Flexitär Kichen zu Barcelona.
Wärend d'Halschent vun der Welt an enger Schluecht engagéiert ass fir den z'entdecken Ënnerscheed tëscht Vegetarier a Vegan , den flexitarians an d'Spill kommen fir alles nach méi op d'Kopp ze dréinen. Mir komme vun no un a genéisst déi gemittlech Kichen vu Blessed Helena fir ze kucken wéi einfach et ass op Flexitarismus ëmzewandelen.
Loosst eis ufänken mat Saachen op hir Plaz ze setzen. Wien sinn d'Flexitarians a wat sinn se op dës Welt komm fir ze maachen? Gutt, si ginn genannt flexibel Vegetarier , déi, déi hir Ernärung op Geméiskichen baséieren, awer déi sporadesch a wéinst Skriptfuerderunge, kann Liewensmëttel vun Déier Hierkonft iessen.
Dat neit BH Coffee House.
"Mir wëllen méi voll Bauch a glécklech Häerzer!"Si acclaim vun der Geseent Helena Restaurant (Carrer Galileu, 261) zu Barcelona. Nee veraarbecht, saisonal Produiten, einfach Rezepter an vill Léift sinn d'Schlëssel fir Är Kichen baséiert op flexitarian Philosophie an den Komfort Iessen.
Dëse klenge Restaurant, opgemaach nëmmen zwee Joer am Sant's Quartier , ass eng Revolutioun ginn, haaptsächlech wéinst sengem Weekend Brunch Y hir kreolesch gebakene Eeër . "E Beispill vun enger gemittlecher Kichen mat Léift gemaach", erzielt d'Ana, Partner a Grënnerin vun Bendita Helena, zesumme mat Valerie.
Dëse wonnerbaren Duo huet sech op der Valerie senger Hochzäit kennegeléiert, well d'Ana fir de Catering zoustänneg war. An esou koum d'Latäinamerikanesch Kichen hei a Form vun Shiitake a Miso Veggie Burger, nährstoffaarme Schësselcher Y lecker Schrummen Eeër . „Eis Platen si virun allem vun dem Ana seng Reesen ronderëm d'Welt beaflosst. E Beispill wier de pochen Schossel mat schwaarze Quinoa, Avocado, marinéierte Saumon, Mango-Chutney, Cancha Mais an Dill, déi laténgesch an asiatesch Goûten vermëschen“, seet d'Valerie zu Traveler.es.
Zu Bendita Helena gëtt et keng Helena, mee éischter d'Ana, de Kach, deen hiren Alter Ego ass. Den Engagement vun Ärer Kichen geet iwwer de Goût, well den Haapt Saach ass, datt et gutt fir Äre Kierper fillt , dofir de Komfort Iessen . De Bréif baséiert op engem gesond Menü besteet aus 80% Cerealien, Huesen a Geméis, obwuel se och Botter, Kéis a Fësch benotzen; an all zu engem bezuelbare Präis.
„Mir sichen d'Gefill, wann Dir an Är Bomi d'Haus gitt, déi Plaz wou Dir verwinnt a verwinnt gëtt. Mir setzen vill Energie a Léift an dat wat mir maachen, well um Enn, wann Dir an e Restaurant gitt an d'Käche gestresst sinn, schléckt Dir dat alles, "erkläert d'Ana.
E puer vun den hausgemaachte Kuchen bei Bendita Helena.
Am Fall wou se net genuch mat Segen Helen , si hunn och en anere Flexitarian zu Sants opgemaach, BH Kaffisdësch zu Coocció (Carrer Morales, 27), en Atelier wou och aner Firmen a Restauranten kachen. D'Frühstück, Kaffi a Mëttegiessen sinn hir Spezialitéit, besonnesch well se fort sinn Schossel Konzept an deem Dir selwer kënnt Är Menü fir ronn 7 Euro . Jo, all flexitär.
A wat se am meeschte gär hunn an dëser neier Aventure ass de Client ze erfaassen, ausser datt wann hien d'Dier erausgeet, mengt hien dat dës Zort Kichen ass net sou langweileg wéi ech geduecht hunn . Sidd Dir de nächste Fall?