Tapa Mundi ass zréck! Sécher, wann Dir am Ausland gereest hutt, hutt Dir probéiert vill vegan Platen ouni iwwerhaapt ze wëssen datt se waren, well am meeschte international Kichen do sinn mächteg Planz-baséiert Rezepter déi Deel vun Ärem sinn gastronomesch Idiosyncrasy. Gyozas, Ceviche, Pizzaen... déi ouni preparéiert ginn Déierprotein fir de Goût vu Veganer an net esou Veganer. Zu Madrid gëtt et ëmmer méi vegan Offer, an et ass net méi néideg sou wäit ze goen fir dës eenzegaarteg Goûten ze genéissen. E Beispill vun dëser ass Welt Cover, eng Initiativ déi just seng zweet Editioun lancéiert huet a gebuer gouf als e Reesen Hommage un de Vegan Tapas vun der Welt.
D'lescht Joer war d'Thema op fir international Gastronomie ouni Restriktiounen, an et war eng beandrockend Villfalt vu Platen, vun Engagement fir déi national Kichen vum Vegan Distrikt mat sengen Vegamares (Këscht aus Boletus mat Alioli a Kalk) bis zum Ceviche vu Lima Vertrauen , duerch Klassiker vun vegetarescher Kichen wéi de Murcian Zarangollo aus laang liewen ciabatta an der Fusioun Cover vun der innovativ vegan Restaurant Cookaluzka.
Awer dës Kéier, Welt Cover wäert op engem eenzege Kontinent konzentréieren: Asien . Tëscht dem 13. an 19. Juni, dës vegan Rees duerch déi variéiert asiatesch Gastronomie wäert matmaachen 14 vun de beschten vegan Restauranten an der Haaptstad. Verschidden, lecker an nohalteg Tapas e méi wéi moderéiert Präis: € 3,50 jeweils.
Bao La Ju'Ta, Taiwan, bei Chicken of the woods.
RESTAURANTEN AN HIR VEGAN TAPAS
Poulet vum Bësch: déi rezent Ergänzung zu dëser Lëscht vu vegan Restauranten mécht am Stil mat engem Bambus Holzkuel Bao gefëllt mat vegan Rëndfleesch mat Karamellzooss , frësche Champignonen a Mango-Chili-Zooss, déi normal oder extra schaarf fir déi getraut Gaass bestallt kënne ginn. Inspiréiert vum taiwanesesche Plat , versprécht eng Sensatioun.
Wielt Ristorante Naturale: den éischten 100% vegan Sizilianesche Restaurant a Spuenien fir d'zweete Kéier bedeelegt, an dës Kéier presentéiert hien seng Sa-Thay Passioun , Thai-inspiréiert, a Curry Crème mat Kokosnossaroma Jasminreis begleet vun engem satay "Poulet" skewer , Erdnussbotter a Koriander.
Xià Rì Guãngmáng, Cookaluzka Plat fir Tapa Mundi Asien.
Cookalukza: Inspiréiert vun der chinesescher Kichen, gëtt de Plat, deen dëse vegan Restaurant an déi lescht Editioun vum Tapa Mundi bréngt, genannt Xià Rì Guãngmáng . Ass Kantonesesch Nuddelen, Geméis an Petersilie Zalot sautéed mat Chili Ueleg dréit och sesam, ananas Mayonnaise Y koriander pesto an zerwéiert op engem puffed Rais Kanu
Treibhauseffekt Vegan Distrikt: déi leschte Kéier Vegan Distrikter un dëser Streck deelgeholl huet en aneren Numm a Plaz, also am Fong eng nei Ergänzung op d'Lëscht. Dëse Restaurant vun innovativ international Kichen bréngt eng Propositioun genannt Dakgangjeong . Wann Dir nach keng vun de ville imitéierte Pouleten probéiert hutt, da sidd iwwerrascht vun dësem, preparéierten Koreanesch Stil frittéiert Poulet , knusprech a mat senger Sesam Twist.
Séiss & Vegan: déi italienesch Glace, déi eis d'lescht Joer mat sengem gudde Plat iwwerrascht huet, ass dëst Joer erëm mat eppes anescht an hirer Linn. Japanesch-inspiréiert, sengem Shokupan Sando Uebst ass am Fong eng Crème an Uebst Sandwich , gemaach mat mëll Crumb Handwierksbetrieb Brout.
La Encomienda's Quinoa-baséiert Tapa gëtt Kyoto Subaru Makeza genannt.
Vertrauen: Dësen internationale Restaurant iwwerrascht zanter enger Zäit mat senge virsiichtege vegan Platen, an huet schonn un der viregter Editioun vun dëser Tapasroute matgemaach. Dëst Joer heescht seng Cover Kyoto Subaru Makeza an, wéi Dir vläicht aus sengem Numm roden, et huet och eng japanesch schéngen. Droen Quinoa mat Sushi Dressing, Réischteren Aubergine mat Miso an eng virwëtzeg Imitatioun vun der Thuinfeschskaepp.
Piozzas si Gyozas mat Pizzadeeg, dem Freedom Pizza seng Propositioun fir dëst Joer.
Freedom Pizza: Nom Erfolleg vu senge Miniaturpizzerollen bréngt dës Pizzeria eng nei Wette mat engem ganz cleveren Numm. Déi pizza Geméis si genee wat se schéngen, gyozas gemaach mat Pizza Deeg, sautéed mat Soja, Knuewelek an Ingwer . Déi séiss a sauer Ananas Zooss gëtt et en interessanten Ofschloss.
Pizzi & Dixie: Trotz sengem Numm huet dëse Restaurant vill méi wéi Pizza, an dëst Joer beweist et mat senger Peking Ente baséiert op lackéiert Heura mat der traditioneller hoisin Zooss , gewisen an Rouleau mat Gurken, Schnéi a chinesesche Fréijoerszweil.
D'Pizzi&Dixie's Peking Entenrollen gi mat Heura gemaach.
Fantastesch V: eng aner nei Ergänzung op d'Lëscht ass dëst vegan Fastfood Restaurant datt Spillwette op déi Fleesch vermësst. Si bréngen eng Koreanesch-inspiréiert Plat genannt gamja Hot Dog , an panko gepanerte Sojawurst, Maismiel, frittéiert Gromper wedges an a séiss Aroma Pudder.
Vegan Veggie Bar: obwuel d'lescht Joer seng Hummus a Falafel-baséiert Tapa schonn asiatesch Inspiratioun haten, dëst Joer Vegan kënnt mat engem Japanesch Karaage, a net frittéiert Poulet Begleet vun Nuddelen a Mier.
Dëst Viva Burge Rezept benotzt en ëmmer méi populär Zutat: Jackfruit.
Vive Burger: ass Burger Et war scho berühmt an der La Latina Regioun fir seng Platen mat spektakuläre Goûten a generéis Portiounen. D'lescht Joer hu si sech och fir de gewielt asiatesch Gastronomie mat sengem Gréng Masala , mä dëst Joer si vun der inspiréiert thailännesch Kichen Är ze schafen jackfruit Schwäif , an Stew mat Curry a Kokosnossmëllech.
Hell a Pure: Obwuel seng Spezialitéit ass Spuenesch Gastronomie , d'lescht Joer si se e bëssen ewech vun hiren üblechen Platen mat enger Paraguayan Plat . Dëst Joer wielen si fir d'japanesch Gastronomie mat hirem yuba teriyaki skewer . Yuba Krawatten, en typesche Zutat a Japan a China gemaach Soja-baséiert , si gekacht mat teriyaki Zooss am Stil vun de klassesche Pouletschneider.
De Vega Álamo bao huet eng lecker Füllung vun Heura mat Erdnuss.
Vega Alamo: Dëse Restaurant bei der Plaza de España ass eng wonnerbar Plaz fir e bësse gemittlech Zäit op enger Terrass ze verbréngen, an nach méi elo, datt Dir kënnt genéissen Gua Bao an der Moud, a bao mat Heura al hoisin gefëllt mat Moschter Pickle, séiss peanuts a coriander.
Fine Filipino Veggie : Osten asiatesch Street Food Restaurant kënnt am perfekten Moment fir ze weisen, an et mécht et duerch Fusioun vun der Thai Gastronomie mat engem vun de beléifste Rezepter vun eisem waarme Summer: der Gazpacho . Hir Gazpa Zeta Thai ass eng Kale Melon Zopp, Kokosnoss Mëllech, agemaachtent Daikon Tartare, Minze An nach een onerwaarten Zutat: peta zetas . Verpasst net dës lëschteg an stimuléierend Erfindung.