Mir haten et nach ze liewen, also, am waarden op déi lescht Detailer, CoolRooms Palace of Lights huet virun e puer Wochen seng Dieren fir eis opgemaach well, loosst eis éierlech sinn: Mir waren verbrennt mat Wonsch him ze treffen.
D'Grënn ware vill, awer een offensichtlech ass datt Hoteler vun dësem Kaliber net all Dag an der Nordküst vu Spuenien, obwuel et eng kloer Engagement, Erhéijung a virun allem aus klenge Gruppen, d'Hellegkeet vun der Erhéijung gréng Kantabrien Küst.
Et gëtt kee Beweis méi ofginn: scho bewisen, datt de Sahara Wand an d'Kraaft vun Klimawiessel Quetschen Summer nom Summer, den Norden ass eng Destinatioun op der Héicht.
Lighthouse of Lights, CoolRooms Palace of Lights, Asturias.
Kleng Gnod mécht déi, déi hiert ganzt Liewen verbruecht hunn, ze genéissen frësche Summere mam Reenmantel ronderëm d'Taille gebonnen, well loosst eis kucken, kee wëll datt hir Paradäis erfaasst ginn, awer d'Gutt Noriicht ass datt et kee Beweis ass datt de overtourism Sief hei d’Zil, awer ganz de Géigendeel. Fir Beweis, dëst.
D'Creatoren vun CoolRooms Atocha Palace , zu Madrid, an Villapanes Palace, zu Sevilla, domat bäidroe si en drëtten Hotel zu hirem Portfolio, dee geschwënn mat der Ouverture vum Palacio Duarte, zu Porto, an engem aneren zu Lissabon wuessen. Awer loosst eis vun Deeler goen. Loosst eis op Asturien goen.
Läit nieft schéin (a ganz fëscheg) Duerf vu Lastres, dëser 16. Joerhonnert Villa mat spéider Extensiounen an engem Gaart vun 13.000 Metercarré präsentéiert elo vun der eenzeger Relais & Châteaux zu Asturien an, fir nëmmen e puer Deeg, vun der Condé Nast Traveler Spuenien 2022 Präis an der Kategorie Hotel flüchten. Awer fir dëst z'erreechen, huet d'CoolRooms Team zënter 2018 un enger déiwer Remodeling geschafft.
CoolRooms Palace of Lights, Asturias.
de glohbi studio ënnerschreift d'Reform vu sengem 44 Zëmmeren – 5 Deluxe, 2 Premium mat Gaart, 23 Junior Suiten, 5 Junior Suiten mat Gaart, 5 Suiten a 4 CoolSuiten – an déi gemeinsam Raim, an deenen se e gewësse Klassizismus erhalen wollten, dee muss otmen eng indesch Villa, duerch Polstersëtz Geméis Printen, Teppecher a Miwwelen.
gréng regéiert als evident Wénkel op d'Faarf vun den asturesche Wisen, awer och op d'Vegetatioun vun Indien, wou hir fréier Awunner hire Verméigen gemaach hunn. Detailer wéi d'Luuchten vun Gabi Chillida, anerweltlech Blummen, déi d'Maueren dotéieren an se mat klenge Sparkelen fëllen.
Et gëtt vill ze kucken mat enger Lupe an dësem CoolRooms, vill Geschicht fir a sengem Kamäin, a sengem Billiard, a sengem Eremitage z'entdecken; awer och vill ze raschten. Dir wäert verstoen soubal Dir hir Wellness Beräich gesinn, mat engem Glas Sauna dat vermëscht mat dem asturesche gréngen, Schwämm Deck an direkten Zougang zum Solarium.
Dem Gabi Chillida seng Designs beliichten CoolRooms Palacio de Luces, an Asturien.
Hien këmmert sech ëm d'Kichen Nacho Garcia Canellada, wien besser wéi en Asturier mat enger laanger Geschicht -a vill Sympathie- eng Propositioun ze entwéckelen, déi natierlech op d'Land kuckt, awer och mat winks zu deenen Indianer, déi de Réckgrat sinn d'Geschicht vum Hotel.
D'Auster- a Mieresalat aus dem Kantabrische Mier, de morel Ravioli mat truffled Pitu Jus, Asturian Bounen Stew (natierlech), Verdinas mat Champignonen an Norwegen Hummer, Leek Geméis Cannelloni confitéiert, gefëllt mat Hake a purrusalda aus sengem Marrow ... All dëst a méi ass Tella, de Restaurant gastronomesch vum García Canellada deen trëppelt mat engem festen Schrëtt Richtung engem méi wéi wahrscheinlech Stär. Alles wäert goen. Ausserdeem këmmert de Chef sech ëm dat méi informellt D'Handfläch an Sall Service, wéi och e puer Pâtisserie platzen Frühstück a frësch Brout. Wat Brout.
Eng vun de Virschléi vum Tella am CoolRooms Palacio de Luces, Asturias.
Mir soen dacks an eisen Artikelen engagéiert zu Hoteler déi Dir wëllt net vun hinnen erauskommen. An dësem Fall wier et e Feeler ze maachen. Kommt eraus, genéisst Asturien (och wann et net reent) an oppassen op de besicht datt den Hotel selwer organiséiert fir Iech d'Ëmgéigend kennen ze léieren.
E Schrëtt ewech, am Duerf vun Luuchten, Dir kënnt aus der éischter Hand wëssen, ganz delikat hir Hänn, d'Aarbecht vun de Fraen, déi een nom aneren botzen a virbereeden de anchovies Hazas. E Familljebetrib deem seng gutt Aarbecht erlaabt huet 2020 hir anchovies goufen katalogiséiert mat 3 Stären am Great Goût , weltwäit blann Degustatioun zu London ofgehalen, a krut de Präis Golden Fork op déi bescht importéiert Produit an der Welt. Datt nach ni op der Welt eng Konservéierungsfirma erreecht huet, seet manner wéi se ze probéieren. Do wäert Dir alles verstoen.
Bloe Kéis mat Cider aus Los Caserinos, Asturien.
D'Geschicht vun D'Caserinos ass och kennt, véier Generatioune vu Cowboys déi méi wéi honnert Joer gewidmet fir ze maachen lecker Kéis an aner Mëllechprodukter. Raispudding, Bioyoghurt, Afumau Kéis a seng multi-ausgezeechent Blo Kéis mat Cider sinn e puer vun den Hits.
Awer et gëtt méi: a sengem Haus, ëmmer op fir Gruppen a Kannerreesen, wäert Dir begéinen Schwäin, Päerd, Schof, Tierkei, Iesel ... wéi wann et eng Noah's Ark wier, nëmmen op festem Buedem ... a mat impressionanten Vue op de Sierra del Sueve.
Lastres verdéngt och e Spadséiergank, net nëmme fir datt Postkaart Timberen ugebueden duerch seng opgehuewe Haiser um Mier an de Bierger, sou dacks mat Schnéi bedeckt, als Hannergrond. Hien verdéngt et well seng Scheiwen weider all Moien mat Liewen gefëllt mat der liewen Auktioun vun de Fëscher.
Lastres, Asturien.
Schlëssel an der Makrel Saison, déi haaptsächlech un haute cuisine Restauranten a Konserven verkaafen, och hei danzen se ronderëm Haken, Seebrasen, Bonito, Ansjovis... An et ass direkt virun wou Theresa Costales, Teté, wäert Iech iwwer déi (haard) Aarbecht vun netz , schonn a Gefor vum Ausstierwen, mä deenen hir Zukunft si verdeedegt an nei erfënnt andeems se all Zort Accessoiren a Souveniren erstallt. Genie a Figur.
Si soen datt Dir ëmmer erëm aus Asturien kënnt mat e puer Kilo méi. Logesch: wien huet Iech dat gesot gleck weegt net?