Si hunn et erëm gemaach: Caféen La Mexicana, gebuer 1890 zu Madrid mat der Missioun de beschte Kaffi ze braten an ze verkafen, hu schonn eng Guinness Rekord fir de Buttek deen am meeschte Kaffi op der Welt verkeeft mat senger bekannter Kolumbianesch Spezialitéit. Den Titel gouf him 1991 kritt, awer hien huet akkreditéiert datt hien an de viregte 25 Joer verkaaft huet, méi wéi 5,3 Millioune Kilo a senger bekannter Etablissement op Calle Preciados, an nëmmen 20 Metercarré . "E qualitativ héichwäertegt Produkt dat ëmmer frësch ass, alldeeglech geréischtert an op der Plaz gemuel ass - e Stil dee mir haut erhalen - verursaacht e Geroch vu Kaffi sou intensiv datt et Passanten ugezunn huet ", erënnere se vun der Firma.
Elo datt de Mexikanesch kritt 130 Joer , huet nach eng Kéier d'Welt vum Kaffi revolutionéiert mat couragéiert, eng Kolumbianesch Arabica Gran Reserva gelagert a Rummfässer fir dräi Méint , eng Raritéit déi nëmmen a limitéierter Editioun Microlots verkaaft gëtt an déi generéiert huet Waardelëschten souwuel national wéi international.
D'Ursaach? Är Exklusivitéit. Mir schwätzen iwwer a Kolumbien ass op 1.700 Meter an der Caldas Regioun ugebaut a veraarbecht duerch naass Method (gewäsch Kaffi). Duerno gëtt de Kaffi agefouert Kolumbianesch Eichenfässer (Quercus Humboldtii), déi aacht Joer oder méi mat Rum Tafias bliwwen sinn. Si bleiwen do op d'mannst dräi Méint, alternéieren an transforméieren hir Aromen a Goûten bis déi nei Bravío bilden, aus deem nëmmen 500 Fläschen sinn verkaf wéinst der Komplexitéit vu sengem Ausschaffungsprozess.
Alles zu Bravío ass eenzegaarteg an handgemaach
Déi getraut a revolutionär Alchimie, mat där déi ikonesch Caféen La Mexicana déi gréng Boun veraarbecht hunn, verännert seng chemesch Zesummesetzung a gëtt et en eenzegaartegen Aroma a Goût, ouni Spuere vun Alkohol op d'Endprodukt ze generéieren oder ze iwwerdroen . D'Laborresultater weisen e sensoresche Profil deen den Aroma, de Geroch, de Kierper an den allgemengen Androck vun dësem Kolumbien beliicht, dee kee gudde Kaffisbauer wëll verpassen.
"Mir fannen séiss, Hunneg, floral Noten an jo, och Aroma Erënnerungen ierflecher aus der Rumm. Liicht Schockela, Karamell an Zitrus ", erkläre si vun der Firma. Mat e Score vun 88,25, Bravío ass e vollstänneg Kaffi mat engem onverkennbaren Aroma, perfekt fir déi, déi no sichen gitt e Schrëtt méi wäit an der Welt vum Gourmet Kaffi beweist eng Raritéit déi nëmmen eemol am Liewen geschitt.
Elo ass dësen aussergewéinleche Kaffi scho verfügbar, souwuel a Bounen a gemuelten an der Fabrik fir all Zort Kaffismaschinn, an all de Caféen La Mexicana Geschäfter - zu Madrid, León an Talavera de la Reina- oder duerch seng Websäit, www.lamexicana.es , fir 54 Euro, mat gratis Versand a ganz Spuenien. Als nächstes, an eiser Galerie, erziele mir Iech méi iwwer dëst onvergläichleche Laun vun éierlecher an nohalteger Séil.