Ma, mir mussen zréck op Cognac
Ech verstinn ëmmer méi Kingsley Amis an déi Ausso vu sengem: "bal ëmmer, méi ass méi schlëmm", besonnesch dës Deeg vu Sperrung an Online Yoga Klassen; et stellt sech eraus, datt méindes net méi sou méindes sinn Och den Donneschdeg weess net wéi een ze retten , Mir fänken un ze intuitéieren datt keen eis vun eis selwer rett an esou vill hoffnungslos Gochos hunn elo nëmmen deen traditionelle Refuge lénks: der Bar Cabinet.
A mengem Fall war et déi drëtt Woch, ouni Riesling am Frigo a mat Film an engem Damp bléist (wéi schéin si ass Grace Kelly an hënneschter Fënster , richteg?) D'Stonnen verbréngen an dësem Liewen tëscht dem Dreck erausgeheien (et ass mäin Tour!) an de Mëtteg an den Horizont ze kucken. De Punkt ass datt ech fonnt hunn, do um Buedem vum Schaf, eng Fläsch Hennessy Very Special dee weess wat Degustatioun a wou et war, an deem virdrun Liewen bis de Fändel vun Reesen, Evenementer a Leit ; ruminated op dëser an engem Fleece Sweatshirt verkleed an lauschteren Georgia op mengem Kapp , der Versioun vun Billie Holiday well d'Lady Day net sangen, fällt se an all Vers vun all Lidd. Wéi komesch Liewen ass ginn.
Cognac gëtt genannt brandewein wat heescht Schampes Schampes ; ass eng franséisch Regioun hallef tëscht Angouleme et Saintes , a sengem Schlass gelieft de Valois an de Buedem ass Kalkstein wou dräi Sorten vu wäiss Drauwe glécklech a lues wuessen: ugni blanc, colombard og folle blanche , e wichtegen Detail well et ee vun de ville Besonneschheeten ass, déi Cognac vun de Rescht vun de Brandies um Planéit ënnerscheeden, klären ech de Chaos: Kuerz gesot, Brandy ass eng Zort Getränk a Cognac ass eng Zort Brandy..
Also jo: Ech drénken Cognac . Datt ech weess, datt et vun Ufank un huet wéi dat Bild vun engem knaschtege Gedrénks, vun engem Drénken mat engem Dësch zu Landó, gekacht an Taberna La Bola an nom Iessen (schonn éischter verduebelt) am Milford, zréck a sengem Kapitän ënnerhalen iwwer al Saachen an dat Gutt wat de Kino vu fréier war, d'Chefe vu fréier: " Alles war besser virdrun, Lorenzo " / "Jo, Narváez, fréier war alles besser" ... awer näischt konnt méi wäit vun der Wourecht sinn, well Cognac gëtt der Mëtt-Nomëtteg drénken Séissegkeeten an Déift, Nostalgie fir wat mir waren , Vanille, Nëss an den Aroma vu Botter rutscht op Réischtert Brout. Et ass e luesen, luesen Getränk ; Rush kann net mam Cognac zesummeliewen, awer dës Pandemie huet och Noutfäll ewechgeholl.
Wéi drénken ech et? Gutt, ech schwéngen tëscht zwou Ausbauen, jidderee méi onorthodox, awer et ass datt ech d'Regelen an d'Dir musst laang op der Säit setzen: Ech 'muss' näischt, ech wëll just sinn glécklech. Ech drénken et nëmme mat Äis (aha) a mengem perfekte Whiskyglas oder bal besser mat enger vun mengen Entdeckungen vum Joer, de Cocktail ouni Numm: een Deel Cognac, dräi Deeler Ginger Ale an Zitroun Rëndfleesch, pam . Einfach. Glat. Et funktionnéiert als Aperitif virum Mëttegiessen oder als Enn vun dësen éiwege Deeg tëscht Angscht an Emotiounen.
Ma, mir mussen zréck op Cognac