Dëst ass méiglech
Déi Fluchgesellschaften D'Batterien sinn esou gesat ginn, datt vill net méi op Fluchhafen surfen fir hiren Honger ze stellen, mee amplaz u Bord kucken Gourmet Erfahrungen fir richteg Gourmeten . An et ass, datt d'"Gastrotrippers", Jeeër vun gastronomeschen Erfahrungen u Bord, net méi mat näischt zefridde sinn.
** AIR FRANCE: Mier a Bierg VUN MICHELIN STARS**
Firmen wéi Air Frankräich si huelen hiren Ugrëff op d'Kichen vum gudde Goût an eng aner Liga. Zënter 2009 huet Air France mat renomméierten Käch zesummegeschafft fir d'Platen fir seng Business Class ze preparéieren.
E puer vun de Kichecheffe verantwortlech fir d'Gastronomie u Bord vun Air France Flich sinn: Joël Robuchon, Guy Martin, Thibaut Ruggeri, Régis Marcon, Anne-Sophie Pic ; an eigentlech François Adamski (zwee Michelin-Stären), verantwortlech fir sechs nei Platen u Bord vun der Business Class op Laang- a Mëttelstreckeflich ze kreéieren, déi vu Paräis fortfueren.
Iessen iwwer de Wolleke besser wéi um Land
Wann Dir mat dëser Firma reest, fannt Dir u Bord Bijouen aus alle franséische Regiounen, Schätz an deenen de Franséisch Schampes. Mam Siegel vum berühmte Restaurant Maison Lenotre oder vun Jean Imbert , der Air France Bréif mécht en Tour duerch Frankräich Déngscht der Saison Produkter, dorënner eng Degustatioun vun lecker Mier Produiten verbonne mat Goûten vum Land an exquisite preparéiert.
Bis September ass de Protagonist Michael Roth (zwee Michelin-Stären) mat engem Startënnerlagen a sechs Haaptplat an der Studio Culinaire Servair , fir laang Streckenflich vu Paräis.
Zousätzlech, Vertrauen Air France fir e Joer ze Zhao Guangyu , Chef am ** JE Mansion ** Restaurant zu Peking, d'Kichen vu senge Flich, déi vu Paräis-Charles de Gaulle op 6 asiatesch Destinatiounen fortfueren: Kanton (Guangzhou), Hong Kong, Peking (Peking), Shanghai a Wuhan an China, Zousätzlech zu Singapur . De Räichtum vu chinesesche Goûten, aus der Hand vun engem Relais & Château Member Chef, setzt Air France ganz héich an de Reesender Ëmfroen.
Vergiessen Plastikstécker
IBERIA AN D'CONSTANT PROMOTION VUN GASTRONOMIE
Vun Iberia ze schwätzen ass ze schwätzen Gate Gourmet , mat engem exklusive Chef fir Iberia, deen d'Menüen no dem gastronomesche Konzept designt, deen se entwéckelt hunn.
Laut der Firma selwer, këmmere sech ëm d'Auswiel vu qualitativ héichwäerteg Matière première ; virun allem, vun Saison Produiten déi Kontinuitéit garantéieren an d'Ökosystemer respektéieren. Si wetten op d'Aféierung vun neie superfoods : an Entréeën, Zaloten an Bäilagen: wéi Rucola, Kale, Brocollini, Freekeh, Buckwheat ...
Saisonal Produkter a Superfoods
An Iberia I D'Menüe ginn all Mount erneiert op Flich aus laange Radius Y all véierzéng op méi kuerz Flich , mee wat opfällegst ass déi endlos Aktivitéiten am Zesummenhang mat der Promotioun vun der Gastronomie, déi et ëmginn, an an dräi opgedeelt sinn:
- Wäin Corner an der VIP Loungen mat Degustatioun vu verschiddene Méiglechkeete vu spuenesche Etiketten an de Rot vun engem Sommelier.
- U Bord Wäin Lëscht mat engem breeden Detail vun de Charakteristiken vun de Wäiner.
- Promotioun an onboard Publikatiounen. enthalen Rezepter vun den Destinatiounen wou se fléien : de spuenesche Gazpacho, de Bacalhau Dourado aus Portugal, de Poulet aus der Dominikanescher Republik, de Cause aus Peru, de brasilianesche Moqueca, de mexikanesche Guacamole, den argentineschen Asado ... an, zesumme mat de Rezepter, de Profil vun engem prestigiéise Chef vun deenen Länner, Meeschtesch am Rezept.
Kichen un all Arrivée Destinatioun ugepasst
** KLM Goût VUN SCHÉI ITALIEN OP INDONESIEN **
Wann Är Destinatioun mat KLM Royal Dutch Airlines ass, der Fluchgesellschaft vun Holland, sollt Dir wëssen datt den exzellenten hollännesche Kach mat dräi Michelinstären, Jonnie Boer , ass zoustänneg fir aacht Menue fir de World Business Class.
An dat ass just en Aperitif, wéi den Herringkaviar mat "Tzarine" Gromperen, déi se mat engem Glas Schampes op engem vun hire Menüen zerwéieren, mat engem Haaptplat, deen aus engem knusprech Lenden Entrecote an enger wierzeger koreanescher Marinade begleet vu gesalztem Geméis an eng Räisrull.
Dem Marcel Wanders säin neit KLM Geschir
Japan, Italien an Indonesien Si erschéngen och op hiren Teller. Déi japanesch Köstlechkeeten Si bidden e Starter vu delikaten japanesche Sushi, Wakame Mier Zalot a lecker Poulet Plat mat Rais an gedämpft Geméis an eng Zalot gemaach mat japanesche Soba Nuddelen a Sesam Some.
Fir den Schéin Italien Et gëtt och en Antipasti mat Oliven, Artichoke, marinéierte Geessekéis, gefüllte Salami, réimesch Spinata an Ham op engem Bett mat verschiddenen Zaloten. Gefollegt vun Nuddelen Carbonara mat Pancetta a Kéis Zooss mat Pinien Nëss als Haaptplat.
D'Hollänner hunn e Goût fir indonesesch Kichen zënter der Kolonialzäit. Start Är indonesesch Festival mat engem Kohodo Zalot mat séiss Gromper, Kokosnoss a Garnelen marinéiert an Zitroungras an asiatesch Uebst Zalot mat séisser Sojazooss. Den Haaptplat ass Beef Rendang, e liicht gewierzte Rëndfleeschdeckel mat Basmatiräis a geschniddene gréng Bounen an enger schaarfer Sambalzooss op der Säit.
an de Genoss vun iessen op Geschir erstallt vum hollänneschen Designer Marcel Wanders , e wesentleche bei Moma zu New York, scho KLM an der éischter Divisioun.
Asien op Ärem Teller an u Bord!
GASTRONOMIE AN LUXUS FIR Zuch LOVERS
Ee vun de Besonderheete vu Renfe ass datt d'Participatioun vun de Benotzer vun hiren AVE Zich bei der Auswiel vun de Platen um Menü wichteg ass.
Client Participatioun hëlt d'Form vun enger Serie vun Degustatiounen déi mat dem Zweck duerchgefouert ginn, datt si déi sinn, déi wielen d'Platen déi se op hir Reesen iessen . Am Design vun de Menüen, déi Torres Bridder , renomméiert Käch, déi hire Know-how mat der Aféierung vun gastronomeschen Innovatiounen bäidroen.
Nei Zutaten, nei Mëschungen déi ënnerleien un der Wiel vun den Endverbraucher, de Clienten, un deenen Renfe hinnen un der Wiel vun de Menüen deelhëlt, déi bis Enn vum Summer u Bord vun den Zich zerwéiert ginn.
Platen, déi Dir virdru schmaacht, fir Är Erfahrung ze ginn
Zousätzlech, der foodies am meeschte wielt kann an engem Zuch fannen den Deluxe Iessen Erfahrung méi agreabel vun Norden op Süden an zwee vun hiren touristesche Virschléi: den Al Andalus Zuch an der Transcantábrico Zuch.
Den éischte Kontakt mat der Gastronomie vun der Rees ass de Frühstück, deen all Dag u Bord servéiert gëtt, während d'Mëttegiessen meeschtens an engem vun de beschte Restauranten vun de Plazen Dir fueren kann.
Sou wäit wéi de Owesiessen , déi üblech Saach ass, datt et u Bord vum Zuch gemaach gëtt, an deem seng Kichen eng Equipe vu Professionnelen déi exquisite Menue preparéiert, déi zerwéiert ginn. Peffer gefëllt mat gamoneu Kéis Mousse an gedréchent Tomate Crème, Los Valles Asturian Rëndfleesch tenderloin mat frësch Foie an Pedro Ximenez oder Ajoblanco Reduktioun vun Pinien Nëss an Mandelen mat saisonal gedréchent Uebst sinn e puer vu senge Stär Platen.
A senger Ausschaffe gëtt e grousse Wäert fir d'Ingredienten, d'Rohmaterialien, mat deenen Rezepter op der lokaler Gastronomie virbereet ginn, fir déi déi bescht Produkter vum Land benotzt gi mam Zweck, zu all Moment d'Originaler vun de Goûten ze respektéieren. Am Fall vun Al Andalus, Sanluqueña manzanilla a Sherry Wäin setzen de Schlusspunkt op eng ganz gastronomesch Erfahrung an där aus dem Zuch klammen am meeschte komplizéiert ass.