D'Adresse vun enger Stad, déi hir Hoer erofléisst
Fir Joer, dëser romanteschen Stad huet refuséiert aus senger komfortabeler Positioun ze plënneren 'Almodesch ass am beschten' . Wärend Barcelona a Madrid Pionéier alles vun Innenarchitektur bis Pionéier Tapas, Sevilla war nach ëmmer an engem Dram vu Patios mat klingelende Sprangbueren a Zigeiner Dänzer agespaart . Déi spuenesch gastronomesch Revolutioun vun de leschte Jorzéngt ass net emol hei duerchgaang. Awer eppes huet geännert.
Zäitgenëssesch Konscht, Design, Moud a Kichen si infiltréiere lues a lues säin traditionellen historeschen Zentrum. De Profil vun der Stad gouf duerch de Bau vu modernen Gebaier geännert, keen esou imposant wéi de César Pellide vum neie Cajasol Tower , déi ongeféier siwwenzeg Meter iwwer La Giralda eropgeet, oder dat onheemlecht Gebai Metropol Parasol vun Jürgen Meier H. , eng serpentine Struktur bekannt als 'las setas', déi d'Gebitt vun der Encarnacion Quartier.
Metropol Parasol vum Jürgen Mayer H
Virun engem Joerzéngt war dësen Aarbechterquartier, am Häerz vun der Alstad vun der Stad, total zerfällt a mat staubege Geschäfter a Geschäfter aus vergaangenen Ära besat. Awer wann Dir haut e Bléck kuckt, sinn d'Stroosse vun der Plaza de la Encarnación mat Bicherbutteker-Caféen, Vintage Geschäfter, Brunchflecken a Gastrobaren, déi innovativ andalusesch Kichen servéieren. a ganz funky Szenarie ( e weideren Trend deen zënter Joren an der "moderner" Stad gebrach ass ) .
nach existéieren authentesch Taverns , pünktlech vun Bartenden aus der neier Schoul gerett. Dëst ass de Fall vun der Bodega La Aurora . Gegrënnt am 1913, La Aurora servéiert weider Wäin direkt aus Fässer. Ausserdeem, elo iwwerall fannt Dir de Aarbecht vun lokal jonk Moudedesigner , besonnesch an de Geschäfter vun der mythescher Alameda de Hercules an an der Alfalfa Quartier . De Goût fir Roggenbrout, Baart an aner Hipster-Touchen sinn och hei ganz präsent, awer ëmmer mam eenzegaartegen andaluseschen Touch.
Zum Beispill, an dëser hell a faarweg Stad ass den aktuellen Trend fir Retro Miwwelen méi op helle Faarwen konzentréiert wéi op skandinaveschen Minimalismus. Oder de Foodie Konzept (den Trend deen d'Liebhaber vu guddem Iessen a gastronomeschen Erliefnisser zesummebréngt), deen och an der Stad gelant ass, hei behält d'Nuance vun der spuenescher Zäitplang fir Iessen . Et gëtt spéit an der Nuecht giess a begleet vun enger Onmass Tapas Tapas **(obwuel elo vun enger handwierklecher Varietéit) **.
eng Kaz op engem Vëlo
Eng aner interessant Ännerung gouf den Opstieg vun enger bléiend Vëloskultur . Sevilla, eng Stad an där et eng gewësse Oflehnung géint zwee Rieder gouf, huet elo méi wéi 120 Kilometer Vëlospisten an all Dag ginn eng 72.000 Reesen mat dësem Transportmëttel gemaach. D'lescht Joer gouf d'Stad vum CNN als zweetbescht op der Welt markéiert, no Utrecht, fir de Vëlo, virun Amsterdam, Kopenhagen a Berlin.
Awer wou soll een dann no dësem neie Sevilla sichen? Gutt, ronderëm 'd'Pilze' vu La Encarnación, awer och, ënnert den Indie Baren an den trendy Plazen vun der Alameda de Hercules , op Calle Feria mat senge Retro-Geschäfter a Snackbaren, an am Arenal Quartier, wou Dir alles fannt, vu Stierkampf-Taverns bis minimalistesch Konschtgalerien. Kuckt no de modernen, versteet als de Géigendeel vum Klassiker, et heescht dacks ewech vun de wäermsten Flecken vun der Stad ewechzekommen fir Gebidder ze entdecken wou budding Kreativitéit seng Mark mécht . D'Bild vu Sevilla ass e Päerdskutsch, Tapas an e Glas gudde Wäin, awer och Fusiounstapas, postindustrielle Mauermaueren, innovativ Cocktailer an trendy Plazen.
Gazpacho am Restaurant San Fernando am Hotel Alfonso XIII
CLASSIC SEVILLE
wou ze bleiwen
Hotel Alfonso XIII. Dës Plaz war de Referenzpunkt fir Sevillian Luxus zënter 1929 an, no der leschter grousser Renovéierung, huet seng richteg Plaz erëmgewielt als ee vun de luxuriéise Hoteler ënnert de beschten a Spuenien . Den Ëmbau, deen e puer Milliounen Euro kascht huet , huet hien zu enger méi lieweg Versioun vu sech selwer gemaach , mat engem modernen maureschen Design, deen déi verschleeft Miwwelen an zäitgenëssesch Art Déco ersetzt, déi d'amerikanesch Bar dekoréiert. Wann et jeemools e Raum war fir an extatesch ze sinn dat ass d'Torreon Suite , um ieweschten Stack, mat enger privater Terrass a beandrockend Vue op d'Alstad. San Fernando Street, 2; HD: ab 270 €.
Gran Melia Colon. Déi Top Immobilie déi de Grupp huet Melia Hotels International zu Sevilla huet laang d'Zustimmung vun der Sevillian ieweschte Klass genéissen, virun allem vun déi mat Verbindunge mat der Welt vum Stierkampf . Eng rezent Renovatioun, déi ufanks zu Opschwong bei der méi konservativer Bevëlkerung vun der Stad gesuergt huet, huet ganz gutt geschafft an eng méi frëndlech Atmosphär bruecht. zu dësem Belle Époque dekoréierten Hotel mat elegantem Miwwel vum Starck, Wanders an Edra, an helle Juxtapositioune wéi de wonnerschéine roude Sofa an der pristine wäisser Lobby. D'Burladero Gastrobar , Bullfight-thematescher, vum Chef Danny Garcia , bitt e Spaass modernen Twist op klassesch andalusesch Platen an eng excellent Wäin Lëscht. Canalejas Street, 1; HD: ab 200 €.
Alfonso XIII (Sevilla)
HOUSE N° 7. Jiddereen huet de Gonzalo del Río González-Gordon a säi sechs-Schlofkummer Casa No 7 Hotel gär an der Noperschaft vu Santa Cruz . d'Haus vun 1847 , dekoréiert mat Zäitmiwwelen an Antiquitéiten aus dem Del Río senger eegener Sammlung, et ass dat Bescht vun der spuenescher Adel mat Hiweiser vun engem englesche Landhaus . Virgin Street, 7; HD: ab 260 €.
Wou iessen an drénken
D'Kantin. Nieft der Kierch vu San Marcos war dës Maartbar fréier eng lëschteg vernoléissegt Plaz. Awer viru kuerzem huet et e puer Ëmbauaarbechte gemaach a bitt weider eng lecker Seafood frësch aus de Maart Stänn an ee vun de beschte frittéiert Fësch an der Stad , mat engem ganz efficace Service. Fair Strooss Maart.
De klenge Corner. Seng bal 350 Joer Existenz garantéieren déi gutt Aarbecht vum "klengen Eck". Déi eelst Tavern zu Sevilla Et ass eng Plaz wou näischt schéngt geännert ze hunn, ugefaange mam Wee fir Konten mat Clienten ze maachen, mat Kräid um hëlzent Schreifdësch , oder d'Mauer mat Plättercher an, souguer, de knaschtege Charakter vu senge Keller . De Menü schéngt och aus der Steenzäit ze sinn: Tortilla-Tapas, Ham, Wangen a Pavías (Stécker gebatten Bacalhau). Stand vun der Bar oder fannen e rouegen Dësch uewen. Girona Street, 40; Vun 40€ fir zwee.
Sevilla, wéi eng hutt Dir léiwer?
Yebra. Lokal Gourmeten halen d'Geheimnis vun hirer Existenz . Läit op enger Strooss ouni Ureiz, an e bësse wäit vum Macarena Quartier, vu baussen gesäit dëse Bar-Restaurant aus wéi eng aner vun der Legion vu Quartierbaren zu Sevilla. Awer eemol bannen räich Clienten an héichgehalen Kelner an schwaarz Hosen gekleet Si wäerten Iech dës Plaz anescht gesinn. Tatsächlech, Yebra servéiert wahrscheinlech déi bescht traditionell Tapas an der Stad . Seafood ass Top. Och e puer bescheiden Eeër mat Schwaarzepudding sinn beandrockend lecker. Fir ze drénken, e Glas Fino, Cava oder spuenesch Rout. Miraculous Medaille Street, 3; Vun 80€ fir zwee.
De Garloche. Hyperbolesch, Sevillian a Semanantero , Dës Cocktailbar nieft der zentraler Plaza de la Alfalfa ass e Klassiker. Kitsch seet wéineg. : eng vu Blummen ëmgi Muttergottes begréisst Iech bei der Dier. Den Interieur gläicht engem Antiquitéite Buttek spezialiséiert op Kierch Paraphernalia. Kuckt Iech op den Altor, deen iwwer der Bar hänkt a seng Biller. Goût d'Waasser vu Sevilla (Orangejus, Cava a geschlagen Eewäiss) oder de Blutt vu Christus (Mëschung aus Grenadine, rosa Schampes a Whisky) mam Pop vun de sechzeger Joeren am Hannergrond. Calle Boteros, 26.
Serrano Ham aus dem Restaurant San Fernando
wat ze gesinn **Real Alcázar de Sevilla.** D'Stad mëttelalterlech Alcázar ass de beléifste Besuch, a mat gudde Grond. Déi mächteg Romantik vu sengem Mudejar-Interieur an elegante Gäert zitt Besucher an Drëpsen, awer roueg Ecker kënnen nach ëmmer fonnt ginn wann Dir wësst wou se sichen. Galerie Grotesque Et ass e skulptéierte Spazéiergang um wäiten Enn vum Gaart, dee vill Leit verpassen. Et ass viru kuerzem nei opgemaach no enger wonnerbarer Restauratioun. Héich recommandéiert sinn och Nuecht Visiten , déi mat Danz, Musek an Theater d'Geschicht vun dësem Komplex erëm an d'Liewe bréngen. Fändel Bannenhaff.
**Santa Paula Klouschter.** Am wéineg gereest Quartier vu San Luis läit ee vun de meescht iwwerraschend Schätz vu Sevilla. Upassung un seng komplizéiert Ouvertureszäiten (vun 10.00 bis 13.00, Dënschdes bis Sonndes) ass et derwäert. Et ass e Klouschter vun der Jerónimos Uerdnung wou eng Handvoll Klouschter Nonnen verwalten en artistesche Patrimoine vun onberechenbaren Wäert , fir net vun der Kierch a Klouschtergaart aus dem 15. Joerhonnert ze schwätzen. Frot d'Schwëster Bernarda Iech op Morales seng Biller ze weisen und José de Ribera . D'Entrée ass de Wëllen. Vergiesst net d'Kichelcher an d'Jellies ze huelen (d'Jasmin an d'Orangebléi sinn lecker), déi d'Nonnen preparéieren. Santa Paula Street, 11.
** Plaza de Toros de la Real Maestranza .** Den eelste Bullring vun der Welt huet zanter dem 18. Joerhonnert dës privilegiéiert Plaz um Ufer vum Alfonso XIII Kanal besat, dat leeft laanscht d'historesch Bett vum Floss duerch déi eelste Brécke an der Stad duerchgestrachenem . Den Numm vun der Maestranza, wéi all d'Reales Maestranzas de Caballería, bezitt sech op eng Gesellschaft, déi vun der Adel fir de Schutz vun der Kroun gegrënnt gouf (also d'Praxis vum Päerd an Handhabung vu Waffen). An dëser Stierkampfkathedral kämpfen déi bekanntst Nimm vun all Saison, déi vu Fréijoer bis Hierscht leeft. Besicht de Stierkampfmusée, restauréiert an 2008, a verpasst net dem Goya seng Tauromaquia Serie, aus der Sammlung vu Biller a Printen vum Musée. Paseo de Cristobal Colon, 12.
schwaarz Schof
DEN MODERNE SEVILLA
wou ze bleiwen
Villapanes Palace. Et gëtt vill zäitgenëssesch Eleganz mat kaum en Hiweis vu Frivolitéit an dësem impressionante Palais an en Hotel ëmgerechent an um Enn vun der Alstad läit. Vun all de Palais-Hoteler mat Terrassen zu Sevilla, gewënnt d'Villapanés fir hiren authentesche Stil: elegant gro paneléiert Maueren a purpurroude Samt-Kappbänken. Ënnert de Raim, déi reservéiert kënne ginn, steet d'Palace-Suite eraus mat senger geschnëtzter Koffer Plafong oder der Torreón Suite, eng al Dovecote mat beandrockend Meenung vun der Stad . Santiago Street, 31; HD: ab 170 €.
Hotel Corral del Rey. Verstoppt an engem Eck vun der verbreeter Alstad a mat just dräizéng eleganten a relaxen Zëmmeren, ass dësen Hotel gesäit aus wéi eng marokkanesch Riad am Süde vu Spuenien . Den Daach Pool ass perfekt fir déi waarm Fréijoer a Summer Deeg. Corral del Rey Street, 12; HD: ab 210 €.
Corral del Rey Pool Terrass Suite
Wou iessen an drénken
Non-Plaz Art Company. déi eklektesch roude Haus Galerie (op Calle Amor de Dios) vun de Kënschtler Álvaro Díaz a Cristina Galeote ass laang en Hit mat kreativen 20-eppes. Seng lescht Ouverture, der No-Place, ass méi elegant, mat senger Kombinatioun vun Retro Miwwelen, marokkanescht Geschir, ganz schick recycléiert Artikelen an en Dësch aus engem italieneschen Industrieofen. De Menü vermëscht Nordafrikanesch, Andalusesch a pakistanesch Kichen. Trajan Street, 16; Vun 40€ fir zwee.
Schwaarz Schof. Villäicht wéinst sengem Interieur, deen Industrie- a Vintage Stiler vermëscht, a senge gutt ausgefouerten Tapas (Foie Gras mat Kardemommechutney a Sprénger mat Zalotzooss), war dëst "falsch Schof" an de leschte Joeren eng vun de Revelatiounen vu Sevilla. De Schwësterrestaurant, der mamarracha , déi e puer Meter ewech läit, ass eng ganz uerdentlech Plaz mat sengen ausgesatem Zille a poléierte Betonmaueren an engem Menü spezialiséiert op gegrillte Fleesch a Fësch. Et ass och eng vun de wéinege gutt Plazen an der Stad, déi op Méindes Nuechten op ass. Hernando Colón Street, 8; Vun € 35 fir zwee.
De Pepona. Dëse raffinéierte Gastrobar vum Juanlu Fernández , e fréiere Member vum Restaurant Binomio, ass ee vun de beschten vun der neier Generatioun. De Service ass opmierksam an agreabel, an d'Tapas sinn net nëmmen originell a mat vill Goût (Iberian Jowl Jakobsmuschel mat hollännescher Ananas; presséiert Schwäin Been mat Garnelen an hir gewënschte marinéiert Sardinen) mä och, zu engem ganz gudde Präis, ronn 4 € pro Plat. Dem La Pepona seng Wäinlëscht ass eng Anthologie vun andaluseschen Dëschwäiner , mat grousser Prominenz vu befestegte Wäiner a lokale Wäiner. Orfila Strooss 2; Vun € 27 fir zwee.
Platon Platen. Den elegante Porvenir Quartier , hannert der Maria Luisa Park, ass vläicht net op der beschäftegter Streck, awer dës nei Plaz war ganz erfollegräich a verdéngt den Ëmwee. Et gëtt vum Manolo Nieto a Manu Labella geleet an huet seng Dieren Enn 2013 opgemaach. Et war vun Ufank un en Hit, mat senge wäissgewäschten Maueren, funky Beliichtung a Liederhocker. Mat der Kichen hunn si den Nol op de Kapp geschloen, mat genialen Tapas-Kreatiounen wéi schwaarze Räis mat Krust an Tagliatelle-Stil Tintenfësch oder Réischteren Fësch aus Huelva an alen Fleesch aus Galicia. Eck vun der Felipe II Strooss a Progreso Strooss.
Ena. Fir déi meescht vu senger Geschicht war den Alfonso XIII Hotel konservativ a ville Hisiichte. Grond firwat säi Restaurant Ena als grouss Iwwerraschung presentéiert gouf. Ënnert der Leedung vum katalanesche Kach Carles Abellán, deen c mat him seng postmodern a spilleresch Aart a Weis vu Kachen vum Comerç 24 an Tapas 24 zu Barcelona , servéiert Platen wéi Patatas Bravas, gesalzene Kinder Eeër an Olivenueleg. Reservéiert am Viraus en Dësch op der Terrass. San Fernando Street, 2; Vun 65€ fir zwee.
Abbots Triana. Dëst ass de Stäreegentum vun der ëmmer effektiv Abades Group , en eleganten an zäitgenëssesche Restaurant mat enger Glasfassad iwwer dem rouege Waasser vum Floss (offiziell den Alfonso XIII Kanal). De Menü besteet aus Klassiker aus dem Süde vu Spuenien a frëschen Iddien wéi roude Mullet mat Ratatouille, Minze a Sherry Esseg Reduktioun. Calle Betis, 69; Vun 90€ fir zwee.
Abbots Triana
wat ze gesinn
Eng Kaz op engem Vëlo. "Et war geduecht fir e Standard Librairie ze sinn, awer et ass aus der Hand gaang" soen de Besëtzer vun dëser glorräich villsäiteger Plaz, e Pionnéier vun Sevillian Alternativ Kulturzeen . Nieft Bicher a Comics, bitt de Raum Poesie Liesungen, Konferenzen, artistesch Shows, Mikrotheater, Musek, Keramik, Vintage Dekoratiounsatelier... Calle Regina, 8.
Wabi Sabi Shop & Gallery. Mat enger neier Location déi viru kuerzem opgemaach gouf (den Erfolleg vun der éischter Plaz huet zu enger Beweegung op eng méi komfortabel Plaz gefouert), ass Wabi Sabi eng faszinante Mëschung aus Konschtgalerie an Interieurgeschäft. Gedroen Antiquitéiten a rustikal Paraphernalia , Bicher, Zäitschrëften, Kleeder vu lokalen Designer an Erausfuerderung modern Skulptur fëllen d'Ecker vun der Plaz. Franco Street, 9.
Galerie Delimbo. Dës grouss Kolonnadeplaz war e Banannelager, en Internetcafé an e Moleratelier virun Seleka Munoz an Laura Calvarro transforméiert et an eng Galerie vun urban Konscht aus Europa an den USA. Béid Fraen gehéieren zu déi Generatioun vu Sevillianer, déi vum Konservatismus vun der Stad midd gi sinn an eppes anescht wëlle weisen . Perez Galdos Street, 1.
Rafael Garcia. No Rafael García Forcada, Grënner vun Den Importer (ee vun de Flagships vum Sevillian Design, Moud a Konscht, an e Pilier vun der alternativer Szen), déi roueg Stroossen ronderëm de Musée vun Fine Arts si sinn ee vun de beschte Beräicher vun der Stad fir eng fannen Moud, Design a Kichen. Dëst ass wou Forcada , en eleganten a schlanken Här mat Weste a propperem Baart, huet säin Atelier, eng Terrasse am Andalusesche Stil mat engem private Raum hannendrun, wou hien seng Clienten op Rendez-vous kritt. Hir Kleeder sinn aus feine Stoffer skulptéiert, an erënneren un e Balenciaga vun der moderner Zäit. "Déi nei Kreativitéit zu Sevilla ass iwwer Leidenschaft an Demut," seet hien. "Ech hunn de Wee gär wéi dës Stad erëm an d'Liewen kënnt." Calle Bailen, 63.
* Dëse Bericht gëtt an der 90. Ausgab vum Dezember Condé Nast Traveler Magazin publizéiert an ass a senger digitaler Versioun verfügbar fir op Ärem léifsten Apparat ze genéissen.
_ Dir sidd vläicht och interesséiert..._*
- 24 Stonnen an Alternativ Sevilla
- Saachen iwwer Sevilla déi Dir net wësst (och wann Dir vun Triana sidd)
- Wou vun der Sevilla Foire zu Sevilla selwer geflücht - Iwwerliewend Holy Week zu Sevilla
- Hipster Malaga an engem Dag
- Stied mat enger spezieller Faarf
DelimboGallery