Dëst ass wéi e 'Glonut' ausgesäit
Mir loossen Iech net méi waarden: de Komponent deen dem Black Star Pastry seng 'Glonut' méiglech gemaach huet ass Riboflavin , och bekannt als Vitamin B2, deen d'Kraaft huet fir an der Däischtert an ultraviolet Liicht ze glanzen. "Dësen ganz natierlechen Zutat ass zimmlech sauer, also hu mir beschloss den Donut mat Yuzu (e japanesche Zitrus) ze verglacéieren, deen och sauer ass, an op dës Manéier kreéiere mir e Gläichgewiicht tëscht dem séissen a batteren Deel", entwéckelt den Eddie Stewart ., verantwortlech fir Marketing a Kommunikatioun vun der Firma.
**D'Inspiratioun koum wéi de Chris Thé ronderëm de Vivid Festival trëppelt ** -deen all Joer zu Sydney stattfënnt- an geduecht iwwer wéi hien d'Iessen un d'Liicht weisen kéint hien an . Op eemol wousst hien datt hien op déi richteg Iddi getraff huet. "Och esou, nodeems se dat neit Konzept erstallt hunn et huet eis e Joer gedauert fir z'iwwerpréiwen datt et funktionnéiert Stewart erënnert.
"Et huet eis laang gedauert fir eppes ze kreéieren op deem mir wierklech houfreg waren; tatsächlech, mir hunn e puer Méint experimentéiert mat verschiddenen Zutaten . Awer mir hu geduecht datt et lëschteg wier d'Leit ze gesinn mat dem Glace, déi d'Liicht op hir Hänn a Gesiichter ausstrahlen.
An et war déi Sécherheet ze hunn, déi hinnen erlaabt huet no vir ze goen. "De 'Glonut' baséiert op eisem BlackStar Donut, dee wéi e Brioche mat der Halschent vun der Botter ass, also ass et net ze schwéier oder héich an Kalorien." , fuer weider.
An d'Resultat war e komplette Succès: Black Star Pâtisserie huet seng Produktioun verduebelt fir d'Demande vun der Ëffentlechkeet zefridden ze stellen, déi stierwen fir d'"Glonuts" ze probéieren an an hire Buttek zu Newtown, Australien gefall sinn. Mir sinn net iwwerrascht!