal gemaach ginn. Hie weess datt wann hien méi Normaler mécht, hie géif méi Sue verdéngen, awer him ass et egal, hie wëll just datt seng Clienten wësse wéi de Reebou schmaacht.
D'Origine vum essbare Reebou
A wéi schmaacht et? Iwwerraschung! bagel Awer eng gutt Bagel . Och wann et op den éischte Bléck wéi e Play-Doh Ring ausgesäit, ass et wierklech lecker. Si maachen se all Dag mat der Hand an et weist. Et ass e bësse méi séiss, awer ka mat Crème Kéis gepaart ginn wéi all aner Bagel. Obwuel, natierlech, Rossillo recommandéiert datt Dir et mat enger vun deenen anere spezielle Fëllungen kombinéiere, déi hien erstallt huet. Wéi Cookien 'n Crème, roude Samt oder Spaass-Fetti Kuch. Heiansdo füügt hien och derbäi Zockerwatt fir datt d'Fantasie komplett ass.
Follegt @irenecrespo\_
All fënnef Stonnen ginn 100 wéi dës erstallt
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- New York Craze: der $ 100 Bagel
- Hyperglykämie zu New York: de Cronus an aner New York Séissegkeeten
- Gastronomesch dreckeg Plazen Dir sollt zu New York probéieren
- Sadelle's: den neie Kinnek vu Bagels
- Dräi Restauranten déi Leidenschaften zu New York réieren
- Den Taco ass den neie Burger zu New York
- Den Ultimate Guide fir Burger zu New York
- Aacht wesentlech Frühstücken zu New York
- Ode un American Toast
- Gëtt Dir Eeër an d'Kichen?
- Sot mir wat Dir fir de Frühstück iesst an ech soen Iech aus wéi engem Deel vu Spuenien Dir sidd
- New York vum Himmel an an der Nuecht
- Saachen zu New York iessen (a si sinn net Hamburger)
- Déi bescht Burger zu New York
- Hummerrollen: de Plat vum Summer zu New York
- Bichomania: wou Insekten zu New York iessen
- 7 New York Hoteler wäert eng Rees
- Déi bescht Brunchen zu New York
- Frühstücksbuffet: User Manual
- Déi bescht Kaffi a Spuenien
- Ronderëm d'Welt vum Frühstück
- Buzzy Brunchen zu New York oder wéi Dir de Frühstück an eng Party ëmsetzt
- New York Guide
- 100 Saachen iwwer New York Dir sollt wëssen
- All Artikelen vum Irene Crespo