Et gi méi Grënn wéi Dir denkt fir dorop zréckzekommen
Erënneren. Wéi laang ass et zënter datt Dir op der Plaza de Oriente gestoppt sidd? An, nee, mir schwätzen net op wann Dir et iwwer de Wee op Latina, op d'Vistillas-Partyen oder op e Concert op der Riviera kräizt. Eescht, wéivill Joer kann et sinn zënter Dir do fir e Snack oder e Kaffi bliwwen sidd?
Déi 'taken city' Syndrom vun deenen vill europäesch Haaptstied leiden attackéiert Madrid op senger westlecher Flank an Arméie vun Touristen viraus op Segways montéiert, Scroosers oder all Gefier dat bereet ass op seng Cobblestones ze rullen. Dofir hunn d'Männer a Fraen vu Madrid fir eng laang Zäit si mengen net datt d'Noperschaft vu Palacio hir eege ass, datt Madrid de los Austrias vun monumental Architektur an Souvenir Butteker.
Ee vun den Ecker vun der Boulangerie a Patisserie Santa Eulalia, op der Nummer 12 Calle Espejo.
Gutt, net alles ass sou wäiss, net alles ass sou schwaarz, Dir musst just Zäit huelen fir duerch seng Plazen a Gaassen ze trëppelen, d'Aen grouss opzemaachen an déi Plazen ze lokaliséieren, déi entweder nach ëmmer halen hir Essenz intakt oder, gutt, si hunn a Richtung Modernitéit mutéiert fir sech un déi nei Zäiten unzepassen.
Op dëser spezieller Streck duerch de Rand vun der Plaza de Oriente si mir begéint idyllesch Kaffi Geschäfter wou Dir hausgemaachte Kuchen zum Frühstück hutt, Restauranten wou d'Meenungen esou wichteg sinn wéi de saisonal Produit a Librairien déi gutt e gemittleche Besuch wäert sinn.
FRËSCHT
Franséisch Pâtisserieen an Haute Séisswueren fannt Dir op der anerer Säit vun de Schalter vun der Boulangerie a Patisserie Santa Eulalia. An dëser Patisserie -wou Spezialitéit Kaffi a Brout mat Bio Miel an natierlech Hef stinn esou vill aus wéi hir Muffins, Briochen an Tartelen – selbstverständlech déi Ausbau ass handgemaach, Dir gesitt et mat Ären eegenen Aen duerch d'Glas, déi den Atelier vun der Cafeteria-Beräich trennt.
Déi lecker Kreatiounen sinn Aarbecht vum Pâtisserie José Alberto Trabanco, zu Le Cordon Bleu geformt, an de Raum gouf mat engem industriellen Aspekt aktualiséiert, awer respektéiert strukturell Elementer vum Gebai, wéi z. hëlzent Trägere oder mëttelalterlech Maueren an ausgesat Mauer.
Et gi verschidde speziell Ecker vun der Boulangerie a Patisserie Santa Eulalia, wéi zum Beispill d'Cafeteria-Bar, mat Spezialkaffe virbereet vun Expert Baristas, oder de Schockelabuttek, deen duerch Kakao och vun Urspronk.
Mëttegiessen an Iessen
La Lonja del Mar ass kee Restaurant dee just an der Noperschaft ukomm ass, mee säin erneierten Erscheinungsbild ass, aktualiséiert vum Innenarchitekt Nacho García Viñuesa, a sengem Franséisch Kachstil vum Chef Fernando Negri praktizéiert.
"Meng Platen sinn an der traditioneller Kichen verwuerzelt. Déi wichtegst Saach ass d'Produkt an d'Qualitéit, an hei kommen d'Fësch an d'Schelleelen praktesch direkt vum Fëschmaart: Garnelen aus Denia, Loritos vu Menorca ...", kommentéiert de Kach, a bezitt sech op d'Frëschheet vu sengem Haaptrohmaterial.
D'Besëtzer vu La Lonja sinn och Member vun der Firma Serpeska, mat engem Stand zu Mercamadrid, sou datt d'Seafood, déi se um Restaurantdësch servéieren, tatsächlech sinn déi bescht déi se um Maart kréien.
Braised Jakobsmuschel mat Kürbiscreme a Bloe Kéis, am Restaurant La Lonja del Mar, mat Vue op de Royal Palace.
Eemol an de Sall wäert den Direkter vu La Lonja, Carlos Gutiérrez, aus sengem Wee goen fir d'Erfahrung sou bequem wéi méiglech ze maachen, sou datt Dir Iech nëmmen widmen fir dat onheemlech ze genéissen Meenung vun der Royal Palace – de Restaurant läit an der selwechter Plaza de Oriente – a vun den intensiven an éierleche Goûten a Form vun Gebraten Jakobsmuschel mat Kürbiscreme a Bloe Kéis, Crab Lasagne, Chili Peppers an Herring Réi oder Siberian Sturgeon mat Zitroun Crème, Pak Choi an Hambierbéier.
DEN APPETIZER AN DEN TAPAS
Nieft der Lonja del Mar ass d'La Mar Seafood Tavern, e gastronomesche Raum vun der selwechter Immobilie, awer e bësse méi entspaant. Hei d'Spezialitéit ass Tapas geleeëntleche deelen an de Seafood Rais (deem seng Bouillon verantwortlech produzéiert gëtt mat de Schrauwen a Käpp, déi an der Lonja verworf ginn).
mat engem witzeg Ästhetik vun enger aler Madrid Tavern, mat hydraulics a ganz traditionell Rummen, der Bar ass de grousse Protagonist vun der Plaz, perfekt fir e puer Béier oder engem hausgemaachte Vermouth macerated mat 20 Gewierzer.
DEN DËSCH
D'Licherbuttek La Buena Vida, déi um Calle Vergara 5 läit, huet just zéng Joer gefeiert, e quantitative Jubiläum, dee vill mat engem qualitativem Interessi fir "Vum Tourismus flüchten ze dinn huet, dofir si mir eng Librairie spezialiséiert op onofhängeg Literatur", De Jesús Trueba, säi Besëtzer, bestätegt mech.
La Mar Seafood Tavern, wou Dir Tapas hutt an e leckere Seafood Rais.
An dësem herrleche Raum wou Bicher zesumme existéieren floral Tapeten, al Kaarten an hëlze Schaukelstull, Dir kënnt e Kaffi, en Téi oder e gudde Wäin drénken.
Jesus organiséiert och verschidden regelméisseg Aktivitéiten mat deenen hir Clientèle, vu Poesie- a Liesveräiner behalen, an deenen, nieft der Analyse vum Inhalt vum Buch, iwwer den Auteur, der Zäit... souguer Filmclub, an deem de gesetzleche Kucke vu Filmer erliichtert gëtt, fir spéider Sequenzen ze treffen an ze analyséieren an z'iwwerpréiwen oder iwwer d'Personnagen ze chatten.
Schéinen Eck vun der La Buena Vida Librairie, wou Dir e Kaffi, en Téi oder e Wäin kënnt drénken.
SHOPPING
Et ass richteg datt déi opfällegst Saach iwwer d'Géigend d'Onendlechkeet vu Souvenirgeschäfter ass, déi säin Rez-de-Chaussée mat Flamenco-Magnete, faarwege Fans a Manila-Schal mat Broderien vun zweifelhafter Fabrikatioun invadéieren, awer wa mir e bëssen oppassen, kënne mir entdeckt kleng verstoppte Pärelen a Form vun traditionelle Geschäfter oder Handwierksatelier.
Dëst ass de Fall vum Gittarbauer Mariano Conde. Dës Familljesaga schafft zanter 103 Joer mat de Bëscher vun der spuenescher Zypress, der däitscher Spruce Pinien an der afrikanescher Ebony, ënner villen aneren, fir et d'Form vun engem gepléckte Stringinstrument ze ginn. Zwee Méint huelen normalerweis Papp a Jong (3. a 4. Generatioun vu Builder) ze maachen d'MC'en, déi mat personaliséierten Detailer an Nimm bestallt kënne ginn (ab 2.000 €).
D'María Herrera, Proprietär vun Ars Antiqva, erzielt mir e Buttek spezialiséiert op "antike Musek - schlecht genannt - well et eigentlech Barock- a Renaissancemusek ass", dee verkeeft Noten, Bicher a gepléckte Stringinstrumenter, e puer vun hinnen mat GUT String "ganz charakteristesch vun dësen Zäiten".
Barock a Renaissance gepléckt Stringinstrumenter, gebaut vum Ángel Espejo, aus Ars Antiqua.
De klenge Buttek, op der Nummer 2 Calle de la Independencia, schéngt vläicht wéi e Redout vun Accessoiren fir Museker a Studenten, awer wat normalerweis geschitt wann Dir eng Sekonn ophält an en déif Gespréich mat engem Händler ufänkt, ass datt Dir entdeckt datt dat vu senger klenger Mikrowelt kann hien d'Welt mat grousse Buschtawen änneren an Dir ouni et ze wëssen.
Et stellt sech eraus datt fir eng laang Zäit Leit Vivaldi falsch gespillt. Jo, wéi héiert Dir et? Den Ars Antiqva, zesumme mam Olivier Fourés, ass elo zoustänneg fir d'Instrumentalaarbecht vum venetianesche Komponist z'änneren a si hunn d'Critèrë vun der Redaktioun an der Transkriptioun vum fréiere Verlag korrigéiert.
„Si waren zimmlech veroudert, ausserdeem ass eise Bäitrag, datt wann de Museker de Partitur kritt, hien direkt ufänke kann ze spillen. Genee sou wéi de Vivaldi et komponéiert huet, ouni Opféierungen, mä a moderner Notatioun. Mir enthalen och Deeler fir de Rescht vun de Komponente vum Grupp", erkläert de Besëtzer, deen aus enger Gaass an der Madrid Noperschaft Palacio, zesumme mat hirem Mann, Hiersteller vun den Instrumenter, déi se bei Ars Antiqva verkafen, déi international Musekszeen revolutionéiert huet. .
oj! A firwat net, nieft dësem neie Wëssen a Sensatiounen heem ze huelen, huelt Dir net eng Bouquet Blummen vum La Real Blummenbuttek (Independencia, 1), fir d'Erënnerung ze hunn, datt Dir eemol op der Plaza de Oriente war an Iech esou gutt gefall hutt, datt Dir, mir si sécher, net laang zréckkommen, wéi mir et gemaach hunn.
Floristería La Real, wou Dir e Bouquet vu Blummen kafe kënnt, déi Iech erënnert wéi vill Dir gär ronderëm de Palacio Quartier trëppelt.
Op der enger Säit vun der Plaza de Oriente ass de Royal Palace, op der anerer Säit de Royal Theater.