Mir verkleeden eis (a Stiwwelen) bei Scott's, London
Oder an Ärer Bar, déi och seng eege imposéiert. An net grad wéinst him. Marine Produkt Display , wonnerbar, Pristine, bal gezeechent, ëmmer Präis um Mayfair Präisser.
de Scott Virun allem ass et säi Public vu Modeller, räich an erfollegräich jonk Männer a Fraen, räich Dammen an Hären, a Verméigen aus der Stepp.
Wéi bal alles anescht zu London, Scott's ass d'Produkt vun enger clever Kombinatioun vun Traditioun, Legend a Marketing.
Scott's Great Hall
Opgemaach an hir original Plaz vun Haymarket - näischt manner wéi 1851 - Waat Auster Bar , geplënnert op seng aktuell Plaz op der Mount Street an 1967. Et war dee Restaurant, op deen d'Prisonéier vun The Great Escape gedreemt hunn zréckzekommen a wou Den Ian Fleming huet entdeckt datt hien seng dréchen Martini léiwer huet "agitéiert, net gemëscht".
Well Scott senger, souwéi der Mayfair Plaz ze iessen Fësch a Muschelen Et ass méi wéi e Restaurant.
Tatsächlech ass et en Emblème vun der Noperschaft.
D'Seafood Empire zu London
Et ass zu dësem Deel vu London wat Wilton's zu Jermyn Street oder Simpson's to the Strand ass. Eng Institutioun, d'Plaz wou déi Räich an déi berühmt sech treffen . Eng Zort vun D'Ivy vu Beverly Hills mat méi Klass a besser Produit.
Eeler Hären a Geschäftsleit ginn op Le Gavroche. Déi Schéin ginn bei de Scott, déi wëlle gesinn. A mir kucken.
Awer, ofgesi vun all dësen Accessoiren, ësst Scott's ganz gutt. Impeccable Englesch Austern aus Lindisfarne oder Jersey zerwéiert kal an ouni splinters, scrupulously gebotzt a Saison Dorset Kriibsen, wëll Saumon an Norwegen Hummer aus Schottland, enorm Dover an Cornish Sole.
All dëst zerwéiert vun engem Arméi vun impeccably uniforméiert an trainéiert Kelner fir all Client ze iwwerzeegen datt hien de Stär ass.
Aner Dëscher gi mat Kaviar gefëllt, Muschelplacken an Thermidor Hummer. A Bourgogne a Schampes, geprägt wéi et der Lineage vun der Plaz passt.
D'Liewe vun de Räiche war ni bëlleg.
***** _Dëse Bericht gouf publizéiert an **Nummer 134 vum Condé Nast Traveler Magazine (Dezember)**. Abonnéiert Iech op déi gedréckt Editioun (11 gedréckte Ausgaben an eng digital Versioun fir 24,75 €, um 902 53 55 57 oder vun eiser Websäit). D'Dezember Ausgab vum Condé Nast Traveler ass verfügbar a senger digitaler Versioun fir op Ärem gewënschte Gerät ze genéissen. _