E Restaurant zu San Telmo
**1) E KAFFE UM SAN TELMO MARKET **
Zousätzlech fir d'Iessen an d'Géigend ze liwweren, organiséiert d'Eisenarchitekturstruktur eng zimlech interessant Antiquitéite Foire déi entstanen ass wéi d'Militärregierung d'Gebai wollt ofbriechen an all d'Antikhändler decidéiert hunn heihinner ze plënneren fir et ze retten. Aner Gruppen hu sech bei hinnen ugeschloss: Timberensammler, Zinn Zaldoten oder Sammler vu verschiddene Gadgeten ... An dunn hu sech d'Stroossstänn an den ugrenzende Stroossen ugeschloss: Verkeefer vu waarme Brout a Choripán, Handwierker, déi traditionell Instrumenter recuperéieren a Stroossemuseker, a ville Fäll en Odeon wäertvoll sinn.
All Dag ass d'Foire en neit Erliefnes fir Bargain Hunters a Retro-Liebhaber . Wat net variéiert ass d'Qualitéit vum Kaffi, deen an der zentrale Kiosk , eng authentesch Gourmet Iwwerraschung, an enger Stad mat enger laanger Kaffistraditioun, awer déi normalerweis italienesche Stil zerwéiert gëtt. Ganz am Aklang mam Trend, deen aus Skandinavien an den USA (souguer a Stied wéi Lima) kënnt, a vum nationale Barista-Champion geleet gëtt, op dësem Stand kënnt Dir d'Varietéit (Uebst, Blummen ...), den Urspronk wielen (Kolumbien, Java ...) an d'Extraktiounsmethod (Chemex, Franséisch Press ...). Ganz e Luxus fir Kaffisbaueren.
Antikitéiten zu San Telmo
2) EEN Fleesch AN ENNER CAPRESS
Vill bedaueren datt an de leschte Joren San Telmo eng Plaz fir Tourismus verkaaft gouf. Et ass richteg datt, besonnesch op fairen Deeg, Auslänner déi sinn, déi am meeschten duerch d'Plaza Dorrego a seng Ëmgéigend trëppelen. Mee et ginn nach Plazen, déi d'Noperschaftsatmosphär erhalen, wéi dat de Fall ass Pedro Telmo, e Familljebetrib bei der Sortie vum Maart , déi vun zwou flotten Dammen aus Buenos Aires besicht gëtt an ëmmer voll ass. Et ass perfekt fir ze stoppen an e puer Empanadas z'iessen: et gëtt ** Fleesch, schaarf Fleesch, Roquefort, Kéis an Zwiebel, a Caprese (Tomaten a Mozzarella)**. Fir 8 pesos (manner wéi een Euro).
D'empanadas: obligatoresch stoppen
3) VUN DER MEMELLAND BIS DEN SCHOUMME VUN DE KOLONIEN
Den éischte Café San Juan (déi éischt Branche vu sengem Virgänger) war um Calle San Juan an et huet scho geschafft wéi e Schoss. Dofir hunn hir Besëtzer virun engem Joer decidéiert eng zweet Plaz e puer Block méi no ënnen opzemaachen. Et ass den trendy Restaurant an der Noperschaft, wou jidderee wëll higoen , a wou et net ëmmer en Dësch ass. Vill vu sengem Ruhm ass vu sengem Fernsehkach komm (hien huet eng Kachshow op TV Fox Life), Lele Christopher , e béise Jong aus der Noperschaft vu Quilmes, deen nieft dem Schéinen an Tattooen op méi wéi dräi Véierel vu sengem Kierper huet, e Skater ass an net gär an der Zong bäisst. Seng Liewensmëttel, vun spuenesche Patrimoine (op dëser zweeter Plaz mat méi engem italienesche Akzent) awer un de lokale Goût ugepasst, ass et wéi hien: oprecht a mat villen Portiounen. Impeccable Punkten a Presentatioun. Mat all deem ass et kloer datt seng Clientèle jonk a cool ass.
4) DEN NEI KID OP DER BLOCK
Déi MACBA (Museum of Contemporary Art vu Buenos Aires) ass déi lescht Musée Zousatz zu der Noperschaft, déi scho gutt Exponenten hat wéi de Musée d'Art Moderne vu Buenos Aires. Op senge véier Stäck ginn temporär Ausstellunge vu Fongen aus der permanenter Sammlung op enger rotativer Basis ausgestallt. Déi opfällegst ass seng Sammlung vu geometrescher Abstraktioun , mat Stécker vun de mächtegste Kënschtler vun der Welt, besonnesch Latäinamerikanesch.
De Contemporary Art Museum vu Buenos Aires: déi lescht Ergänzung
**5) LIZARD, LIZARD (MEAT) **
D'gastronomesch Zeen zu Buenos Aires huet eng absolut eenzegaarteg Kader zu San Telmo: et ass den El Baqueano Restaurant , eng Raritéit, déi fir vill schonn e Michelin-Stär verdéngt hätt, a wahrscheinlech deen eenzegen an der Haaptstad (net Vegetarier zielen), deen kee Rëndfleesch servéiert. Wann dat feelt, ass Äre Bréif voller Naturvölker Fleesch vum Land, déi soss néierens giess ginn , wéi Lama, Vizcacha (en Andean Nager), Jacaré (Eidechse) oder ñandú (Struuss) .... Net ëmsoss säin Numm bezitt sech op déi Persoun, déi d'Spure vun Déieren um Buedem entdeckt huet. De Kach Fernando a seng Fra Gabriela, Chef a Sommelier, schaffen exklusiv mat engem Degustatiounsmenü (an nëmmen nuets). Hei Dir kënnt Algen aus Patagonien schmaachen a souguer en essbaren Holz Wat iessen d'Guarani?
El Baqueano Restaurant, Eidechse Fleesch a vill méi
6) VUN MALBEC BIS TORRONTÉS
Déi Aldo d'Wäin Bar Et ass d'Wäibar vum Star Sommelier vu Buenos Aires, Aldo Graceni , deen duerch d'Bar Gran Ansón an d'Faena (Philipe Stark's Hotel zu Puerto Madero) passéiert ass an deen och en Jazz- a Wäinradioprogramm organiséiert. Seng Haaptattraktioun ass dat huet ongeféier 600 verschidde Etiketten , dat heescht, datt Dir vill argentinesch Wäiner probéieren wäert (am Glas oder an der Fläsch), déi schwéier soss anzwousch ze fannen an, méi wichteg, zu raisonnabel Präisser (obwuel net esou gutt wéi am Ufank, et muss gesot ginn) ). Virun enger Woch gouf ënnen en Jazzclub ageweit, mat engem spektakuläre Programm all Dag: Sonndes gëtt et Jazz a Brunch, Dënschdes Degustatioune vu Wënzer a Gaascht Sommeliers an Donneschdes engem Degustatioun Menü mat enger Koppel vu fënnef Platen plus fënnef Wäiner.
Aldo d'Wäin Bar
**7) HOTEL SAN TELMO **
An enger typescher Villa, typesch fir d'Noperschaft vum 19. Joerhonnert. Et huet nëmmen 12 Zëmmeren iwwer zwee Loft-wëll Etagen verdeelt, also e puer Better sinn an Mezzaninen etabléiert (wat fir e puer romantesch ka sinn a fir anerer klaustrofobesch). Déi flott Saach ass, datt vill vun der original Konstruktioun Detailer goufen als de ausgesat hëlzent Trägere, an déi perfekt mat der Designer Miwwelen bestueden , mat ganz waarme Materialien. Et ass e Member vum Destino Argentinien, deen déi bescht Luxushoteller an der Stad enthält.
Design am Hotel San Telmo