Déi nei trendy Kaffi an der Stad
** SEAFOOD, UM CHELSEA MARKET**
Wa mir den Erfolleg vun engem Restaurant duerch seng Schlaangen moossen, dann ass d'Positioun vum D'Tacos Nummer 1 an chelsea Maart Street gewënnt all seng Konkurrenten. Gebrach vu senger Ruhm, ee vu senge Besëtzer, Christian Pineda , huet eng gastronomesch Extensioun am selwechte Maart opgemaach. Los Mariscos ass inspiréiert vun de leckere Restauranten vun, datt, Seafood aus Baja California . Nieft de klassesche Fësch- a Garnelen-Tacos, kënnt Dir och hir Ceviche mat béiden Zutaten plus Muschelen a Kraken an Aguachile verschlësselen mat rauem Garnelen, frësche Chili, Kalk a Gurken. Seng Authentizitéit ass net limitéiert op de Menü awer d'Plaz erstellt d'Hëtzt vun de Küstegebidder vun Tijuana.
Den neie Vize vum Chelsea Maart
UNION SQUARE CAFE, GRAMERCY
Ee vun de meescht bekëmmert Ofschloss zu New York huet e glécklecht Enn. Union Square Cafe , an der Géigend vun der Plaz, déi et hiren Numm gëtt, huet no enger drastescher Loyerserhéijung (eppes all ze heefeg zu New York) d'Raimlechkeete verlooss, déi se fir 30 Joer besat huet. Awer säi Schëpfer Danny Meier , deen hei säi kulinarescht Räich ugefaang huet, huet net opginn an ass amgaang déi nei aweihéieren Union Square Cafe, just op der Géigendeel Säit vun der Plaz. Mam Wiessel gewannen de Meyer a seng Equipe. Nieft enger gréisserer Kichen huet de Restaurant och seng eege Patisserie, e private Iesszëmmer an en ugrenzend Etablissement genannt Deeglech Bestëmmungen deen Frühstück zerwéiert.
Broccoli mat geschmoltenem Kéis
GEMAACHT NICE, NOMAD
Eleven Madison Park ass net nëmmen eng New York Institutioun, et huet och dräi Michelin Stären an hält drëtt Plaz an der Publikatioun d'Lëscht vun de beschte Restauranten an der Welt Der Welt d'Bescht 50 Restauranten . Är Top Manager, Daniel Humm a Will Guidara , hunn decidéiert hir Erfahrung an der Haute cuisine am Déngscht vum Fastfood ze setzen. De Präis vun Made Nice Platen läit tëscht 10 an 15 Dollar (kleng Ännerung am Verglach zum $ 295 Menü am Eleven Madison Park ausser Steier, Gedrénks an Tipp). De Restaurant wäert niewendrun sinn D'NoMad Restaurant deen och déiselwecht Ausrüstung unhuet..
AUGUSTINE, D'BEEKMAN HOTEL
E schéint aalt Bürosgebai aus 1880, in Niddereg Manhattan , elo an e luxuriéisen Hotel ëmgewandelt, wäert net een awer zwee vun de meescht erwaart Restauranten dës Saison hunn. Déi éischt ass Dem Keith McNally säin Augustine . De Restaurateur ass verantwortlech fir e puer vun den ikonesche Plazen zu New York. Balthazar, deen de Soho revolutionéiert huet; der ill-fated Pastis déi selwecht an der Fleeschpacking Distrikt; a mir wäerte gesinn wéi seng nei Kreatioun de Financial District transforméiert. Dem Augustine säi Menü deelt déi franséisch Inspiratioun vun den anere Restauranten mat Platen aus Escargot, Champignonen a Meeresfrüchte a saisonalem Geméis.
**FOWLER AND WELLS, THE BEEKMAN HOTEL**
Hannert der zweeter vun de Restauranten déi Gäscht vum Beekman Hotel a Wall Street Exekutiv verféieren ass en Fernsehkach. Den Tom Colicchio ass ee vun de Riichter vun der amerikanescher Editioun vum top-chef An hie weess vill iwwer Kachen. Fir säin neie Restaurant, benannt no zwee Phrenologen, déi e Büro am selwechte Gebai haten, De Colicchio bezillt dem New York seng gastronomescher Vergaangenheet Hommage. Um Menü sinn zum Beispill flott Klassiker wéi z.B Beef Wellington an Homard Thermidor . De Restaurant wäert als Ergänzung hunn De Bar Sall , eng roueg Lounge fir Pre-Dinner Gedrénks.
Hotel Cafeteria a Bar
** LEUCA A WESTLIGHT, WILLIAM VALE HOTEL**
Chef Andrew Carmellini mécht eng duebel op der nei opgemaach William Vale Hotel , am Häerz vu Williamsburg, zu Brooklyn. Dëse Summer huet hien den Daach mat ë D'Westlight Bar an et gouf séier ee vun de stäerkste Plazen d'Stad net nëmme fir seng Outdoor Pool, awer och fir de Chef d'Appetizer an Cocktailer aus Matbierger Chef Anne Robinson. Elo ass et den Tour vum Restaurant Leuca, deen eis déi parfüméierter Aromen aus Süditalien bitt. D'Kichen huet en Holzofen sou datt et net fir manner ass.
Leuca
JERD, MIDTOWN
D'mexikanesch Liewensmëttelrevolutioun zu New York koum an den Hänn vum Alex Stupak. Dëse Kach huet haart geschafft fir dës Kichen op den Niveau vun der franséischer oder italienescher Kichen ze erhéijen. Als Prouf sinn seng dräi Restauranten Empellón Taqueria, Empellón Kitchen an Empellón Al Pastor derbäi kënnt dës Saison **Empellón (fir dréchen)**. De Stupak definéiert seng nei Raimlechkeeten, zwou Stäck héich a mat Plaz fir 150 Iessen, als "Mamm Infirmière" vu sengem klenge Räich. De Menü ass komplett anescht wéi hir aner Restauranten an enthält eng praktesch Mëttegiessen Menü prett fir ze konsuméieren a manner wéi enger Stonn. Seng Plaz, e puer Meter vun Fifth Avenue, mécht et eng richteg Versuchung fir compulsive Keefer.
D'Eden vum 'taquero'
abcV, UNION SQUARE
Déi vegetaresch a vegan Iessen Offer zu New York gëtt mat der neier Kreatioun vun Jean-Georges Vongerichten a riets nieft engem anere vu senge Restauranten, déi ëmmer lieweg abckitchen . Vun Ufank un huet de Kach fir d'Notzung vun Ingredienten entscheet, déi direkt vum Terrain kommen a seng vegetaresch Versioun wäert och héichqualitativ biologesch Iessen hunn. Fir d'Wichtegkeet vun Geméis ze Highlight, huet Vongerichten no der Moud ausgeschloss Geméis Burger Si kucken wéi Fleesch awer sinn net. abcV wäert zu Zäit fir Frühstück opmaachen , wäert eng personaliséierbar Jus Bar hunn a wäert bis Owesiessen mat Rais congee verlängeren, traditionell indeschen Dosas an aner Haaptrei asiatesch Kichen, kitchari.
TIM HO WAN, OSTE VILLAGE
Dëst Hong Kong Restaurant bekannt fir déi bëllegst Michelin Stär an der Welt Lännereien zu New York no Ouverture Positiounen an Australien, Thailand a Südkorea. Hir Spezialitéit ass Dim Sum, lecker Zutaten, déi an engem dënnen Teig vu Reis Miel gewéckelt sinn an an dampende Bambuskuerf zerwéiert ginn. De Chef Mak Kwai Pui Et wäert seng typesch Kreatiounen behalen wéi Shrimp Dim Sum, Barbecue Schweinefleesch gefëllte Bunnen a Reisbäll gefëllt mat Chinesesch Wurst a Lotusblat gewéckelt. Alles fir manner wéi 5 Dollar.
ORO DI NAPOLI, FINANSIELL DISTRIKT
Vu der grousser Offer vu Pizzaen zu New York, freet ee sech ob méi Restaurante gebraucht ginn. Wann Dir de Menü vun der neier Oro Di Neapel kuckt, ass d'Äntwert e kloert Jo. D'Etablissement huet net nëmmen eng Villfalt vu méi wéi 20 verschidde Pizzaen mee wäert hunn en Atelier fir ze léieren wéi een se mécht, vum Teig bis zum Kachen . D'Konscht gëtt vum Roberto Caporuscio gesat, deen et fäerdeg bruecht huet säi Restaurant Keste, am West Village, zu de beschte Pizzeriaen zu New York op all de Favoritten an der Stad ze placéieren.