Bravas Gromperen mat Kimuchi Zooss
D'Gespréich Et ass net méi wéi dräi Méint op an huet schonn eng Stär Plat an den Netzwierker an op hiren Dëscher: Japanesch Bravas Gromperen mat Kimuchi Zooss . E Plat, dee säi Konzept perfekt resuméiert, dee vun enger fir ëmmer Tavern op dat haut Madrid transferéiert. Dat heescht, eng traditionell Cover mat engem internationale Twist.
Bannen am Gespréich
Dat ass d'Iddi, déi sech a säi ganze Menü iwwersetzt, vun enger präzis Mooss, an och a senger Dekoratioun hannert deem ass, wéi an de Rescht vun de Raimlechkeeten vun der LaLaLa Group, Juan Pedro Donaire.
Opgedeelt an zwee Stäck, op der ënneschter der Bar ass de Protagonist begleet vun héich Dëscher , wou kommen aus cañas am Dag, Gedrénks an der Nuecht a wou Dir all Plat aus dem Menü bestelle kënnt an direkt, et gëtt en Aperitif. Uewendriwwer ass de Wunnzëmmer mat nidderegen Dëscher a Canapéë wou Mëttegiessen an Owesiessen d'Zäit verléieren.
La Charla, Experten am Still Life
Tatsächlech ass dat wéi dëse jonken Hotelgrupp, dee vum Kommandant Luis Torremocha a Miguel Nicolas , Strooss Ponzano: d'Zäite verlängeren . Wéi se ** La Lianta ** opgemaach hunn, am Dezember 2015, hunn se et wuertwiertlech geschrauft, an d'Canas hunn endlech spéit Nuecht Gedrénks ginn. Datselwecht geschitt elo a sengen neie Raimlechkeeten D'Gespréich (Opgemaach am November 2016), déi verduerwe (am Dezember 2016) an déi lescht, just am Januar 2017 opgemaach, de Pfeil.
Déi véier deelen eng Philosophie, Gastronomie vum Produkt a virsiichteg Qualitéit; an e subtile gemeinsame Fuedem an der Dekoratioun: ausgesat a verschleeft Zillen a Fliesen . Mä all huet seng eege Perséinlechkeet.
Startënnerlagen vun La Charla: zu pecking
Wann Dir op La Lianta fir d''La Feli' Omelette gitt an den Tavern Geescht méi lieweg ass, zu La Malcriada, kënnt Dir och méi ausgeglach Platen (wéi Poulet Curry oder Wangen) fannen; Zu La Charla ass de Menü nach méi ausgeglach, an deem se vun deene scho bekannte Gromperen bis frësch Zaloten fir Fréijoer (Burrata a Quinoa ass eng gutt Kombinatioun) an Haaptgerechten wéi z.B Cannelloni gefëllt mat Garnelen oder hallef Cachopo ; an, elo, zu La Estlecha, si hu komplett geännert an hunn eng Sushi Bar Ariichten. Dat eenzegt wat dem Ponzano gefeelt huet.
Cannelloni gefëllt mat Garnelen
FIRWAT GOEN?
Fir d'Japo bravas Gromperen mat Kimuchisauce a fir de Kichelcher. Fir unzefänken. Da fannt Dir e Wee fir d'Zäit a sengem helle Wunnzëmmer ze verlängeren.
Zousätzlech Charakteristiken
Hir nei Mount an thematescher Brunchen. Opgepasst op d'Datumen.
AN DATEN
Adress: Santa Engracia Street, 76
Telefon: 610 221 356
Halschent Präis: 25 Euro
Zäitplang : Méindes bis Donneschdes vun 12.30 Auer. um 1:30 Auer; Freides a Samschdes vun 12.30 Auer un. bis 2:30 Auer; Sonndeg ab 12.30 Auer. um 1:30 Auer
Follegt @irenecrespo\_
Produit Philosophie an ausgesat Brick