En Dram an der Alentejo
"Déi vun eis, déi hei schaffen, maachen dat fir datt d'Erfahrung oniwwertraff ass, wat och ëmmer de Grond fir d'Rees ass." Anna Faustino Hien empfänkt eis mat deemselwechte Laachen, deen all riets a lénks Mataarbechter Iech gëtt, soubal Dir ukomm ass Sao Lourenco do Barrocal , eng landwirtschaftlech Immobilie um Fouss vum Monsaraz , an Alentejo, kuerzem ëmgerechent an impeccable Paradigma vun deem wat mir haut als Luxus verstinn oder: Äddi, Beweiser an shrillness; Moien, Sträit an Erhiewung vun der (heiansdo sou schwéier) Einfachheet.
Deen Ana nennt 'Chef' ass José Antonio Uva , aachte Generatioun vun der Famill, déi dës Plaz besëtzt, déi mat sengem grousse gepolsterte Wee eis op eemol an d' Villa Vignamaggio vun Vill Ado Iwwer Näischt . Awer net, mir sinn net an der Toskana, mee an der Granitlandschaft, déi de kolossalen Alqueva-Reservoir ëmginn , bal e Mier mat Olivebeem a Wéngerten, dat Deel vum José António sengem Liewen ass.
Dat grousst Versprieche vum portugiseschen ländleche Tourismus ass dem Ana Faustino säi Projet
Dofir seng Entschlossenheet dës ze konvertéieren 800 Hektar an enger ongewéinlecher Ënnerkunft . Ech hu geduecht datt d'Remodeling funktionnéiert, ënner der Direktioun vum Architekt Eduardo Souto de Moura , si géifen zwee Joer daueren ... awer Dir wësst wéi dës Reform Saach ass: si hunn véierzéng gedauert.
Fir säin Deel, Ana , deen an der Superior School of Hospitality and Tourism zu Estoril studéiert huet an am Four Seasons Ritz zu Lissabon geschafft huet, ass de leschte Januar hei ukomm mat engem Deel vu sengen Hausaufgaben: Dem Susanne Kaufmann säin Engagement fir Bio-Produkter am Spa an der equipéiert, der Proximitéit Kichen vun José Julio Vintem oder de luminéisen a bal monasteschen Interieur vum Anahory Almeida.
Seng Missioun? Direkt sou vill Perfektioun ouni datt de Client bemierkt. Mir soen hir an diskret laacht si erëm. Dir wësst dat ass wéi et ass
(Vun € 154 pro Persoun. Small Luxury Hotels of The World).
Anna Faustino
* Dëse Bericht gouf an der Nummer 110 vum Condé Nast Traveler Magazine (Oktober) publizéiert. Abonnéiert Iech op déi gedréckt Editioun (**11 gedréckte Ausgaben an eng digital Versioun fir 24,75 €, um 902 53 55 57 oder vun eiser Websäit**) a genéisst gratis Zougang zu der digitaler Versioun vum Condé Nast Traveler fir iPad. D'Oktober Ausgab vum Condé Nast Traveler ass a senger digitaler Versioun verfügbar fir op Ärem gewënschte Gerät ze genéissen.