Cronuts: de leschten Trend am Big Apple
Firwat sinn se dreckeg? Well se a priori Experimenter sinn, déi Iech nëmmen am Dag vum gréissten Hangover vun Ärem Liewen optrieden oder wann Dir heem kënnt no enger laanger a geluedener Nuecht, an där Dir op en Enn kënnt mat deem wat am Frigo ass. Well dat éischt wat Dir wäert soen wann Dir dës Mëschunge liest ass "Wéi dreckeg" a gläichzäiteg wäert et Är Virwëtz ëmbréngen. Wann et Leit sinn, déi bis zu zwou Stonne waarden fir et z'iessen ... A mir verspriechen Iech, datt keng vun hinnen ausgesinn wéi d'Platen, déi d'Martha Stewart ësst oder déi, déi an der eechlecher a witzeger Kont vu Cooking for Bae zesummegesat ginn.
**RAMEN BURGER (RAMEN BURGER) **
Déi lescht Hype zu New York. Zënter datt et am August um Williamsburg sengem Smorgasburg Floumaart debutéiert huet, hunn virwëtzeg an hongereg Leit gewaart (mir hoffen) iwwerall vu 45 Minutten bis zwou Stonnen fir d'Erfindung vum obsessive Ramen-Liebhaber Kaizo Shimamoto ze probéieren. Dëse fréiere Programméierer huet seng Aarbecht opginn an huet sech exklusiv fir Rezepter mat japanesche Nuddelen gewidmet bis hien dëse Ramenburger fonnt huet, eng Mëschung aus Yankee a japanesche Iessen. An et ass genau wat säin Numm implizéiert: Hamburger + Ramen. E saftigt Fleesch, deem säi Brout aus gekachten a gegrillte Ramen gemaach gëtt, dat mëll bleift , net knusprech, begleet vu Fréijoerszweil, Rucola ("den amerikanesche Touch", seet de Kach) an eng speziell Soja-baséiert Zooss, déi säi Schëpfer net verroden. De Shimamoto huet nach ëmmer kee Restaurant an et kann een nëmme säi "Monster" zu Smorgasburg probéieren (Ufank 30. November op Norden 5. Street an Wythe Avenue) oder spezifesch Evenementer.
Firwat wëllt Dir et probéieren? Hu mir Ramen gär? Natierlech . Hu mir Hamburger gär? Natierlech. Gutt dat. Et kann net schlecht sinn. An et ass net. Dir braucht vill Servietten, et ass komesch, awer et ass eng eenzegaarteg Erfahrung.
Ramen Burger: alles ass méiglech
MAC ATTACK BURGER
D'Äntwert op den Hipster Ramenburger koum aus engem Restaurant zu Chicago, der Rock it Burger Bar, dem typesche Yankee Béier a Comfort Food Plaz, wou se decidéiert hunn zwee Basis Platen vun hirer gastronomescher Kultur ze kombinéieren: de Macaroni & Cheese (Mac & Chees, Macaroni a Kéis) an den Hamburger . De 'dreckeg' besteet doran datt d'Brout vun dësem schwaarze Angus Fleesch ass zwee Scheiwen Nuddelen mat Kéis battered a frittéiert . Wann de Mac & Cheese, déi geschmollte Kéiszopp an där eng exzessiv Quantitéit u Macaroni schwëmmt, scho wéi déi grouss béis (lecker an engem Hangover) ausgesinn huet, waart bis Dir dëst gesitt. Dir musst d'Foto gesinn fir et ze gleewen. Am Ufank wollten se et nëmmen e puer Wochen zerwéieren, awer wéinst dem Erfolleg halen se et op hirem Menu.
Firwat wëllt Dir et probéieren? Gitt net trendy: wëllt Dir de Ramenburger probéieren an net dësen? Déi gutt Noriicht ass datt säin eegene Creator Iech och d'Rezept gëtt, Dir musst net emol an der Schlaang stoen fir et ze probéieren. Maach et selwer. Wann Dir et getraut.
Macaroni Burger: firwat net?
KRONUT
Nee, d'Cronut Féiwer, den Hybrid deen aus engem Croissant an engem Donut gebuer ass, ass nach net vergaang. D'Erfindung vum Pâtisserie Dominique Ansel huet weiderhin héijen Hype a vläicht nëmmen déi Nulltemperaturen, déi schonn zu New York erlieft ginn, wäerten seng Fans ofhale fir méi wéi zwou Stonne virum Sonnenopgang an der Linn ze waarden. Ee vun de Geheimnisser firwat de Cronus nach ëmmer boomt ass well d'Regel fir nëmmen zwee pro Persoun ze kafen, bleift nach ëmmer , Den Ansel mécht nëmmen eng limitéiert Zuel vun hinnen den Dag a sengem klenge Pâtisserie, deen net méi gëtt a refuséiert se fir aner Geschäfter ze maachen, déi iwwregens probéiert hunn hien ze kopéieren a souguer d'Victoria Beckham täuschen: ass nëmmen eng Cronus, an ass patentéiert. Zousätzlech stellt d'Ansel all Mount en neie Goût vir, sou datt et net zerfällt a méi Sucht erstellt. Am November war et dulce de leche an am Dezember ass et de exquisite Valrhona Schockela a Schampes.
Firwat wëllt Dir et probéieren? Well Dir sidd en hoffnungslosen séissen Zänn. A wéi cool ass et ze soen: "Ech hunn e richtege Cronus giess an d'Victoria Beckham net." E puer hu gesot "De Cronut huet mäi Liewen geännert". Also ouni iwwerdreiwen.
Den Dezember Cronus: Valrhona a Schampes.
CRONUT BURGER
Et war nëmmen eng Fro vun der Zäit ier een dat gemaach huet. A souwäit mir wëssen hu si sech natierlech bei Devil Dawgs zu Chicago mat engem gefälschten Cronus getraut. Awer e Fräiwëlleger mat Fräizäit huet et mam realen Deal probéiert, seng zwou Stonne Linn gewaart, seng zwee Cronuts kaaft, an ass op d'Ouverture vum Umami Burger (New York's lescht trending Burger Joint, direkt vun der Westküst) gaang. déi speziell bestallt, de Cronus opgemaach an all d'Ingredienten vum Burger op de séissen Hybrid iwwerginn . An Frankenfood gouf gebuer!
Firwat wëllt Dir et probéieren? D'Chronik vun dësem Effort ze liesen wäert an dësem Fall duergoen. Laut him war et derwäert: "Et huet mech stolz gefillt, absurd".
BREADED AN FRÉIERT OREO
E Klassiker vun de Yankee Foires deen un der Spëtzt vun den dreckeg Plazen ass, déi ni sollten erstallt ginn, awer déi Dir um Enn probéiert. Dir kënnt et net vermeiden. Dir wësst schonn duerch dëst liesen. Dir sicht Är Këscht Oreo Kichelcher aus der Ecke vun Ärem Aen an denkt drun se ze frittéieren. Ouni op d'Foire ze goen, speziell zu New York, kann zu Little Italy fonnt ginn.
Firwat wëllt Dir et probéieren? Well Dir mengt datt se e puer Fritten sinn (guer net gutt) an dann Boom, Iwwerraschung. Da kucke mir ob Dir widderhuelen.
frittéiert Oreos
BISCUITS GEFULLT MAT...
Et ass dee leschten Trend zu New York: d'Erhuelung vu Kichelcher, déi fir Amerikaner keng Kichelcher sinn awer e Brout aus Hef, dat normalerweis amplaz Brout giess gëtt . Ähnlech wéi britesch Scones, méi flakeg, awer manner séiss. Gutt, zënterhier Empire Biscuit opgemaach lescht Oktober am East Village huet d'Wahn ugefaangen. Dës nei Plaz recuperéieren de südlechen Kichelcher Rezept an zousätzlech hinnen ze bidden mat all Zorte vu Séissegkeeten (bis elo sou gutt), si zerwéieren et mat Sauce, Eeër, Speck, frittéiert Poulet ... Komesch, komesch. D'Neiegkeet ass ausserdeem, datt se 24 Stonnen op waren oder sou hu si probéiert, si hunn net de Succès berechent, deen se hätten a si hunn e puer Mol missen zoumaachen bis se normal funktionnéiere kënnen. Et ass Zäit fir #biscuitPorn. Hutt Dir nach Loscht?
Firwat wëllt Dir et probéieren? Well et ass den definitive Beweis datt Dir e richtege Hipster sidd. Et ass Ären neie Liiblings Iessen. Biscuit FOTO: http://instagram.com/p/gv5nefrTaH/
Kichelcher gefëllt mat egal