Navarra a gréng: vu Lekunberri bis zur Sierra de Aralar
déi roueg Stëmm vun Itziar invitéiert eis d'Aen zou ze maachen; déif Otem ze huelen. Mir, déi excellent Schüler sinn, lauschteren him ouni Fro. Et ass Zäit roueg halen , konzentréieren: nëmmen esou wäerte mir erreechen héiert de richtege Klang vum Bësch . Et geet just drëm ze wëssen wéi een nolauschtert.
Dat ass wann d'Magie geschitt : Déi Villercher, déi op de Branche vun de Bichebeem stinn, zéien an engem String, dee schéngt ni op en Enn ze kommen. Villäicht kommentéiere si wéi schéin d'Landschaft op deenen Hierschtdeeg gëtt, wou an der Sierra de Aralar d'Faarwen erreechen méi Intensitéit wéi jee. D'Waasser vun enger Baach gëtt Deel vun dësem spezielle Soundtrack. Och de Wand, deen d'Baumspëtze brécht. E parallel Universum gëtt eis geliwwert: wéi vill Fridden et eis gëtt.
Den Itziar féiert eis duerch d'Sierra de Aralar
D'Fiichtegkeet fänkt un eis Schanken ze numm just wéi mir dat bannenzegt Gläichgewiicht fannen, dat se soen, gëtt gefillt wann Dir Meditéiert. Dem Itziar seng Stëmm guidéiert eis erëm, dës Kéier invitéiert eis erëm d’Aen opzemaachen. Mir sinn op enger wäiter Plaz an den Navarrese Pyrenäen ,wou tëscht onendlech Beem an ënner de Schutz vun enger immenser Höhl , mir hunn eis just gemaach éischt Bëschbad . Wat eng Offenbarung.
Dës experimentell Therapien déi drénken aus der japanescher Praxis bekannt als Shinrin-yoku , sinn eng Übung an der sensorescher Observatioun matten an der Natur, déi schonn 1980 entstanen ass wëssenschaftlech bewisen fir Häerzfrequenz ze senken, de Blutdrock ze senken a Stress ze reduzéieren. Dëst ass eng vun de villen Aktivitéiten déi Itziar ubitt yugen gréng , der Firma, déi hien virun e puer Joer hei op sengem Terrain gegrënnt huet. Mat hinnen probéiert hien dem Reesender op eng authentesch, originell Manéier eng Destinatioun ze entdecken déi räich u Méiglechkeeten ass.
E Bëschbad zu Aralar
An d'Wourecht ass datt et net genau schwéier war: d'Atlantik Pyrenäen ass en natierlecht Eden. En authenteschen Orchard deen iwwer 208 Quadratkilometer erstreckt, gedeelt duerch Navarra an Euskadi an deem seng ongläich Relief, déi spillt mat Bëscher, Däller, Bierger a Flëss , huet ëmmer d'Liewe vu senge Leit bedingt. Fir et ze beweisen, hëlt den Itziar eis méi héich: do wou den Bichebëscher ginn Plaz fir extensiv gréng Wisen , d'Séi gëtt eis en eenzegaartege Moment: mir wäerten déi lescht Schäffen vun Aralar treffen.
Joxé Mari a Luis, déi lescht Schäfer vun Aralar
JOXÉ MARI AN LUIS: D'LIEWEN HISTORY AN DER PRADO
Soubal se eis gesinn erschéngen, zéien d'Bridder eis fir ze spéit. De Joxé Mari ass den eelsten, hien huet 73 Joer , an fällt direkt ee vun deene Witzer, mat deenen hien eis kloer mécht, datt wéineg e Sënn fir Humor schloen. Am baussenzegen Deel vun der Hütt, wéi d'Steenkonstruktiounen, déi d'Wunneng vun de Schäfer an de Bierger maachen, bekannt sinn, ass den Dësch gesat: e faarwege Uelegduch, verschidde Basengen, Kasserollen an e Brout . Dëst versprécht.
hinnen begleeden Idoia an Izaskun , och Schwësteren a Schäferinnen. Si sinn ausserdeem, Bikains Séil , eng historesch Kéisfabrik lekunberri . Mir hu kaum Plaz fir eis selwer gemaach op enger hëlzener Bänk ronderëm déi e puer Pouleten lafen, wann se ufänken eis an der spannender Welt ze beliichten Idiazabal Kéis , déi si mat der räicher rauer Mëllech vun de gebiertege Schof maachen, déi ronderëm eis weiden: de berühmten latx.
Déi nei Generatioune vu Schäfer bleiwen net zu Aralar fir d'Nuecht ze verbréngen
Mir kommen erëm zréck fir op d'Äerd ze gräifen, dës Kéier op eng aner Manéier. Well Navarra ass och seng Awunner, an hei hu mir eng gutt Equipe . D' Geschwëster verlängert sech an e Comic Comic kombinéiert mam Bild vum Luis, ënnerhalend an mat sengen Hänn an engem Eemer mat gekachten Mëllech ënnerdaach , wat eis weist wéi hien op eng ganz rigoréis Manéier den hausgemaachte Schofskéis kritt . Mir hunn den exquisite Goût geschmaacht, dee jee geschmaacht huet, an zum Brout a Kéis, deen um Dësch preparéiert gouf, hu mir Gîte rural Kéis an e gudde Wäin geluecht. Et gëtt kee bessere Plang.
"No der Traditioun vun eisen Eelsten"
Iwwerdeems mir de Goûten vun Navarra genéissen, schwätze de Joxé Mari an de Luis mat eis iwwer d'Liewen. Vun hirem Liewen. Vun enger Geschicht, déi scho schwéier ginn ass, wéi se just e puer Kanner waren. De Joxé Mari war 7 Joer al wéi si vun hirem Papp a Mamm verwaist goufen a béid si an hir aner zwee Bridder gaangen mat ze liewen Patxi, Schäfer vu Schof vun deene vu fréier . Si hunn nach eng al Foto vun him am Interieur vun der Hütt presidéiert. Dee Mann huet decidéiert d'Bande ze adoptéieren a vun him hunn se alles iwwer dëse bal net existente Beruff geléiert.
Traditiounen weiderféieren, De Joxé Mari an de Luis liewen sechs Méint am Joer, vun Abrëll bis November, zesummen an dëser Hütt vun e puer Quadratmeter . Méi spéit, wann d'Wieder d'Saachen fir si komplizéiert, si si zréck an den Dall a schütze sech an hirem Bauerenhaff. Si soen datt déi nei Generatioune vu Schäfer net méi kënne mathalen: meeschtens kommen a ginn all Dag.
Wa mir traureg Äddi soen vun eise Guiden, en décke Niwwel deckt bal d'ganz Landschaft: mir sinn op 1.200 Meter héich an d'Keelt mierkt een . Verstreet, e bësse verdächteg Steng verroden d' D'Existenz vun Dolmen, déi duerch d'Sierra de Aralar verstreet sinn . E liichte Schnéi fällt vum Himmel wa mir virun engem vun de reliéisen -an touristesche- Landmarken vun der Regioun parken: Sanctuary vu San Miguel de Aralar , dobaussen ass de wuel schéinste Standpunkt an de Bierger, waart op eis mat oppenen Dieren.
Brout a Kéis aus der Sierra de Aralar
D'Feierlechkeet, déi otemt wann Dir duerch d'Mauere vun engem vun de meescht geéiert romanesche Beispiller zu Navarra passéiert, ass iwwerraschend. Stänn zënter dem 11. Joerhonnert, Pilger, déi aus den onerwaarten Ecker kommen San Miguel de Aralar Spiritualitéit opzehuelen. Och fir säi gréisste Schatz ze iwwerdenken: eng Emaillefront dat ass en absolute Bijou vum europäesche Goldschmiede vum 12. Joerhonnert . Mir mierken datt e puer Stécker fehlen: nodeems se e puer Déifstall duerch seng Geschicht leiden, goufen et Deeler déi ni erëmfonnt goufen.
Awer den Hellegtum ass och berühmt fir eng Legend: dobannen sinn d'Ketten bewahrt, déi, laut wat se soen, den Teodosio de Goñi als Strof gedroen huet fir seng Schwéiesch ëmbruecht ze hunn nodeems se vum Däiwel täuscht ginn. . Hien huet et fäerdeg bruecht sech vun hinnen ze befreien, wéi hien de San Miguel opgeruff huet an et fäerdeg bruecht huet den Draach vun Aralar ze besiegen. Dräimol ënner hinne passéieren, soen se, bréngt Gléck.
LEKUNBERRI: Liewen am Schied vun ARALAR
Awer et gëtt Liewen iwwer d'Bierger: vill méi. Matten am Zentrum vum Larráun Tal , an hallef tëscht Pamplona a San Sebastián, Lekunberri huet all Charme vun typesch Navarran Bauerenhaff. Ären Numm heescht " gutt neie Site “ aus engem einfache Grond: Wéinst senger Grenzsituatioun war et zerstéiert an eng Onmass Mol duerch seng Geschicht opgebaut.
Plazaola Greenway
Et ass hei an Ärem al Gare — elo an en Touristbüro ëmgebaut — wou mer ophalen. Eist Zil: entdeckt d'Plazaola Greenway , eng al a wandert Eisebunnslinn, déi d'Navarran Haaptstad mat San Sebastián fir méi wéi 50 Joer verbonnen huet, d'Bierger vun de Pyrenäen ze vermeiden an ze iwwerschreiden. Mir wetten schwéier a sinn op elektresche Vëloen komm, déi dësen éischte Sträit méi zougänglech maachen. Natierlech, fir déi fortgeschratt Cyclisten, eng Note: et gëtt et schonn 45 Kilometer Streck virbereet fir Exploratioun.
Mir ginn un d'Aarbecht a fänken un ze schéissen, während d'Landschaft nach eng Kéier eenzegaarteg gëtt. Als Begleedung droe mir de Runrún vun der Larraun River , déi sech direkt traut op eis Säit ze lafen. Vun Zäit zu Zäit iwwerrascht eis eppes Neies, sief et en alen Tunnel oder e Wee, deen op e Standpunkt féiert: e puer Kilometer vu Lekunberri an a Richtung Latasa , mir lass de Vëlo fir e puer Minutten ze genéissen der ixkier Waasserfall . Kaddoen déi d'Navarresesch Landschaft gëtt.
Et huet nëmmen 30 Minutten gedauert fir z'erreechen Bitelgia, e schéine Projet deen präzis zu Latasa läit . Dëst Geschäft gefördert vu véier Frënn, déi decidéiert hunn hiert viregt Liewen hannerloossen an en Dram ze erfëllen, ass en Engagement fir dës Wäerter, déi se Zänn an Nol verteidegen: gesond Liewen, Pfleegkultur, Ökologie, richteg Notzung vu Ressourcen, Léift fir Baskesch oder Ökofeminismus.
Bitelgia, den ökofeministesche Projet vu Latasa
A stoppen op sengem charmante Restaurant erlaabt eis e Rescht iwwerdeems mir e puer vu senge probéieren exquisite Virschléi fir Bio Liewensmëttel an Km0 deenen hir Ingredienten deelweis aus hirem eegene Gaart kommen, an deelweis vu klenge Navarra-Produzenten an der Ëmgéigend. An der Sonn op Ärer Terrass, oder an der Hëtzt vum Kamäin dobannen, fillt Dir Iech doheem. Si bidden och an hir Ariichtungen Vëlo Locatioun an Ënnerhalt Service , Informatiounen iwwer Wanderweeër a souguer eng klenge Buttek vun Delikatessen Produite mat engem reng Goût vun Navarra.
Zréck zu Lekunberri sichen mir Rou an engem Benchmark an der Géigend: der Hotel Ayestaran Et ass net nëmmen Ënnerkunft, et ass alles e Navarra Klassiker mat enger flotter Geschicht hannendrun . Gegrënnt am Ufank vum 20. Joerhonnert vun Jacinco Ayestarán a Jesusa Garro , d'Etablissement ass nach ëmmer an den Hänn vun der selwechter Famill an behält déi vintage Loft, déi et sou speziell mécht. Zënter 1912 hunn hir Raim déi variéiert Gäscht gehost: vun Zaldoten aus verschiddene Säiten souwuel am Biergerkrich wéi am Zweete Weltkrich, bis grouss Nimm vun der internationaler Kultur wéi déi ganz Orson Welles oder Ernest Hemingway.
Obwuel ee vun de stäerkste verlockende Propositioune vun Ënnerkunft sinn der Mystère vun der Ayestarán : Véier verschidden thematesch Erliefnisser, an deenen d'Gäscht selwer e ganze Weekend an d'Schong kommen, vu Charaktere vun der Mëtt vum Joerhonnert, déi an allerhand Tëschefäll an Eventer involvéiert sinn a mat engem Puzzel ze léisen. E vollwäertege Cluedo op enger enigmatescher Plaz: zu Lekunberri, um Fouss vun der Sierra de Aralar.
Hotel Ayestaran