Anker Bar legendären Poulet Flilleken
D'Anker Bar Et gesäit aus wéi eng Bikerbar op der Route 66. , mat enger Onmass vu Knäppercher déi un de Maueren a Plafong hänken: witzeg Liewensgréisst Figure vu Personnagen, Skulpturen vun Engelen, Autosnummerplacken a verschidde Schëlder bedecken déi ganz Plaz. An hir Fändelen an hiert 'God Bless America' feelt natierlech net an all Eck. Ouni et gemierkt ze hunn, ware mir an d'Mekka vun de Pouletflügel agaangen.
Et ass eng Hierschtnuecht am Zentrum vu Buffalo geschitt, genee an dësem Restaurant, deen zënter 1935 op ass. Den Dom Bellissímo, Jong vun de Besëtzer vun Teressa a Frank, erënnert sech drun, datt et e Freideg um Mëtternuecht war, wéi e grousse Grupp vu Frënn enorm hongereg an dëser Taverne ukomm ass. , läit op der Haaptstrooss. De Restaurant war ganz voll an d'Jongen hu missen waarden. No enger hallwer Stonn konnten se et net méi aushalen. Et war dann dat D'Teressa ass op d'Aarbecht gaang fir e Plat ze designen, deen hiren Honger täuscht . Hien huet d'Hënnflügel gekuckt, déi hie géif benotzen fir Zopp ze maachen an huet geduecht datt se ze schéin wieren fir ze verschwenden (deemools goufe se just benotzt fir d'Zopp ze schmaachen an duerno ewechgehäit)
D'Teressa huet dës Zort Snack improviséiert fir d'Kanner glécklech ze halen: si huet se frittéiert an huet eng waarm Zooss genannt Frank's RedHot mat e bësse Botter bäigefüügt fir se hir Gäscht ze servéieren . Direkt niewendrun, fir d'Dip, huet hien eng Schossel Bloe Kéis an e puer Crudités bäigefüügt. Wéi den Dom den Teller gekuckt huet, war hien iwwerrascht, awer et war ze spéit a seng Frënn waren ze hongereg. D'Jongen waren erstaunt, si hunn et gär. A kuerzer Zäit gouf dësen aus näischt geschafe Plat de Stär vun der Anchor Bar.
Am Ufank goufen se gratis zerwéiert, awer dësen Aperitif war sou en Hit, datt se am Rescht vun der Stad berühmt ginn. Lues a lues hunn Etablissementer mat Teressa seng lecker Flilleken iwwerall Buffalo opgemaach. Deen Aperitif war sou erfollegräich datt 1977 d'Stad hinnen en Dag gewidmet huet, Chicken Wing Day, deen den 29. Juli gefeiert gëtt.
Bal en halleft Joerhonnert méi spéit sinn Buffalo Wings déi lokal Spezialitéit ginn. Säi Jong Dom leeft elo de Restaurant wärend d'Teressa an de Frank iwwer dem Restaurant vun deem grousse New York State kulinaresche Must liewen. Fir vill, ee vun den Top a punkto Fastfood. Dir kënnt aus enger grousser Villfalt wielen: Eenzel (10 fir 10 Euro), Duebel (20 fir 15 Euro) an Eemer (50 fir 32 Euro) mat fënnef verschidde Zooss: mëll, mëttel-, waarm, Bar-b-que an Suizid (Dir musst besonnesch virsiichteg sinn mat Suizid, déi hunn deen Numm net fir näischt). Dës Zooss ginn uechter d'USA an an e puer kanadesche Geschäfter verkaaft.
Seng lecker Sandwichen, seng Spaghetti mat Fleeschbäll, de leckere Cannoli a seng grouss Varietéit u Béier gemaach an den USA sinn och essentiell. Mir recommandéieren de Rolling Rock, deen Iech an de berühmte Film The Hunter (Michael Cimino, 1978) mam Robert De Niro a Christopher Walken transportéiert. Mir si sécher datt si och saftlech Buffalo Wings gewënscht hätten fir hir Béier um Set ze begleeden. Dir wäert net enttäuscht ginn a senger Biker Vibe, sprëtzeg Dekor, oder (vill manner) seng Flilleken.
Anchor Bar, d'Mekka vun de Flilleken