De Klassiker vun de Klassiker
1.**SAN GINÉS CHOCOLATE STORE (Pasadizo de San Ginés, 5. Madrid)**
Zu Madrid Churros mat Schockela iessen ze goen an net duerch San Ginés ze goen ass wéi an d'Muséeën ze goen a laanscht de Prado ze goen. San Ginés ass déi emblematesch an eelst Churrería an der Stad, ganz no bei Puerta del Sol. Et servéiert Schockela zënter 1890 a seng Dekoratioun ass typesch fir Enn vum 19. Joerhonnert. Natierlech, preparéieren an der Linn ze waarden, well et ëmmer voll ass. Wat mir Iech versécheren ass datt d'Waarden et derwäert ass.
2.**COMAXURROS (Muntaner, 562. Barcelona)**
Op der Muntaner Strooss zu Barcelona fënnt e rosa Neon geschwënn eis Opmierksamkeet. Mir sinn virun Comaxurros, eng vun de coolste Plazen an der Condal Capital e gudde Schockela mat Churros ze hunn. Hei fannt Dir net nëmmen de Churro vun enger Liewensdauer (dënn a lecker), mä Dir kënnt och d'Innovatioun gemaach Churro schmaachen . Si gi mat Vanille, Pistache a souguer salzeg gefëllt, mat Bechamelzooss an iberescher Ham oder mat Sobrassada a Kéis zerwéiert. Alles gëtt getest.
innovativ churros
3.**CAFÉ DEL ARENAL (Arenal, 5. Bilbao) **
Fir déi, déi no der perfekter Antidot géint d'Keelt sichen (oder en Hangover no engem Dag Party), ass et einfach am Café del Arenal, am Häerz vun der Alstad vu Bilbao. Läit virun der Kierch vu San Nicolás, vill Leit aus Bilbao soen, datt si hei déi bescht Churros mat Schockela an der Stad zerwéieren . Décke waarme Schockela a knusprech Churros mat Zocker uewen an ouni vill Ueleg ass dee meeschte gefrote Menü op dësen Datumen. An dat alles an enger klassescher Atmosphär, ganz traditionell.
4.**LA MADRILEÑA (Costa Rica, 15. Madrid)**
En anere klassesche Chocolatier aus der spuenescher Haaptstad ass Madrileña. An dësem Schockelabuttek anzegoen ass wéi an d'Vergaangenheet ze reesen: seng antik Dekoratioun mat senge Spigelen, senge Luuchten a senge schéine Canapéë fillen eis doheem . An nach méi, wann de Kelner eis den Schacht mat Tassen waarme Schockela a perfekt verbonne Churros bréngt. Fir dës Datume servéiere se och Roscón de Reyes aus hirer Lyon Bäckerei.
5.**DULCINEA (Petritxol, 2. Barcelona) **
Fir Barcelonaaner déi no enger traditioneller a ganz noer Atmosphär sichen, ass den Dulcinea Farm Är Plaz. Matten no bei Plaça del Pi, ass dësen antike Schockelageschäft spezialiséiert op Déngscht dampende décke waarme Schockela a Schwäizer Klassiker (mat Crème) déi Dir mat Päiperleken begleeden kënnt , an natierlech e puer Churros déi d'Bedeitung ewechhuelen. Hire gudde Ruff ass verdéngt: Si servéieren dës Delikatesse zënter 1941. Erfarung a gutt Aarbecht ass hire beschte Aféierungsbréif.
Taucht de Churro zu Dulcinea
6.**EL COMERCIO BAR (Lineros, 9. Sevilla)**
Mat méi wéi 100 Joer Existenz ass Bar el Comercio eng perfekt Plaz fir Schockela mat Churros wéi Gott Mandater ze hunn. Et läit an der Alstad vu Sevilla an seng al Mauer Maueren a Plättercher fëllt der Plaz mat Charme . Fir de Mo ze fëllen: e generéisen Portioun Batons. Fir déi, déi eppes Saladete léiwer maachen, Si servéieren e puer Toast mat Sobrassada déi maachen Iech direkt an den Himmel.
7.**THE FAME (Prudencio, 25. Zaragoza)**
E puer Meter vun der Basilica del Pilar fanne mir eng traditionell Churrería mat engem ganz gudde Ruff. Tatsächlech heescht dat: Fame. Si maachen Churros mat guddem Olivenueleg an d'Resultat ass fantastesch. De Schockela (ganz déck) gëtt an zwou Coupegréissten servéiert. Dare mat de gréisste wann Dir e séiss Zänn hunn , Dir wäert näischt verloossen! Si maachen och waarm, knusprech Fritten. Bei de Pilar-Feierlechkeeten sinn se 24 Stonnen op.
8.** CUPID COFFEE (Colón, 38. Castellón) **
Eng aner perfekt Plaz fir Är Churro dës Deeg ze tauchen ass Café Cupido, zu Castellón. Eng Plaz dekoréiert an engem gemittleche Stil, deen Iech ganz bequem fillt (mir hunn de Vëlo gär, deen se un der Mauer hänken). An Ärem Bréif fannt Dir 100% handgemaachte Churros an e spezielle Schockela servéiert mat Crème a Lacasitos uewen . Si bidden och eng grouss Varietéit vu Jusen, Infusiounen an aner séiss Versuchungen wéi Handwierker Kéisekuch.
100% handgemaachte Churros
9.**CHURRERIA EL CASTILLO (Montero Calvo, 1. Valladolid)**
Si kennen et als San Ginés de Pucela well et deen historeschste Schockelabuttek an der Stad ass. Säi leckere Schockela mécht jidderee säi Geescht verléieren. Aus dësem Grond sinn d'Leit vu Valladolid un dës Churrería süchteg. Läit e puer Minutten vun der Plaza Mayor, El Castillo bitt eng einfach Atmosphär wou gëllen a knusprech Churros Kinnek sinn . An natierlech de Schockela, e leckere schwaarzt Gold, vun deem Dir keng eenzeg Tropfen verschwende kënnt.
10.** YORK BUTTER (Plaza Mariano Granados, 3. Soria) **
Vun der York Butter ze schwätzen ass vu spektakuläre Kaffi ze schwätzen. Hei kënnt Dir net nëmmen ee vun de beschte Schockela mat Churros an der ganzer Soria bestellen, mee och aner lecker Produkter wéi z.B. torrijas oder de mythesche Kruste Kuch . All Pâtisserie sinn 100% handgemaach an et weist aus dem éischte Biss.
11.**CHAMORRO CHURRERIA (Puerta de Zamora Square, 10. Salamanca)**
Eng aner wesentlech Adress op eiser Schockelasroute ass Churrería Chamorro, zu Salamanca. Ass ganz bekannt vun de jonke Leit aus der Stad, déi hir Partynuechte mat hire leckere Churros zum Frühstück ofschléissen . Um 4 moies spiert een schonn de Geroch vun de Pannen, déi d'Batons frittéieren. Net widderstoen, et ass e Ritual fir d'Kraaft erëm ze kréien.
D'Freed fir d'Enn vun der Party
12.** CASA ARANDA (Herreria Del Rey, 1. Málaga) **
Casa Aranda servéiert Kaffi fir méi wéi 75 Joer. Dës Malaga-Cafeteria gëtt mam Café Gijón zu Madrid verglach, net wéinst senger Clientèle vun historesche Schrëftsteller, mä wéinst deene ville Journalisten, déi fir hiere "Kaffi" dohinner gaang sinn. Läit ganz no beim Atarazanas Maart, Casa Aranda ass eng Institutioun fir Liebhaber vu Weben (Dat ass wat de Churro zu Malaga genannt gëtt).
13.**FABIÁN HORCHATERY (Ciscar, 5. Valencia)**
E puer soen datt dem Fabian seng Churros a Buñuelos aus dëser Welt sinn. An et muss aus engem Grond sinn ... Am Ruzafa Quartier läit dës traditionell Horchatería eng Schockela op d'Coupe déi de Kierper revitaliséiert. An dat alles begleet vu Churros, Batons an hire berühmte Kürbisgefüllte Fritten. Et gëtt och Horchata an aner Wonner wéi Cocas de llanda oder Äppeltaarten. Mir warnen Iech, de Choix ass schwéier.
14.**CHURRERÍA EL TIMON (Ramón y Cajal, 18. A Coruña)**
Dem El Timón seng Churros si lecker Köstlechkeeten, déi zënter 1945 gekacht ginn. Den Numm vun dëser Familljebesëtzer Churrería ass am meeschte virwëtzeg: et kënnt aus der Tatsaach, datt fréier, Churros goufen mat engem Schëffsrudder gemaach fir de Plunger ze beweegen . Erwaart net grouss Churros ze fannen, éischter si si kleng. Säi Besëtzer, Aurelio Esmorís, verséchert datt se sou manner fett bleiwen. D'Gréisst ass hei egal, déi wichteg Saach ass de Goût.
Déi léifste Versuchung
15.**CHURRERÍA RAMÓN (Orange Tree Square. Marbella) **
All Moien ass d'Plaza de los Naranjos zu Marbella mat dem Geroch vu Schockela a Churros gefëllt, deen Iech hoffnungslos ophält. Mir sinn an der berühmter Churrería Ramón, wou d'Frühstücken, an engem Wuert, sublim sinn. Si si berühmt fir déi bescht Churros a Spuenien ze maachen. Crispy, huel, liicht fetteg a vun exzellenter Qualitéit. Dëst ass wéi d'Churros sinn, déi Promi gär hunn, déi dës Churrería dacks gär hunn. De Gil huet bis zu véier Schockela gedronk!
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- Wéi se de Churro ausserhalb vu Spuenien tauchen - Zéng Plazen fir de Churro zu Barcelona ze tauchen
- Churros an Donuts zu Barcelona
- Déi bescht Roscones de Reyes zu Madrid a Barcelona
- All d'Artikelen vum Almudena Martín