De Profil vum Cabo de Gata Liichttuerm bei Sonnenënnergang
D'Strooss déi op de Rand vun der iwwernatierlech Plaz genannt Cabo de Gata an op där enger Säit an der anerer Säit vun der Strooss, mat deem Mier ëmmer virun, e Mier dat iwwer der Äerd schéngt ze sinn, réieren déi verdrësselt Pitacos, defiant stacheleg Biren Streck an zitt e Mantel vun Sand, datt Formen der schéin geographesch Onregelméissegkeet vun dëser Wüst . Heiansdo schéngt et, datt d'Äerd aus der Häll kënnt fir sech an der Sonn braten ze loossen an datt den Mëttelmier et léisst sech vum Wand droen, vun der Äerd kënnt a geet mat sengem éiwege Gesang vu wäisse Schaum.
De Wand regéiert dës Plaz, Levante an Poniente . De Wand ännert sech an de Wand transforméiert de Park , an och un engem Reesender, dee weess, datt hie sech vun hinnen ofdreiwe muss loossen, wann hien honnert Prozent vun dësem Land wëll genéissen. Déi Cabo de Gata , de Laun vum Aeolus. An et ass dee Wand deen d'Aromen vun de Kichen vun der Park . Moies richt de Cabo de Gata vu stacheleg Birnen, frësch gebakene Brout a virgin Aberquina Reen gesprëtzt vun deem Kristallsalz vum Fabriquilla -phantasmagorical Salz Grouf um Fouss vun der Cabo de Gata Liichttuerm-.
Da kënnt den éischten Biss vum Dag, dee bal wéi e Segen op engem vun deene Plastiksdëscher am La Ola de gemaach gëtt D'Isleta del Moro : Brout mat Tomaten an Ueleg, Kaffi an natierlech Jus ; déi bescht, d'Meenung vum Mier an der Salins Wand. Et gi Goûten aus dem traditionelle Almeria Rezeptbuch, déi Dir net verpassen kann Cabo de Gata : déi kältsten Deeg a souguer, obwuel komesch, vu Reen a lästegen Wand, de Park hëlt sech ëm den Uewen während luesen Stews wéi z.B Kribbelen oder den gurullos . Gurullos: vum muslimesche Patrimoine, et ass eng Nuddelen, déi vun Hand gemaach ginn mat Durum Weess Miel, Waasser a Salz, déi benotzt gëtt fir Kierper a Begleedung vu Stews ze ginn.
Déi wäiss Haiser vun Níjar, zu Cabo de Gata
Dir musst op eng schmuel a schmuel Strooss goen, déi vun ufänkt Nijjar a féiert zu Ee , dohannen, Enriqueta déngt déi bescht Gurullos am Park an engem Zëmmer, dee méi wéi d'Stuff vum Haus ausgesäit, e bësse verréckt. Wat wier de Kaap ouni seng Schnëtt -Squid- an Zooss, ouni Bartender -gebakene Geméis-, ouni Gegrillte Gabelbaart -wäiss Fielsfësch-, ouni Fleesch an Zooss oder ouni batteren Ansjovis? Tapas zu Almería, méi wéi e Brauch, ass eng Verpflichtung. Dir frot fir e Wäin -Wäin aus dem Land wéi D'Sacristans Titten oder aus der Emgéigend Alpujarra, wéi déi lecker Däischter Ravin - oder e südleche Béier an d'Fro ass ëmmer déiselwecht, wéi ass et mat engem Tapa? da weisen se Iech eng verlockend Tapaskaart.
Tapas a Flip Flops a Pareo ass e Wüst Luxus ; awer esou ass 'Schéin ginn' wann den Owend fällt an d'Zikaden fänken un d'Stille anzegoen, geet ee laang op ee vun de beschten Dëscher an der Cabo de Gata . Mir musse goen Rodalquilar, a Javi's Ticket Office , fir hir gefëllten Anchovien ze probéieren, déi se Wellington nennen; oder zu Schwaarz a kritt e klengen Dësch um Mier zu El Manteca, seng Rais Platen sinn berühmt a mat guddem Grond -advisable souguer Mëttes-; oder gitt op d' Insel vum Moor fir dem Mier Hommage ze maachen an deem bescheidenen a lauter Sall vun den Hogar de los Pensionistas, am ieweschten Deel vun der Stad, gëtt et kee Gegrillte Fësch wéi deen, deen hei vun de pensionnéierte Séifuerer aus dësem klengen Eck preparéiert gëtt, deen nach ëmmer Séifuer ass.
Wann et e Vollmound ass, muss d'Nuecht eis op d'Dëscher huelen, déi op der Terrass vum Hippie arrangéiert sinn an, kulinaresch gesinn, klengen interessanten Restaurant zu La Loma, mee d'Landschaft an d'Landschaft sinn esou impressionant, datt alles anescht iwwerflësseg ass. Op Summernuechte ginn et dacks Open Air Concerten. Opgepasst, hei gitt Dir mat Moustiquen. D'Plage Baren sinn de grousse Schatz vun dësem Land. Déi Alquian Beach Bar , wou all Moien de Fang vum Dag an engem Vitrine gewise gëtt an d'Iessen, déi grouss Majoritéit vun Almeria, auswielen. An der Bar oder um Dësch ass et derwäert hei ze iessen.
ENDER de Raisbar datt Fina all Joer am Summer a voller Reiden Playazo Beach vun Rodalquilar . Déi geseent Sonn Paella an dëser, mir kënnen et nennen, eng Pop-up Beach Bar, well et dauert sou laang wéi d'Bader daueren: vu Juli bis September. Iessen zu Almería ass eng Iwwerraschung déi a klenge Portiounen um Dësch kënnt, vläicht ass dat säi Geheimnis ze kréien wann et net erwaart gëtt, ze begeeschteren wann et net genannt gëtt.